गोड आणि आंबट सॉस मध्ये मासे: उत्तम पाककृती

अंतर्गत मासे गोड आणि आंबट सॉस विविध श्रीमंत चव आणि सुगंध आहे. तो जवळजवळ कोणत्याही बाजूला dishes सेवा आहे. पण सर्व उत्तम, तो ताज्या भाज्या एकत्र केली आहे. आजच्या लेखातील आम्ही dishes या पाककृती काही वर्णन करेल.

संत्र्याबरोबर पर्याय

हे आशियाई शैली एक अविश्वसनीय मनोरंजन विविध multicomponent श्रीमंत चव पुष्पगुच्छ आहे. त्याची रचना अशा आले आणि सोया सॉस म्हणून उपस्थित साहित्य असणे आवश्यक आहे. ते पूर्ण डिश विशेष झणझणीतपणा द्या. गोड आणि आंबट सॉस मध्ये मासे, आगाऊ साठा सर्व आवश्यक उत्पादने करा. या प्रकरणात, आपण आवश्यक आहे:

• चंदेरी होत्या 500-700 ग्रॅम.
• चेरी मनुका ठप्प 30 milliliters.
• चहा एक जोडी साखर spoons.
• सोया सॉस 30 मिली.
• पीठ चमचे.
• मध्यम नारिंगी.
• सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर चमचे.
• मोठा कांदा बल्ब.
• पाणी किंवा मटनाचा रस्सा 150 milliliters.
• लसूण पाकळ्या एक जोडी.
• 2 tablespoons बटाटा स्टार्च.

आपण गोड आणि आंबट सॉस मध्ये मासे, एका तेजस्वी चव आणि सुगंध, अतिरिक्त मूळ आले विकत घेतले मिरची आणि शुद्ध तेल जळत शिजवलेले आहे.

प्रक्रिया वर्णन

धुऊन तीन सेंटीमीटर एक जाडी सह कार्प अंदाजे एकसारखे पट्ट्यामध्ये obsushennogo कट. मग, मिरपूड सह शिंपडा सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर सह शिडकाव आणि बाजूला काढा, काही मीठ मासे जोडा. दहा मिनिटे नंतर, गव्हाचे पिठ मध्ये पट्टीने बांधणे पनीर marinated आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत गरम तेल मध्ये तळलेले.

स्वतंत्र तळण्याचे पॅन मध्ये चिरलेला कांदा, अर्धा रिंग, चिरलेला लसूण आणि आलं बारीक पसरली. तपकिरी तीन मिनिटे माध्यमातून भाज्या चेरी plums च्या ठप्प आणि रस एक नारिंगी पासून squeezed. या सर्व मसाले कशाने मध्यम आचेवर शिजवून पाणी किंवा मटनाचा रस्सा भरले आहे. फक्त परिणामी सॉस मध्ये काही मिनिटे स्टार्च समाधान जोडले आणि तो मासा पसरली आहे. हे सर्व एक उकळणे आणले आणि उष्णता दूर आहे. झाकण अंतर्गत आग्रह धरणे आणि नंतर सेवा गोड आणि आंबट सॉस बरोबर मासे तयार करा. म्हणून साधारणपणे अंजीर फुटणारा अलंकार वापरले.

टोमॅटो पर्याय

तयार डिश आपण हे करू शकता वापर जवळजवळ कोणत्याही पांढरा मासे. पण अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना उत्तम उद्देश योग्य tilapia, एक मोटा सपाट सागरी मासा किंवा शेंग. भाजीपाला, खूप, त्यांच्या स्वत: च्या चव प्राधान्यक्रमानुसार बदलले जाऊ शकते. गोड आणि आंबट सॉस मध्ये मासा मूलभूत कृती घटक एक विशिष्ट संच अस्तित्व presupposes. म्हणून, आपण घरात आढळले आहेत सह काळजी घ्या:

• मासे fillets एक हजार.
• 3 विविध रंगांच्या घंटा peppers.
• मोठ्या योग्य टोमॅटो.
• कांदा बल्ब.

तुम्हाला लागेल सॉस तयार करण्यासाठी:

• करून ¼ चमचे मीठ, व्हिनेगर आणि टोमॅटो, इ.
• कारण ¼ कप साखर, नारिंगी आणि अननस रस.
• दोन अपूर्ण tablespoons cornstarch.
• 1 ह. एल तीळ तेल.

याव्यतिरिक्त, गोड आणि आंबट सॉस मध्ये मासे तयार करण्यासाठी, आपण पिठात आवश्यक आहे. हे बाबींचा समावेश होतो:

• 4 teaspoons बेकिंग पावडर.
• पीठ दोन चष्मा.
• तेल 6 tablespoons.
• ¼ cornstarch प्याला.
• मीठ चमचे.
• पाणी दोन चष्मा.

क्रिया क्रम

पहिली गोष्ट पिठात करू. एकच एकत्रित piala बेकिंग पावडर, मीठ, मसाले, तेल आणि पीठ तयार करा. सर्व आहे बाकी काही मिनिटे, आणि नंतर ओतणे पाणी आणि नीट ढवळून घ्यावे तसेच. परिणामी तुकडे dough dipped आणि obsushennoy मासे धुऊन आहेत.

या प्रकारे उपचार गरम तळण्याचे पॅन, आधीच गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सर्व बाजूंच्या एक शुद्ध तेल आणि तळणे आहे जे पाठविले पट्टीने बांधणे आहे. मासे चरबी तो स्टॅक कागद towels वर पसरली आहे.

रिक्त पॅन प्रसार चिरलेला भाज्यांचे आणि तीन मिनिटे त्यांना तळणे. आता सॉस तयार करण्याची वेळ आली आहे. एक वाडगा मध्ये संबंधित टोमॅटो, इ संत्रा रस, वाइन आणि साखर चाव्याव्दारे एकत्र करा. या सर्व काही मिठ घालावे आणि किमान आग विझवणे. दहा मिनिटांनी अननस रस विसर्जित स्टार्च, आणि पूर्वी browned भाज्या पुनर्प्राप्त करण्यासाठी. सामग्री मातीची भांडी इच्छित सुसंगतता सुस्थीत आणि उष्णता दूर. गोड आणि आंबट सॉस मध्ये हे मासे सेवा आणि भाज्या गरम दिल्या. ही डिश एक अलंकार बहुतेकदा फुटणारा लांब धान्य तांदूळ वापरले जाते म्हणून.