Lenten भाकरी. तुम्ही खमीर घातलेली भाकर जनावराचे. पाककृती

जनावराचे - विहित उपवास वेळी धार्मिक सूचना काटेकोरपणे ज्या लोकांनी भाकरी स्टोअर मध्ये खरेदी याची खात्री असू शकत नाही. लेबल परस्पर लेबल आहे, तरीही साहित्य आपापसांत रूप मध्ये काहीतरी पकडले शक्य आहे. अगदी चुकून नियम तोडून त्यांच्या स्वत: च्या भाकरी ओव्हन वर कलणे आहे - ओव्हन, भाकरी मशीन किंवा multivarka आपल्या स्वयंपाकघर सज्ज आहे काय यावर अवलंबून असते. कारण खूप सामान्य ओव्हन, गॅस किंवा इलेक्ट्रिक, कोणत्याही घरात शोधू शकता, ओव्हन कृती सुरू.

पांढरा ब्रेड, जनावराचे

अधिक समृद्धीचे आणि चवदार परिणाम लहान गुप्त: उबदार पाणी अर्धा लिटर ऐवजी बटाटा मटनाचा रस्सा समान रक्कम घेणे (स्वाभाविकच, बटाटे शिजू द्यावे "एकसमान मध्ये" नये). साखर - हे ताजे यीस्ट, मानक पॅक एक तृतीयांश, मीठ चमचा आणि दोन प्रजनन. सर्व ओतणे विसर्जित आहे, तेव्हा, तेल दोन tablespoons ओतणे आणि पीठ ओतणे - dough चिकट असणे थांबविण्याचे नाही तोपर्यंत, अंदाजे एक किलो. नीट ढवळून घ्यावे, "दृष्टीकोन", नंतर dough चार flattened चेंडू विभागणी अन्य चाळीस मिनिटे उभे करण्याची परवानगी आहे ते सुमारे दोन तास एक कापड सह झाकून आणि उष्णता मध्ये ठेवले आहे. या Lenten ओव्हन मध्ये अन्न अगदी टॅन अप राहू नये, म्हणून - आपल्या ओव्हन अवलंबून. उत्खनन, तो एक warmed टॉवेल मध्ये wrapped आणि थाटामाटात ठेवणे उतरवावे आहे. आणि उद्या आपल्या अन्न आणि अगदी चविष्ट कलणे आहे. अनेक लोक की ताजा विचार - उत्कृष्ट, परंतु या प्रकरणात तो नाही.

multigrain भाकरी

खूप चवदार प्राप्त जनावराचे राय नावाचे धान्य ब्रेड गव्हाचे पीठ पदार्थ आणि इतर धान्ये आहे. प्रथम अर्धा कप गरम पाणी diluted चमचा कोरडे यीस्ट, साखर एक चमचे सह. उर्वरित पाणी (अगदी काच) विसर्जित मध. गहू आणि राय नावाचे धान्य पिठ अर्धा रक्कम तिसरा किलो sieved आणि एक चमचे मीठ, मिसळून ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती कोंडा, सूर्यफुलाच्या बिया, अंबाडी बियाणे आणि अन्नधान्य - buckwheat आणि ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती (फक्त दोन spoons घ्या). हे देखील ऑलिव तेल अडीच tablespoons ओतणे. गेल्या यामधून जोडले यीस्ट आणि येत मध पाणी. dough गच्च आहे, झाकून तास उबदार स्थिर एक कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आहे आणि आकार फुगा. शिवाय, तीन समान भाग विभागली आहे, प्रत्येक एक चेंडू किंवा वडी मध्ये आणले, आणि एक कापड सह झाकून आणखी एक अर्धा तास योग्य. सुमारे चाळीस मिनिटे भाकरी बेक करावे, नंतर चर्मपत्र आणि एक टॉवेल मध्ये wrapped. थंड झाल्यावर, भाकरी एकदा meatless खाणे शकता.

