घरी एक तळण्याचे पॅन मध्ये बिया तळणे कसे

सूर्यफूल, अमेरिका मुख्यपृष्ठ आहे की प्रथम आपल्या देशात त्याच्या बिया खाणे असूनही. भारतीय वापरले ते फक्त तेल केवळ त्यांच्या स्वत: च्या शरीरात umaschivaniya दाबली, आणि परागकण केले गोंदण शाई. युरोपीय पूर्णपणे शोभेच्या हेतूने, सोळावा शतकात या सुंदर फुले वाढण्यास. हे फक्त सूर्यफूल रशिया आयात झाल्यानंतर, आमच्या लोकांना एक तळण्याचे पॅन मध्ये बिया कसे भाजून लक्षात होता. आणि मी हे "सूर्य फ्लॉवर" बियाणे नाही फक्त खाद्य, पण तळलेले आणि ताजा अतिशय चवदार आहे, असे लक्षात आले. आणि roasted बियाणे पासून तेल फक्त ज्याची उणीव कशानेही भरून काढता येणार नाही असा दिसू लागले. विशेषत: आता आमच्या मुळ husks आणि कापड तयार करण्यात सिध्दीस आहे अंबाडी तेल.

आम्ही सुरक्षितपणे आपल्या देशात सूर्यफुलाच्या बिया लोक, संदर्भित फक्त "बी" किंवा "Semyon," म्हणून बदली पूर्वीचे रूसी पॉपकॉर्न राष्ट्रीय सफाईदारपणा आहेत, की म्हणू शकता. भोपळा बिया असतात देखील चवदार, पण ते सूर्यफूल लोकप्रियता फार दूर आहेत. शहरात रस्त्यावर अजूनही वाजवी किंमत त्यांना बिया एक पेला खरेदी अर्पण, "grannies" आढळू शकते. पण आधी तर ते या क्षेत्रात एक मक्तेदारी होते, पण कोणत्याही किऑस्क येथे किंवा स्टोअर-विक्री पिशव्या धान्य पॅकेज बाजार आज त्यांच्या उलथून. पण खरे gourmets, एक तळण्याचे पॅन मध्ये बिया कसे भाजून उत्तम प्रकारे चांगले माहीत आहे कोण, फक्त त्याच्या स्वत: च्या शिजवलेले उत्पादन वापरण्यास पसंत करतात. हे वापरून पहा आणि आपण तो स्वत: ला करू.

बिया तळणे कसे एक तळण्याचे पॅन मध्ये

अर्थात, ते अगदी ओव्हन मध्ये तळणे करू शकता, आणि एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये. पण नंतरचे पद्धत सोपा आहे की असूनही, तरीही, विशेषत: पारखी आणि तज्ञ बिया आपापसांत पकडले नाही. पण कास्ट-लोखंडी कढई विस्तृत फ्लॅट तळाशी त्यांच्या आयकॉनिक स्वयंपाकघर उपकरणे आहे. काही गृहिणी अगदी काटेकोरपणे इतर कारणांसाठी वापर प्रतिबंधित असलेल्या बियाणे, एक वेगळे भांडे वाटप करा.

आपण एक तळण्याचे पॅन मध्ये बिया तळणे, ते आहे कारण, तो कोठे आणि आपण एक हिट म्हणून अशा वेळी होईपर्यंत संग्रहित होते कसे माहीत नाही, धुणे आवश्यक आहे. अर्थात, आपण स्वत: साठी गुलाबी किंवा पिवळी फुले वाढत आहेत तर, आपण या बिंदू सूचना वगळू शकता. हाय आचेवर कढईत खूप आवश्यक. वाळलेल्या बिया तिच्या अंथरुणाला दीड सेंटीमीटर पुरेशी झोप करा. यशस्वी पाककला तारण - सतत ढवळत. ते फक्त एक लाकडी बोथट करणे इष्ट करून देणे. कोणत्याही परिस्थितीत करू शकत नाही प्लेट दूर करण्यासाठी! हे सांगणे अवघड असल्याने एक तळण्याचे पॅन तळणे मध्ये किती बिया यावेळी ही आहे. हे सर्व त्यांच्या त्वचा आणि आकार जाडी अवलंबून असते.

बिया तुडतुडणे सुरू केली आहे एकदा, उष्णता काढा. पण बर्नर मारणे नाही, आणि फक्त हालणे न थांबता, त्यांच्या बाजूला बाजूला ठेवा. मग पुढील crackles होईपर्यंत आग परतले. हे करण्यासाठी आपण एक नमुना घेऊन वेळोवेळी, कमीत कमी तीन वेळा आवश्यक आहे.

बिया किती भाजून पूर्ण होईपर्यंत? हे सर्व आपल्याला आवडत काय अवलंबून आहे. काही लोक बिया तपकिरी रंग होतात होईपर्यंत त्यांना भाजून पसंत, पण सर्वात पूर्ण करण्यासाठी आणि सत्त्व सावलीत तयार आहेत. अशा बिया उत्कृष्ट चव आणि उत्कृष्ट सुगंध आहेत. सहसा संपूर्ण प्रक्रिया 10-12 मिनिटे लागतात.

सुधारणा करण्यासाठी चव किंचित सूर्यफूल धान्य prisolit जाऊ शकते, आणि पॅन पाया थोडे तेल ओतणे. आपण एक तळण्याचे पॅन मध्ये बिया कसे भाजून करण्यासाठी निवड. जे जे आपण सर्वोत्तम आवडत पाहण्यासाठी विविध पर्याय वापरुन पहा.