माहिती कृती: ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस खांदा ब्लेड

ओव्हन मध्ये मांस शिजविणे कसे मधुर? या प्रश्नाचे उत्तर, आम्ही एक स्वस्त आणि साधे उपाय आपल्या निदर्शनास आणू निर्णय घेतला आहे. ओव्हन, अगदी लहान रसाळ आणि मऊ बाहेर वळते मध्ये डुकराचे मांस फावडे. त्या का सणाच्या लंच तयार करण्यासाठी आम्ही ते विकत आहे. हे thermally खूप लांब नाही प्रक्रिया आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. तथापि, marinade मध्ये मांस जोरदार पूर्व उपचार आपण संपूर्ण दिवस लागू शकतात. प्रथम पण पहिल्या गोष्टी.

पाऊल कृती करून स्टेप: लसूण सॉस असलेल्या डुकराचे मांस खांदा ब्लेड

ही डिश तुम्हाला लागेल तयार करणे:

• पांढरा कांदा - 4 डोक्यावर;
• डुकराचे मांस खांदा - 3 किलो;
• ताज्या लसूण - 8 पाकळ्या;
• unrefined ऑलिव तेल - 2 मोठे चमचे;
• oregano (पाने) - एक धडा इकडे;
• बे पाने - 2 pcs.
• जिरे - 2 मिष्टान्न चमचे;
• जोमाने squeezed लिंबाचा रस - 2 मोठे चमचे;
• allspice, समुद्र मीठ - चवीनुसार घालावे.

मांस तयारी

ऑर्डर अतिशय निविदा आणि लज्जतदार, मांस बाहेर चालू केले करण्यासाठी, काटेकोरपणे वर्णन तयारी सर्व नियम पालन करणे आवश्यक आहे. या पाऊल कृती एक पाऊल प्रतिनिधित्व. ही डिश साठी फावडे डुकराचे मांस प्रथम प्रक्रिया आहे. चांगले धुऊन करणे आवश्यक आहे अवांछित नसा आणि चित्रपट कापला, आणि नंतर एक पिशवी मध्ये आणण्यात आणि बाजूला ठेवा. पुढील एक marinade तयार करणे आवश्यक. लसूण, कांदा: हे करण्यासाठी, खालील उत्पादने मिक्सरमध्ये एक वाडगा मध्ये ठेवले पांढरा कांदा, oregano पाने, बे पाने, जिरे, समुद्र मीठ, ऑलिव तेल आणि ताजा लिंबाचा रस. मग सर्व साहित्य जोरदार विजय मांस एक पिशवी मध्ये ठेवले आणि तसेच ते शेक, एक गाठ करा असणे आवश्यक आहे. जसे की, डुकराचे मांस खांदा (फोटो पाककृती हा लेख सादर करण्यात येईल) रात्रभर soaked पाहिजे. आपण उत्स्फूर्तपणे या डिश करण्यासाठी नंतर marinade मांस जोरदार फक्त 2-3 तास असू शकते ठरविले तर.

सॉस साठी आवश्यक साहित्य

ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस खांद्याच्या पाऊल कृती द्वारे चरण वापर नाही फक्त मांस उत्पादन आणि marinade, पण एक विशेष सॉस साठी उपलब्ध आहे. त्याला, तो खरेदी करणे आवश्यक आहे:

• या पार्स्ली, बडीशेप आणि कोथिंबीर ताजे पाने - काही sprigs;
• सुक्या लाल वाइन - 5 मोठे चमचे;
• ऑलिव तेल शुद्ध नाही - 7 मोठ्या चमचे;
• ताज्या लसूण - 2 पाकळ्या;
• जमिनीवर जिरे आणि मीठ मोठ्या - चवीनुसार; सामील
• ताजे गाजर - 1 लहान;
• मिरची पॉड - 1 लहान.

स्वयंपाक सॉस

पाककृती स्वाईन vanes भिन्न आहेत आणि कोणत्याही साहित्य समावेश करू शकता. तथापि, एक मांस डिश एक विशिष्ट चव आणि सुगंध तयार उपस्थित पद्धत. भाग, हे गुणधर्म डुकराचे मांस marinade मुळे होते. पण त्याव्यतिरिक्त, आम्ही अतिरिक्त वापर आणि स्वत: ची मेड सॉस शिफारस करतो. हे ब्लेंडर मध्ये चाबूक आवश्यक खालील उत्पादने: ताजे herbs, ऑलिव तेल, लाल वाइन, जमिनीवर जिरे, मीठ, लसूण मोठे आहे. पुढील सॉस आपण बारीक किसलेले carrots आणि घालावे करणे आवश्यक आहे मिरची.

उष्णता उपचार

ओव्हन मध्ये marinated मांस, 220 अंश करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय एक तुकडा टाकल्यावर करण्यापूर्वी, तो पिशवी दूर करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर एक दाट पराभव मध्ये wrapped आणि एका बेकिंग शीट वर ठेवले. या स्थितीत अर्धा तास डुकराचे मांस शिजू द्यावे पाहिजे. यावेळी केल्यानंतर मांस उघड आणि दुसर्या तिमाहीत तास 180 अंश येथे बेक. या वेळी, डुकराचे मांस खांदा अधिक मऊ आणि crispy होते.

कसे टेबल मांस सेवा?

तुम्ही बघू शकता, कृती "ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस फावडे," विचित्र आणि महाग उत्पादने वापर आवश्यकता नाही. या संदर्भात, तयार आणि सणाच्या, आणि एक साधी जेवणाचे टेबल असू शकते. शिजवलेले मांस काळजीपूर्वक, Foil काढून करावी कोणत्याही साइड डिश एक फ्लॅट प्लेट वर ठेवले भाग, अलग पाडणे आणि उदार हस्ते पूर्वी तयार सॉस शिंपडा. कोणीही प्रतिकार करण्यास सक्षम होणार नाही, माझ्यावर विश्वास ठेवा अशा आल्हाददायक आणि मधुर dishes विरुद्ध!

उपयुक्त इशारा hostesses

आपण, crispy डिश प्राप्त करू इच्छित नाही, तर एक सभ्य आणि मऊ आणि नाही, तर Foil मध्ये डुकराचे मांस शिजू द्यावे शिफारस केलेली नाही, आणि स्वयंपाकासाठी योग्य बाही मध्ये. या प्रकरणात, मांस त्यांच्या स्वत: च्या juices मध्ये नाहीसे झाले आहे आणि अधिक खमंग आणि चवदार देणे marinade आहे.