घरी यकृत चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब: कसे तयार

यकृत आणि इतर प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग चाहत्यांसाठी अनेकदा अगदी पाळीव प्राणी खात नाही कारण, हरवलेला कुत्रा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब खरेदी खाद्य करून भ्रष्ट त्यांच्या स्वप्ने सुस्कारा आहेत. मी चवदार इच्छित, आणि दुकाने देण्यात अनेकदा शक्य अस्वस्थ पोटात दोन फक्त निराशा, देऊ शकता. पण निराश होऊ नका! यकृत घरी चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब शिजविणे तो बाहेरून वाटू शकते म्हणून कठीण नाही. एक कारागीर पुढील स्वयंपाक प्रक्रिया सोपी मार्ग शोध लावला.

यकृत चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब

प्रथम कृती फक्त प्रभावी उप-उत्पादन सांगितले ज्यात प्रस्तावित आहे. चरबी - ते दोनशे सात शंभर यकृत कोणत्याही ग्रॅम आणि घेतले अंमलबजावणी करणे. हे ताजे किंवा परीक्षा घेतली - असंबद्ध तत्त्व. यकृत दोन cupolas एक मांस धार लावणारा आणि लसूण पाकळ्या दोन शब्दांत आहे. बारीक चिरलेला कमाल चरबी आणि वजन हस्तक्षेप. तीन अंडी तेथे चेंडू आणि ओतणे आहेत: मीठ (अर्धा लहान चमचा), धणे (एक), ग्राउंड allspice (तिमाहीत) आणि पिठ एक आणि अर्धा कप. नीट ढवळून घ्यावे ते एक परंपरागत प्लास्टिक पिशवी मध्ये ठेवलेल्या minced हवा squeezed, तो घट्ट विळखा घातला आणि पाणी एक भांडे मध्ये ठेवले आहे. उकळत्या केल्यानंतर, घरी यकृत चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब दीड तास बद्दल brewed. वेळ पॅकिंग अवलंबून असते. थंड झाल्यावर, polyethylene काढले आहे आणि सभ्य उत्पादन असू शकतात.

liverwurst

प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग केले चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब क्वचितच यकृत केवळ केले. नाही कारण त्याच्या उच्च खर्चाच्या, आणि चव अधिक स्पष्ट करण्यासाठी. घरी खूप चवदार प्राप्त यकृत चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, जे कृती गोमांस हृदय सह यावेत आहे. तितकी आणि यकृत (गोमांस केवळ या किंवा एक पक्षी मिसळून) - दोन किलो घेते. हार्ट प्रथम उकडलेले आणि cooled, आणि नंतर शिजवलेले यकृत, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक हजार, कांदे व लसूण एक हजार एक चतुर्थांश एकत्र milled. उत्तम एक मांस धार लावणारा वस्तुमान माध्यमातून तीन ते चार वेळा वगळण्यासाठी. मग, कापूस चेंडू आहे डझन अंडी, मीठ आणि मसाल्यांच्या, जोडले पॅक, लोणी टेम्परेचर मलई अर्धा लिटर मध्ये poured, आणि वस्तुमान एकजिनसीपणा गच्च जातात. आधार तयार आहे! आपण धाडस त्यांना सह चोंदलेले साठवतात तर. पॅकेट च्या packagi - अशा शेल नसतानाही प्रथम कृती वर्णन पद्धत वापरू शकता. आपण हिंमत वापरत असल्यास, नंतर सूप किंवा वनस्पती मटनाचा रस्सा मध्ये चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब overfill - तो पुढे engorged फ्लेवर्स आहे. संकुल अशा संधी, त्यामुळे अनुवादित मसाले प्रदान करू नका आणि त्यावर रस्सा नाही अर्थ प्राप्त होतो. एक शेवटची टीप: घरी यकृत चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, पूर्व-प्रक्रिया उत्पादने केले आहे ते यापुढे अर्धा उकळणे नाही, जेणेकरून.

यकृत-मांस चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब

तयारी शेवटच्या टप्प्यात आधीच वर्णन संबंधित आहे. मांस फक्त रचना बदलणे. घरी मांस आणि यकृत चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब चरबी, चिकन आणि त्याच चिकन यकृत समान रक्कम, एक मांस धार लावणारा मध्ये milled आहे. परिणामी mince आणि एक अर्धा किलो तीन अंडी, तीन tablespoons स्टार्च, त्याच रवा आणि निवडलेल्या सिझनिंग्ज tablespoons heaped. कच्चा माल सुरू, शिजवलेले चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब हे तास आणि दीड आहे.

buckwheat सह यकृत चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब

हे बार्ली मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन वापरले जाते रक्त सॉसेज. पण आणि यकृत चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब वाईट नाही - घरी तो एक अतिशय नाजूक रचना एक उत्पादन आहे. सातशे ठिसूळपणा उकडलेले buckwheat काच एक मुख्य घटक ग्रॅम. या कृती यकृत milled नाही, आणि बारीक चिरलेला. shredded आणि तळलेले दोन मोठे कांदे, लसूण तीन पाकळ्या लागत नाही. minced आणि मिश्र कशाने; तो thickish केले नाही तर, थोडे पाणी शीर्ष. मग अर्थात आतडे किंवा संकुल आहेत. चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब अर्धा तास उकडलेले आहे. तेथे असू शकते, आणि फक्त असे, आणि तळलेले - जास्त ग्राहकांना सारखे.

आमच्या पाककृती जोरदार स्वस्त उच्च दर्जाचे यकृत चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब आहे. घरी (तयार झालेले उत्पादन एक फोटो, आपण लेख वाचू शकता), तो अतिशय स्वादिष्ट आणि विश्वास बसणार नाही इतका चवदार बाहेर करते.