कसे stewed कोबी वेळ?

कोबी - भाजीपाला अद्वितीय. हे सर्व बाजूंनी चांगला आहे आणि slimness आदर्श उत्पादन आहे. मिनिटांत अनुभव स्वयंपाकी हातात Crunchy स्तरीय डोके एक सुवासिक चवदार डिश मध्ये वळते. ते किती stewed कोबी आणि ते कसे सर्वात प्रखर चव करण्यासाठी मला माहीत आहे. आम्ही त्यांच्या रहस्ये जाणून.

कोबी लाभ

आपल्या शरीरातील सर्वोत्तम मदत कोबी आहे. की ते अंत: करण स्थापन आणि वजन नेहमीसारखा, तो एक समतोल राखण्यासाठी करण्यास अनुमती देते. किती stewed कोबी, ते पोषक परिरक्षण, विशेषत: व्हिटॅमिन सी, भरपूर फक्त येथे आढळले आहे पूर्णपणे अवलंबून असते. भाज्या क जीवनसत्व मध्यम उष्णता उपचार रक्कम वेळी वाढली. व्हिटॅमिन सी (ascorbigen) नाही फक्त रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत मदत करते, परंतु देखील मजबूत विरोधी कर्करोग क्षमता आहे. याव्यतिरिक्त, कोबी आवश्यक शरीर खनिजे आणि अन्य फायदेशीर संयुगे मोठ्या प्रमाणात समाविष्टीत आहे:

• फॉलीक ऍसिड अभिसरण आणि चयापचय स्थापन जबाबदार आहे;
• सोडियम आणि पोटॅशियम जादा द्रव काढून प्रदान
• स्निग्ध पदार्थाच्या चयापचयामध्ये मदत करणारे एक अत्यावश्यक अमाईन चरबी संख्या ठेवले normalizes;
• फायबर आतडे योग्य ऑपरेशन,, toxins तो पासून पैसे काढणे योगदान.

कोबी कमी उष्मांक उत्पादन आहे, एक दररोज जेवण, जे अतिरिक्त किलो लावतात आणि संपूर्ण जीव काम नेहमीसारखा मदत करते म्हणून विशेषज्ञ शिफारस केली जाते.

चव एक बाब

कसे stewed कोबी वेळ विविध घटकांवर अवलंबून असते. सर्व प्रथम भूमिका वैयक्तिक चव प्राधान्ये प्ले. एक नियम म्हणून, पायावर आणि उत्पादन विविध परिणाम, आणि त्या रंग "दूध कॉफी" त्याच्या काळसर दरम्यान गुणवत्ता भाजीपाला या प्रदर्शनातून खरे चव अनेक लोक विश्वास आहे. या स्टेजला, उष्णता उपचार चांगल्या होते मऊ कोबी, आणि चव एक लहान तीक्ष्णपणा आहे.

तथापि, काही ते प्राधान्य केवळ अर्धा भाजलेले फॉर्म किंवा व्हिटॅमिन कोशिंबीर एक घटक म्हणून. हे ताजे फक्त मजबूत पोटात लोकांसाठी खाण्याची परवानगी कोबी, ते पचायला सोपं असतं वाईट आहे आणि तो मध्ये दु: ख होऊ शकते की नोंद करावी. या प्रकरणात सर्वात निविदा आणि उपयुक्त, तज्ञ तो braised पर्याय विश्वास आहे.

एक परिणाम म्हणून आम्ही अपवाद न करता सर्व घरगुती प्रशंसा होईल की एक मजेदार flavorful डिश करा किती वेळ stewed कोबी ताजा आणि तो अतिरिक्त साहित्य अनेक तेजस्वी, ठरवा.

