गोमांस यकृत, पाककृती

शोभा आणणारी गोष्ट न गोमांस यकृत एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन म्हटले जाऊ शकते. तो माणूस हक्क आहेत असे पदार्थ विविध एक प्रचंड रक्कम आहे. शिजवलेले यकृत एकूण 100 ग्रॅम पूर्णपणे जीवनसत्व अ, क, ई, के, डी, बी, लोह, जस्त आणि इतर पदार्थ साठी प्रौढ दैनंदिन गरज कव्हर. हे उत्पादन विशेषत: मुले आणि zhelezodifitsitom ग्रस्त ज्यांना वापर शिफारसीय आहे.

यकृत, गोमांस, पाककृती यकृत केक

गोमांस यकृत एक किलो रेषा चित्रपट साफ आणि एक मांस धार लावणारा स्क्रॉल पाठविले आहे. त्या लापशी सारखे वस्तुमान आहे. हे आपण नंतर मिरची, इच्छा असेल तर, आणि दोन अंडी, पीठ, मीठ, एक कप जोडते. मिसळून सर्व नख, पिठात सुसंगतता तो जाड वळते तर, इच्छित राज्य करण्यासाठी पाणी diluted जाऊ शकते, म्हणून आंबट मलई असणे आवश्यक आहे.

dough तयार आहे तो बाहेर पॅनकेक्स तळणे आता आवश्यक आहे, तो केक अधिक रसदार होईल म्हणून, त्यांना लहान करणे इष्ट आहे.

भरणे. अंडयातील बलक 200 ग्रॅम लसूण ठेचून (3 -4 लवंगा) मिसळून. सरासरी किसलेले carrots आणि बारीक चिरलेला कांदा तेल मध्ये तळलेले.

हे केक निर्मिती त्यानंतर आहे. प्रत्येक pancake आणि एक वेळ प्रसार लसूण अंडयातील बलक यांचे मिश्रण सह lubricated, कुठेतरी आणि carrots आणि ओनियन्स तळलेले. वरच्या शेवटच्या थर विपुलतेने अंडयातील बलक lubricated आणि herbs सह शिडकाव. रेफ्रिजरेटर मध्ये तयार केक आणि अनेक तास भिजवून परवानगी देते.

गोमांस यकृत, मलई सॉस मध्ये पाककृती

यकृत 700 ग्रॅम अंदाजे अर्धा एक मीटरचा शंभरावा भाग जाड उभे काप मध्ये कट. तो कट चांगले आहे, यकृत केवळ किंचित thawed आहे, तेव्हा प्रक्रिया बरेच चांगले आहे, आणि मांस सोडून नाही. सर्व एक तळण्याचे पॅन मध्ये भिरकावतो आणि सुमारे 10 मिनिटे, नियमितपणे ढवळत शिजवावे. मग किसलेले carrots, चिरलेला कांदा अर्धा रिंग जोडा. सर्व एकत्र, 20 मिनिटे साठी तेल भरपूर तयार, नंतर आंबट मलई अर्धा लिटर (चांगले सर्वात जाड घेणे - सॉस म्हणून द्रव होणार नाही) ठेवणे, आपल्या आवडत्या मसाले, मीठ घाला आणि 10 मिनिटे उकळत असणे. परिणाम आंबट मलई एक सॉस एक अतिशय चवदार गोमांस यकृत आहे.

गोमांस यकृत, भाज्या सह स्वयंपाक पाककृती

यकृत पाउंड लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि तेल पॅन पाठविले, नीट ढवळून घ्यावे पाच मिनिटे, उच्च गॅस वर तळणे नंतर गॅस, कव्हर कमी आणि 10 मिनिटे मारणे.

पुढे, भाज्या घालाव्यात. प्रथम, मिठ आणि मिरपूड घालावी, आणखी पाच मिनीटे उकळत असणे अधूनमधून ढवळत, एक अर्धा रिंग कांदा फिरला. पुढील ओळ - भोपळी मिरची, तुकडे दोन लहान तुकडे आणि पाच मिनिटे, पॅन मध्ये ठेवले उकळण्याची. जोडी टोमॅटो फळाची साल काढून, diced टोमॅटो, पाच मिनिटे नाहीसे झाले आहे यकृत आणि यकृत गोमांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे परत ठेवले आहेत. डिश herbs शिडकाव आणि टेबल येथे चालला आहे.

गोमांस यकृत, बटाटे सह पाककृती

बटाटा किलो स्वच्छ आणि व्यास मध्ये सुमारे एक मीटरचा शंभरावा भाग च्या चौकोनी तुकडे, एक लांब दांडा उकळणे ठेवले. दरम्यान तयार यकृत, सर्व नसा, चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि आधीच भांडे बटाटे मध्ये उकळत्या पाठविले काढून. सर्व परीक्षा घेतली आणि पुढील शिजवलेले.

सरासरी carrots एक खडबडीत खवणी वर चोळण्यात, बारीक चिंधी कांदा, सर्वकाही तेल भरपूर एक पॅन मध्ये नाही. तळलेले भाज्या बटाटे आणि यकृत एक भांडे मध्ये ठेवले आहेत, तेथे आवश्यक असल्यास लॉरेल, आवडत्या seasonings घेऊन, dosolit पाने दोन ठेवले, आणि अन्य 15 मिनीटे शिजू द्यावे.

अधिक दाट, आपण तळलेले होईपर्यंत सोनेरी रंगाचे पीठ दोन tablespoons टाका आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजू द्यावे करू शकता इच्छा आहे तर पूर्ण डिश द्रव प्राप्त आहे. आपल्या जेवणाचा आनंद.