गोमांस dishes: एक जलद आणि चवदार

गोमांस - एक अष्टपैलू उत्पादन. तो, उकडलेले जाऊ शकते सेवन तळलेले, stewed आणि smoked आणि गोमांस dishes जलद आणि सहज तयार. मुख्य गोष्ट - योग्य ते झेपणे. हे सहसा मशरूम, भाज्या, berries च्या विविध stewed आणि मसाले marinated आहे. विझविणे आणि मांस फक्त सर्वोच्च ग्रेड (sirloin, tenderloin) वापरले जाते तळण्यासाठी आणि उर्वरित minced उत्पादने (minced) आणि कटलेट तयार करण्यासाठी वापरले जाते. गोमांस प्रथिने, amino ऍसिडस् आणि इतर पोषक श्रीमंत असल्याने, तो शरीर ऊर्जा भरपूर देते. पाककृती गोमांस dishes मिळेल.

सणाच्या गोमांस जेवण: फक्त हं

कॅलरीज गणना करण्यासाठी वापरले नाही आहेत ज्यांनी, Krakowski मध्ये चोंदलेले गोमांस जसे जसे एक सणाच्या आणि चवदार डिश घेऊ शकता. त्याची तयारी साठी कृती विचार करा. हे नक्की गोमांस dishes किमान प्रयत्न त्वरीत भरतात केस आहे.

आवश्यक साहित्य:

- गोमांस 1kg;

- 2 टेस्पून. l. तेल (भाज्या वापरले किंवा भागावर जाऊ शकते). आपण ऑलिव तेल किंवा melted लोणी लागू शकतात;

- कमी चरबी मटनाचा रस्सा अर्धा लिटर.

भरणे साठी:

- 3 पांढरा बुरशीचे सुका मेवा;

- हे ham 150 ग्रॅम

- 2 टेस्पून. l. पीठ;

- 100 कांदा पंख ग्रॅम

- 2 टेस्पून. l. ऑलिव तेल;

- 1 चिकन अंडी अंड्यातील पिवळ बलक;

- 2 टेस्पून. l. मोहरी;

- चिरून हिरव्या भाज्या आणि अजमोदा;

- मीठ, मसाले, मिरपूड.

वाळलेल्या मशरूम कापूस पाण्यात भिजवून. बारीक चिरून थोडे तूप किंवा ऑलिव तेल कांदा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे चिरलेला. तेल एक लहान रक्कम फ्राय पीठ एक मिनिट पेक्षा जास्त नाही आहे. लांब हे ham बार कट.

भिजवलेले मशरूम, तळलेले कांदा आणि अजमोदा mince. आवश्यक असल्यास थोडे पाणी, ज्या mascerated बुरशी, एक अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, तळलेले पीठ, मोहरी, मीठ आणि मिरपूड घालावे. नख सर्व मिक्स गुळगुळीत होईपर्यंत.

गोमांस tenderloin छेद सोबत, उपयोजित मिठ आणि मिरपूड सह घासणे आणि बंद विजय. कापूस वर, sliced हे ham आणि रोल ट्यूब तसेच ठेवा. एक मजबूत धागा बांधला करण्यास तयार रोल.

200 ° सी ला करावे ओव्हन utyatnitsu तूप किंवा ऑलिव तेल वंगण घालणे आणि meatloaf स्थलांतर करण्यासाठी. गोमांस मटनाचा रस्सा घालावे. 2 ह उकळण्याची.

शिजवलेले मांस पराभव मध्ये wrapped आणि अर्धा तास सोडा. utyatnitsu उर्वरित सॉस, एक भांडे मध्ये poured आणि, नंतर एक चाळणी द्वारे ओढाताण स्वयंपाक 20 पेक्षा अधिक मिनिटे नाही.

चोंदलेले गोमांस लहान तुकडे आणि एक मोठी सपाट थाळी वर व्यवस्था. सॉस स्वतंत्रपणे सादर केला.

अशा गोमांस dishes कोणत्याही कुटुंब कार्यक्रम लवकर शिजवलेले जाऊ शकते. ते चवदार आणि हार्दिक प्राप्त आहेत.

आहार जेवण गोमांस: प्रत्येक उष्मांक संख्या

मुळे गोमांस त्याच्या विशिष्ट रासायनिक रचना अनेकदा विविध आहार वापरले आहेत. हे खरं मांस समाविष्ट प्रथिने, जाठररस सामान्य पचन आवश्यक प्रकाशन उत्तेजित झाल्यामुळे आहे. त्यामुळे उकडलेले मांस वापर लोक आणि आजारी उपयुक्त आणि निरोगी आहे. आहारातील गोमांस dishes लवकर उकडलेले आणि stewed, पण तो त्याच्या चव गमावू नाही. चयापचय अस्वस्थ, तेव्हा यकृत रोग गोमांस आहाराच्या जेवण तयार रुग्णांना दैनंदिन आहारात मांस प्रतिबंधित, पण मांस नाही. गोमांस खरोखर आहार होता, तो व्यवस्थित तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. गोमांस आहार कृती विचार करा. तो "गोमांस किंवा रसात मंदपणे शिजणे" म्हटले आहे.

आवश्यक साहित्य:

- 200 मऊ गोमांस हाडे ग्रॅम

- 300 गोमांस ग्रॅम

- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, carrots, अजमोदा आणि कांदा 20 ग्रॅम

- लसूण 5 ग्रॅम

- मसाले.

गोमांस हाड तोडणे, तसेच स्वच्छ धुवा आणि हाडे तो सह झाकून होते जेणेकरून गरम आणि किंचित salted पाणी ओतणे. सुमारे 20 मिनिटे शिजू द्यावे. मांस स्वच्छ धुवा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अजमोदा आणि गाजर फळाची साल आणि मांस सह पॅन मध्ये ठेवले, मिरपूड जोडा आणि निविदा होईपर्यंत उकळण्याची.

तुकडे मांस कट आणि अलंकार stewed भाज्या सह. उर्वरित मटनाचा रस्सा मांस सॉस किंवा साइड डिश तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. सर्व्ह करावे.

ही डिश वृद्ध आणि गर्भवती महिला, कमी आहार परिपूर्ण तसेच आहे. तो उपयुक्त, सर्वात महत्वाचे म्हणजे स्वादिष्ट आणि.