Lagana

ग्रीक ख्रिस्ती भाकरी जनावराचे बेक. कृती आम्हाला परिचित, आणि तयारी आणि साहित्य पद्धत भिन्न आहे. पाच मिनिटे शिजवलेले बडीशेप बद्दल पाणी एका काचेच्या मध्ये. तो नंतर decanted आणि त्यावर रस्सा cooled आहे. जवळजवळ पीठ अर्धा किलो दोन spoons कोरडे यीस्ट, साखर दोन मोठ्या spoonfuls मिसळून sieved आहे. तेल दोन tablespoons pouring एक मूठभर मध्यभागी भोक (अर्थातच, चांगले ऑलिव ला प्राधान्य देऊ). dough बडीशेप मटनाचा रस्सा हळूहळू व्यतिरिक्त सह गच्च आहे (ग 'ची बाधा नाही फक्त, सर्व ओतणे नाही); फार शेवटी मीठ चमचा poured आहे. एक तास vystaivaniya dough बोट दोन केक जाडी मध्ये बाहेर आणले आहे, ते एका बेकिंग शीट वर ठेवले जातात आणि nenakrytymi सकाळी नऊ वाजण्याच्या सुमारास असण्याचा. थापून बडीशेप पाणी अवशेष ओव्हन पृष्ठभाग lagans मध्ये केले जात आणि तिळ सह शिडकाव आहे करण्यापूर्वी. ग्रीक अन्न जनावराचे 45 मिनिटे ओव्हन srednenagretoy भाजलेले आहे. रंग lagans रसाळ तपकिरी मिळणे आवश्यक आहे आणि खुसखुशीत कवच अनिवार्य आहे!

मध-आले आवृत्ती

आपण नवीनतम किचन उपकरणे आला आहे तर, बेकिंग प्रक्रिया खूप सोपी आहे: multivarka खूप कमी त्रासदायक ओव्हन मध्ये पेक्षा meatless भाकरी भाजण्यासाठी. सर्वकाही एक चमत्कार मशीन जबाबदार. आपण शिजू शकता आणि सर्वात प्राचीन hlebushek, पण आपण हे करू शकता तर, स्वत: ला का उपचार नाही. आम्ही जनावराचे भाकरी कृती पूर्ण बेकिंग नाही फक्त निविदा देह, पण एक विस्मयकारक चव आणि मूळ चव आनंदी होईल की बेकिंग ऑफर. धान्य आकार 180 मिली (अर्धा कप) पाणी, मोहरी लहान चमचा आणि द्रव नैसर्गिक मध अर्धा कप मध्ये poured मीठ चमचा आणि त्याच्या quartered poured आहे - जमिनीवर आले. तीन कप sifted पीठ कोरडे यीस्ट एक चमचे घालावे. वाडगा multivarku मध्ये स्थीत, निवडा "baguette" मोड, बेकिंग एक पाउंड वजन असेल. अन्न थंड कप थेट कलणे सोडले पाहिजे. पण योग्य प्रथम प्रयत्न आपल्या प्रिय लढाई सुरू!

कांदा भाकरी

अजून एक असामान्य Lenten भाकरी multivarka. दोन कांदे बारीक चिरून आणि शक्यतो सोने तेल एक अतिशय लहान रक्कम आहे. एक चमचे - ते थंड असताना, गरम पाण्याची सोय पाणी अर्धा लिटर, मीठ आणि साखर विरघळली. थोडे पिठ थोडे करून poured आहे; त्याच्या एकूणच वजन - एक हजार, तीन मात्रेत हस्तक्षेप तेव्हा कोरडे यीस्ट पॅकेज जोडा. kneading कांदा आणि मसाले (जसे की ऑलिव गवत म्हणून) जोडा शेवटी गाठत तेव्हा. dough अर्धा तास उठतो. मग Multivarki greased वाटी तेल, तो dough बाहेर घातली आहे, आणि गरम सक्रिय, दुसर्या अर्धा तास दुसरे dough उठला आहे. मोड बेकिंग बदलली आहे केल्यानंतर, तो एक तास ठेवले आहे. Beeps - प्रती भाकरी रोल्स कलणे जवळजवळ तयार आणि multivarka त्याच मोड मध्ये सुरू होते, पण 50 मिनिटे.

समुद्र वर व्हाईट ब्रेड

आधीच एक भाकरी मेकर विकत घेतले आहे ज्यांनी, देव स्वत: अन्न, त्यांच्या स्वत: च्या जनावराचे बेक आज्ञा केली. जरी बॅच आपण काळजी करू नये, कारण युनिट आपण सर्वकाही करेल - तो एक मोह आहे की नाही हे! अन्न मेकर मध्ये सर्वात सोपी meatless भाकरी तयार करण्यासाठी किती वर्णन, आम्ही हा चमत्कार तंत्र प्रभुत्व आहे जे आधीच प्रक्रिया माहिती पाहिजे होणार नाही. आम्हाला असामान्य पाककृती चांगले लक्ष द्या द्या. लोड स्वरूपात समुद्र भाकरी

• समुद्र (फिट आणि टोमॅटो, आणि काकडी, टरबूज आणि आणि कोबी) एक अर्धा कप;
• तेल दोन tablespoons;
• पीठ पेरणी तीन कप;
• मीठ आणि साखर पूर्ण एक चमचा अर्धा चमचा;
• जलद यीस्ट अर्धा चमचा.