सर्वोत्तम कोबी निवडून

कसे stewed वेळ कोबी, पूर्णपणे या उपयुक्त भाज्या योग्य निवड अवलंबून असते, आणि चुका टाळण्यासाठी, तो शिफारसी अनेक खात्यात घेणे आवश्यक आहे:

• गुणवत्ता योग्य कोबी, घन असल्याचे विरूप नाही, पण फक्त तिचा हात संक्षेप दरम्यान crunched आनंद आवश्यक आहे;
• भाजीपाला त्यात putrefactive प्रक्रिया विकास सूचित बाहेरून लक्षात स्वच्छ आणि दृश्यमान दोष आणि स्थळांच्या मुक्त असणे आवश्यक आहे;
• अनेकदा विक्रेते नफा मिळवून शिळा कोबी विक्री त्याच्या वरच्या पाने काढून टाकावीत,, ते सहजपणे देठ वर त्यांच्या वेताचे पासून मागोवा आहेत ओळखली जाऊ शकते;
• कोबी कट मोठ्या डोकी आणि सोयीसाठी भागांना विक्री; तो कट कोणाचे लक्ष वाचतो आहे, ते वाळविणे आवश्यक आहे, पांढरा, आधीच जर बुजत चालला कडा आणि गडद cobs उत्पादन staleness सूचित करतात.

पर्याय जोड्या

कोबी प्रत्येक कुटुंबातील तयार आहे मूळ रशियन डिश आहे. आमच्या grandmothers सर्वात मधुर कसे stewed कोबी आणि कसे माहीत होते. या मल्टि-थर आधारावर भाजीपाला वस्तुमान नम्र आणि अतिशय उपयुक्त पाककृती केले होते.

फक्त sauerkraut आहे की, काहीही त्याची चव तुलनेत जाऊ शकत नाही, आणि त्याच्या वापराच्या फायदे महान आहे. नेहमी मधुर, nourishing, स्वस्त.

ताज्या आणि sauerkraut मशरूम, कुक्कुटपालन, गोमांस, तांदूळ, कडधान्य, मसाले घालावे - पाककला कोबी कोणत्याही स्वरूपात असू शकते. extinguishing प्रक्रिया, वेगळी आहे, तो बारकावे अनेक अवलंबून असते, आणि परिणाम जोरदार भिन्न आहे फेकणे. कोबी पाककृती दशके शिळा नाही आहेत आणि त्यांच्या यशस्वी तयार करण्यासाठी subtleties आणि नियम संख्या समावेश आहे का आहे.

स्वयंपाक तयार करणे

कोणत्याही स्वयंपाक वरच्या पानांचा काढण्याची असणे आवश्यक आहे प्रारंभ, विशेषत: कठीण आहेत व ताट चव नासाडी करू शकता. मग एक shredder खालीलप्रमाणे. कट तुकडे आकार तो लांब कोबी stewed कसे पूर्णपणे अवलंबून आहे.

ताज्या लहान चौकोनी तुकडे मध्ये चिरलेला किंवा पट्टे चिंधी आणि एक आम्ल क्रमवारी आणि धुणे आवश्यक आहे. ती जोरदार prosolena, तर तो पाण्यात काही काळ बारीक तुकडे करणे प्रमुख भाग समान आकाराच्या पट्ट्या सोडा. उकळण्याची खूप perekisshuyu कोबी असू शकत नाही, त्याची चव उष्णता उपचार अधिक तीव्र आणि पूर्ण डिश प्रक्रियेत ekstrakislym होते.

कसे stewed कोबी

मुळात भाज्या शिजवलेल्या कोबी, पण हा फॉर्म आणि फुलकोबी मध्ये कमी चवदार नाही, तो योग्य प्रकारे मारणे आणि बारकावे काही विशेष लक्ष देणे महत्वाचे आहे.

