चवदार आणि तयार सोपे - चिकन आणि मशरूम, बटाटे आणि मशरूम सह पॅनकेक्स

पॅनकेक्स साठी भरणे च्या रूपे एक प्रचंड रक्कम आहे मी तुम्हाला चिकन आणि मशरूम, बटाटे आणि मशरूमचे एक असामान्य भरणे सह पॅनकेक्स सह रसाळ, पाचक आणि स्वादिष्ट पॅनकेक्स ऑफर. खाली वर्णन केलेल्या पाककृती त्यानुसार या dishes तयार करून, आपण कुटुंब आणि अतिथी पासून यश आणि पृष्ठांकन असेल.

मशरूम आणि चिकन सह पॅनकेक्स

आळ (1.5 कप, कदाचित थोडे अधिक), अंडी, ताजे दुधाचे अर्धे ग्लास आणि त्याच प्रमाणात पाणी (ही रक्कम मळणीच्या सुसंगततेवर अवलंबून असते), मीठ, थोडी साखर (0.5 चमचे): चाचणीसाठी आवश्यक आहे. भरणे साठी: मोठ्या चिकन स्तन, कांदे (1-2 PCS.), Champignons (7-8 तुकडे), हार्ड चीज

च्या कोंबडी आणि मशरूम सह पॅनकेक्स बनवू द्या मळलेले पिठ भिजवण्याआधी पिवळीने झाकण ठेवून द्यावे, ज्यामध्ये तो मीठाने शिजवला जाईल. चिकनचे स्तन उकळणे असावा जेणेकरून लहान फायरवर शिजवले जात नाही आणि ते पचवू नये, कारण या प्रकरणात ते कोरडे होते.

एका मोठ्या वाडग्यात, पॅनकेक्ससाठी कणीक मळून घ्या. दुधा, अंडी, मैदा आणि पाणी एकत्र करा, एकसंध, एकमुरती द्रव पदार्थाच्या स्थितीत, आंबट मलई सारखी सुसंगतता. ही प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी, आपण मिक्सर वापरू शकता परिणामी वस्तुमान करण्यासाठी साखर आणि मीठ घाला, आणि पुन्हा व्यवस्थित मिसळा. आम्ही तयार dough पासून पॅनकेक्स करा

मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे मध्ये कट पातळ मॅश बटाटे, मशरूम, मध्ये कट minced मांस, तयारीसाठी तळण्याचे पॅन मध्ये भाजी तेल घालावे आणि ते लाली तेव्हा कांदा आणि मशरूम तळणे, लहान तळण्याचे पॅन मध्ये कोंबडी कट ठेवले, 3-4 मिनिटे तळणे. आणि इथे आपण एक चमचाभरचे पीठ, थोडासा भाजून टाकतो प्राप्त वजन आम्ही दूध एक काचेच्या अर्धा आणि किसलेले हार्ड चीज च्या थोडा मध्ये ओतणे. आम्ही मिठ घालावे, ढवळत राहून आग लावण्याकरिता काही मिनिटे सोडा. परिणामी, आपण एक वस्तुमान मिळवावा जो सुसंगतपणाद्वारे द्रव नसतो.

पॅनकेकच्या काठावर काही मिनिटे मांस चिरून पसरतात आणि पॅनकेक एका नळीत लपेटतात, म्हणूनच सर्व पॅनकेक्स बरोबर करा. आम्ही चिकन आणि मशरूमसह पॅनकेक्स एका भुकटीवर एका बटर आणि प्रि्रुटुशिवाएम किसलेले चीजसह स्टॅक करतो. आम्ही बेकिंग शीट एका प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि 15 मिनिटे 200 डिग्रीच्या तापमानावर बेकतो.

आपण भरणे आणि तो पेस्ट्री बनवून प्रयोग देखील करू शकता. हे करण्यासाठी, तळलेले मशरूम आणि ओनियन्स, बारीक चस्पाच्या कोंबड्यात मिसळा आणि त्यास एक मांस धारक करून किंवा ब्लेंडरमध्ये कमी वेगाने दही लावा. भरसणे कोरडे झाले, तर त्यात थोडे मटनाचा रस्सा घालावा. आम्ही पॅनेकेच्या संपूर्ण भागावर बारीक चिरलेला मांस धुवून टाकतो जो एका नलिकामध्ये गुंडाळला जातो किंवा मध्यभागी ठेवतो आणि लिफाफ्यामध्ये गुंडाळलेला असतो. चिकन आणि मशरूमसह पॅनकेक्स हे बेक आणि तळलेले एक लोणी मध्ये तळण्याचे पॅन मध्ये दोन्ही केले जाऊ शकतात. गरम मध्ये ती चांगली सर्व्ह.

बटाटे आणि मशरूम सह पॅनकेक्स

आम्हाला चाचणीची आवश्यकता आहे: दूध (1 लि.), फ्लोअर (1-1.5 सेंट), थोडे तेल, अंडी (3 पीसी.), मीठ, साखर (काही चमचे), अर्धा चमचे सोडा, व्हिनेगरसह बुजलेला भरणे साठी: ओनियन्स, मशरूम, बटाटे सजावट साठी: आंबट मलई, हिरव्या भाज्या.

मीठ आणि साखर सह अंडी विजय, थोडा उबदार दूध घालावे, सर्वकाही मिक्स प्राप्त वस्तुमान मध्ये आम्ही प्रारंभिक sifted मैदा, quenched सोडा, वनस्पती तेल ओतणे. आंबट मलईच्या सुसंगतपणाची आठवण करून देणारा एकसमान, एकटा मुक्त द्रव पदार्थ मिळवण्यासाठी आम्ही मिक्स एकत्र करतो. चाचणीची घनता पीठाने दुरुस्त केली जाते. गरम तळण्याचे पॅन बेक करावे पॅनकेक्स मध्ये

भरणे अनेक प्रकारे केले जाऊ शकते.

प्रथम बारीक चिरून कांदा आणि मशरूम, 20-30 मिनिट भाजणे तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना तळणे. पील आणि उकडलेले बटाटे, मॅश बटाटे करा एक मोठे वाडगा मध्ये, कांदा सह तळलेले मशरूम ओतणे आणि तेथे मॅश बटाटे ठेवा - पूर्णपणे सर्वकाही मिक्स पहिला पर्याय तयार आहे.

दुसरा Champignons कूक (25-30 मिनिटे), समान पाणी कूक peeled बटाटे मध्ये मशरूम बारीक चिरून आहेत, आम्ही मॅश बटाटे करा आम्ही बटाटे मशरूमला एकत्र करून त्यात मीठ घालावे. भरणे तयार आहे.

आम्ही भांडी पॅनकेक्स मध्ये लपेटो आणि तेल मध्ये पॅनकेक्स तळणे समाप्त. आम्ही आंबट मलई आणि हिरव्या भाज्या पासून सॉस करा आणि आम्ही एक सज्ज डिश सेवा.