बूट क्रम सूचना विरुद्ध सर्वोत्तम चेक आहे - विविध मॉडेल मध्ये बारकावे असू शकते. स्विच मोड "रशियन मुख्य आचारी" (किंवा "मुख्य" किंवा "फ्रेंच ब्रेड" - आपल्या अन्न मशीन पुरविले जाते काय अवलंबून). मशीन बंद केल्यानंतर, एक वडी मिळते गुंडाळले व खाली उतरवावे "कपडे."

जर्मन भाकरी

जर्मनी पासून कृती अन्न मेकर मध्ये रुचकर जनावराचे भाकरी भाजण्यासाठी करण्यास अनुमती देते. त्याला, उपकरणे ठेवले आणि भरले जात:

1. ग्लास आणि कॉफी तीन मात्रेत. मूलतः शिजवलेले घेतले, पण मान्य बदलण्याची शक्यता विद्रव्य आहे.
2. कोंडा एक पेला. नक्की काय - तो आपल्या निर्णयावर अवलंबून बाकी आहे.
3. गव्हाचे पीठ एक तृतीयांश एक काच. माध्यमातून चाळणे विसरू नका!
4. राय नावाचे धान्य दोन चष्मा आणि sifted.
5. मीठ दोन चमचे.
6. सूर्यफूल (शक्य इतर भाज्या) तेल दोन tablespoons. अनेक या कृती धान्य वापर स्तुती करतो.
7. कोकाआ पावडर एक चतुर्थांश कप.
8. जिरे दोन tablespoons. नेहमी प्रमाणे, तुम्ही ही भाकर खूप मसालेदार कलणे वाटत असेल तर तेथे अधिक अचूक असू शकते, आपण रक्कम कमी करू शकता.
9. दोन आणि यीस्ट एक चतुर्थांश चमचा.

निवडण्यायोग्य मोड "गहू ब्रेड" (आणि गोंधळून जाऊ नका, तो वास्तविक जीवनात मिसळून). सर्वात मॉडेल मध्ये या मोडमध्ये चार तास लागतात - पण या वेळी काय म्हणू आपण मुक्त आहेत!

यीस्ट न Meatless भाकरी

विश्वास कोण लोक आहेत पोस्ट मध्ये यीस्ट - ब्रेड अतिरिक्त घटक. तत्त्व, आपण त्यांना न करू शकता. पण विचार करा: meatless यीस्ट न ब्रेड गरजा, खमीर. ते न करता, आपण एक करड्या शिस्तीचे आणि दु: खी भाकरी मिळेल. एक स्टार्टर एक किंवा दोन दिवस नाही. आपण अशा गणली सज्ज आहेत, तर व्यवसाय करण्यासाठी खाली मिळवा. किंचित 36 क करण्यासाठी warmed. पाणी एक quart किलकिले मध्ये poured आहे. देखील sifted राय नावाचे धान्य पीठ (काच) तेथे ओतले आणि गच्च - गुठळ्या राहतील नये. मान कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड करून जोडलेले आणि एक रबर बँड सुरक्षित आहे. बँक उष्णता ठेवण्यात: नाही 25 पेक्षा कमी अंश, आणि तापमान बदलला जाऊ नये. एक किलकिले मध्ये दोन दिवस पाणी एका काचेच्या उघडकीस आणि पीठ एक पेला भरून केल्यानंतर. आणि तयार दुसऱ्या दिवशी आंबायला ठेवा. तो फक्त दोन tablespoons घेते dough, पाणी ओतणे आणि आता गव्हाचे पीठ ओतणे - एक सामान्य यीस्ट dough म्हणून. मुख्य फरक - वाढत्या Sourdough एक तास, दोन, पण एक पूर्ण दिवस नाही. त्यामुळे चांगले गुंडाळले करणे आवश्यक आहे आणि स्पर्श नाही - किंवा फिकट होईल. यीस्ट न Meatless भाजलेले पाव, यीस्ट सारखे.