• तरुण निविदा पाने Kocani पुरेशी उष्णता दहा मिनिट उपचार होईल, परंतु दाट हिवाळा वाण चांगले चाळीस मिनिटे किंवा अगदी एक तास आग सहन करू;
• stewed ताजा कोबी किंवा sauerkraut म्हणून, नेहमी त्याच्या नरमपणा, रंग आणि चव द्वारे केले जाते - तो गडद मिळविण्यासाठी सुरु तर, नंतर तो उडवा करण्याची वेळ आली आहे, एक वैशिष्ट्यपूर्ण भाज्या कटुता आणि प्रेमळपणा तयार होती;
• भाज्या या चव सुधारण्यासाठी, पासून नाही ऐवजी, त्याउलट, तो जोरदार टेम्परेचर आहे, गोंधळ होतात आणि सर्व जीवनसत्त्वे गमावू extinguishing मुदत नाही आवश्यक आहे;
• ओव्हन मध्ये मधुर पाककला कोबी, पण इथे आपण डिश उकळत्या नाही थोडे उष्णता ठेवणे आवश्यक आहे, आणि चाळीस मिनिटे ओस पडल्या;
• stewed फुलकोबी, तसेच वैयक्तिक प्राधान्ये आणि परिपक्वता पदवी, ताज्या तरुण भाज्या अवलंबून असेल 15-20 मिनिटे पुरेसे आहे.

एक ओव्हन multivarka, किंवा जाड भिंती एक भांडे मध्ये एक प्लेट वर, तो सर्वत्र कर्णमधुर आणि चवदार प्राप्त आहे - कोबी कोणत्याही प्रकारे मारणे करू शकता.

सोपे कृती

आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, भाज्या तयार फळाची साल ओनियन्स, carrots आपल्या स्वत: च्या त्यांना भाग, कोबी चिंधी. या कृती मध्ये आपण ताजे किंवा pickled आवृत्ती वापरू शकता.

1. ही डिश जलद आणि सहज नेहमीच्या पॅन मध्ये तयार. , ती मध्ये तळणे कांदा carrots जोडा, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाज्या आणणे.
2. कोबी, थोडे पाणी ढवळा. झाकण बंद करा मध्यम आचेवर सेट.
3. 10 मिनिटांनी डिश मीठ आणि चव असू शकते. कसे stewed कोबी, या टप्प्यावर निर्णय - तरुण भाजीपाला आधीच बंद केले जाऊ शकते, गेल्या वर्षी एक दीर्घकालीन उष्णता उपचार आवश्यक आहे.
4. पाककला शेवटी, आपण टोमॅटो पेस्ट, लसूण आणि आपल्या आवडत्या मसाले जोडू शकता.

या प्रकारे, अतिरिक्त साहित्य (मशरूम, कोंबडी) जोडून, आपण जलद आणि सहज डिश एक नवीन आवृत्ती तयार करू शकता. तो एक पेय देणे विसरू नका. कसे stewed sauerkraut, वैयक्तिक पसंती पूर्णपणे अवलंबून आहे: जाड आणि crunchy प्रेम - फक्त वीस मिनिटे, चांगले केले कॉफी सावली - नष्ट आणि तास जाऊ शकते.

Subtleties आणि युक्त्या

कोणत्याही डिश तयार त्याच्या secrets आणि खरोखर मधुर कोबी प्राप्त करण्यासाठी आहे, त्यांना पालन करावे:

• अत्यंत पाचक चिरलेला पूर्व तळणे लोणी मध्ये भाज्या तर, आणि बंद झाकण अंतर्गत रस्सा आणि उकळण्याची हंगाम नंतर प्राप्त;
• मीठ कोबी पाककला संपण्यापूर्वी पाच ते दहा मिनिटे चांगले ठिकाण;
• हे डिश एक श्रीमंत आणि मधुर साधा पीठ, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कोरड्या तळण्याचे पॅन वर स्वतंत्रपणे तळणे शिजवलेले पर्यंत एक-दोन मिनिटे जोडा करते;
• तीक्ष्ण स्वयंपाक प्रक्रियेत शिळा काळा ब्रेड लसुन भाजीपाला तुकडा वर ठेवणे, कोबी वास लावतात ते सर्व फ्लेवर्स शोषून घेतात आणि त्यांना घर पसरली देत नाही.