घरी खावे: एक कृती sliced वडी

सर्व आम्ही दररोज भाकर मध्ये वापरा. काही लोक, पांढरा इतर काळा पसंत, पण, पर्वा न करता रंग आणि आकार, तो मानवी आहार एक अविभाज्य भाग आहे. आज कृती sliced वडी देऊ जाईल, त्याच्या स्वयंपाकघर नैसर्गिक साहित्य तयार केले जाऊ शकते. अशा भाकरी ब जीवनसत्त्वे, सेंद्रीय आणि फॅटी ऍसिडस्, तसेच macro- आणि microelements एक मोठ्या प्रमाणात रक्कम आहे.

आपण तसेच ओव्हन मध्ये म्हणून ब्रेड मेकर मध्ये भाकरी करू शकता. आम्हाला तपशील अन्न प्रोसेसर वापरले जाईल जेथे कृती sliced वडी, विचार करू या. चार ग्रॅम आवश्यक वजन एक अशा भाकर वर: तरुण खमिराविषयी दोन लाख पन्नास ग्रॅम, पीठ, एकशेतीस ग्रॅम, मीठ एक चमचे, चार ग्रॅम यीस्ट दाबली, कृत्रिम लोणी आणि साखर दहा ग्रॅम, पाणी वीस ग्रॅम.

सर्व घटक एकत्र आणि मालीश एक मिनिट मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे. dough 32 ° C एक तापमानाला गरम केले जाते, तेव्हा आंबायला ठेवा वीस मिनिटे बाकी करणे आवश्यक आहे. मग तो म्हणाला, नाही दहा मिनिटे सोडले आणि एक वडी तयार. गरम पाण्याची सोय ओव्हन, वडी अर्धा तास बाजूला सेट करताना, नंतर, तो वर चेंडू पाणी sprayed आणि अर्धा तास बेक करावे करा.

ही कृती काठी malokisloy खमीर (Sourdough) वापर केला जातो. त्याची तयारी साठी प्रौढ खमीर शंभर ग्रॅम मैदा आणि उबदार पाणी पन्नास ग्रॅम, 30 ° से सोडला 25 ° सी एक फूड प्रोसेसरला पाच मिनिटे गच्च आणि dough तापमान दोन तास बाकी घेणे

एक वडी बद्दल एका मिनिटात एक फूड प्रोसेसरला गच्च, जी त्यानंतर गुळगुळीत होईल आणि आपले हात दांडा नाही साठी dough. दहा वेळा "सुऱ्या चालू" बटण दाबून तो नाही.

आता, महाग उपकरणे वापर न करता, कोणत्याही सुंदरी शिजू शकता की कृती sliced वडी विचार करा.

त्यामुळे, dough तयार आवश्यक आहे कारण: पाणी शंभर आणि पन्नास ग्रॅम, पीठ, दोन लाख पन्नास ग्रॅम, यीस्ट (ताजे) पाच ग्रॅम. पाणी, diluted यीस्ट, ते पीठ नंतर तो झाकून आणि अनेक तास एक उबदार ठिकाणी ठेवले जाते जोडा आणि पेय कणीक मळणे,.

Dough तयारी आवश्यक आहे: पूर्ण dough, पीठ, दोन लाख पन्नास ग्रॅम, पाणी एक लाख पन्नास ग्रॅम, मीठ एक चमचा, साखर पंचवीस ग्रॅम आणि नंतर ते नाहीसे कृत्रिम लोणी च्या वीस ग्रॅम.

दहा मिनिटे, dough, मालीश करणे करणे आवश्यक आहे एक वाडगा, कव्हर मध्ये ठेवले आणि एक तास एक उबदार ठिकाणी सोडा. तो देखिल तेव्हा, तो नाही, त्याला एक गोल आकार द्या आणि पाच मिनिटे स्थिर सोडले. dough नंतर एक ओव्हल आकार मध्ये आणले आहे, एक रोल मध्ये आणले आहे, शिवण, एक floured पॅन वर खाली ठेवले झाकून आणि एक तास उभे बाकी आहे. वडी योग्य आहे, तेव्हा तो, पाणी lubricated आहे अर्धा तास तसेच गरम पाण्याची सोय ओव्हन लहान incisions आणि बेक करावे करा. तेव्हा बेकिंग दहा मिनिटे पास होईल, अन्न पाणी शिंपडले.

ही कृती GOST त्यानुसार वडी sliced यांचा समावेश आहे पाककला, परंतु आपण सल्ला एक तुकडा देऊ शकता - आपण जे झाल्यामुळे dough मध्यम सुसंगतता चालू होईल, पाणी एक रक्कम जमा करणे आवश्यक आहे. तसेच पीठ वेगळे आहे हे लक्षात असू.

पाव नाही फक्त प्रत्येक टेबल वर मुख्य घटक आहे, पण उपयुक्त गुणधर्म आणि गुण संख्या आहे. म्हणूनच रचना समावेश काठी फायबर, माशी राख, monosaccharides, जीवनसत्त्वे, micro- आणि मानवी शरीराच्या वाढ आणि विकास प्रोत्साहन की macroelements. याव्यतिरिक्त, तो फायबर, लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख क्रियाशीलता सुधारते, आणि amino ऍसिडस् मोठ्या प्रमाणात आहे. त्यामुळे स्नायू लवचिकता गमवाल आणि त्वचा दुर्बल होऊ शकतात अन्यथा कालांतराने, नियमितपणे उत्पादन वापरणे शिफारसित आहे. ते पहायला आणि निरोगी वाटत आम्हाला मदत कारण, बेकरी दुर्लक्ष करू नका.