कसे सर्वोत्तम त्यांचे गुणधर्म साठवायची एक कोशिंबीर ओव्हन मध्ये भाज्या बेक?

भाज्या dishes निरोगी खाणे तत्त्वे पालन करण्याचा प्रयत्न करत आहेत, त्या सर्वांचा अतिशय उपयुक्त आणि लोकप्रिय आहेत.

रशियन खाद्यप्रकार राष्ट्रीय डिश म्हणून फ्रेंच कोशिंबीर

हुंगायची बाटली - प्रसिद्ध आणि प्रिय रशियन कोशिंबीर. का फ्रेंच शब्द नाव काय आहे? कदाचित मूलतः व्हिनेगर (vinaigre), भाज्या फ्रेंच जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे थ्रेडिंग वापरले कारण (ऑलिव) तेल व मोहरी. विशेषतः लोकप्रिय हे कोशिंबीर एकोणिसाव्या शतकात, रशियन खानदानी लोक त्यांच्या मातृभाषेत चांगले फ्रेंच बोलला तेव्हा मध्ये आहे. हुंगायची बाटली त्यामुळे आपल्या देशात मूळ घेतले आहे, शब्द "हुंगायची बाटली" अगदी प्रतिमा विकत घेतले आणि अनेकदा शब्द एक प्रतिशब्द म्हणून वापरले जाते की "खिचडी."

काय हुंगायची बाटली आहे

beets, बटाटे, carrots, लोणचे किंवा sauerkraut आणि ताज्या हिरव्या किंवा ओनियन्स क्लासिक हुंगायची बाटली उकडलेले भाज्या केली आहे. काहीवेळा तो मध्ये सोयाबीनचे, दूध मध्ये soaked, जोडा परीक्षा घेतली उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, ताजे सफरचंद, उकडलेले अंडी, कॅन केलेला मटार, आणि त्यामुळे वर, पाककला चव. त्याची आंबट मलई, वनस्पती तेल आणि नैसर्गिक फळे व्हिनेगर विविध एकत्र एक अंडयातील बलक किंवा अंडयातील बलक चालविण्यात. प्रत्येक मुख्य आचारी एकाच वेळी कृती क्लासिक आणि अद्वितीय नाही.

ओव्हन मध्ये पाणी किंवा बेक करावे मध्ये उकळत्या?

सहसा कोशिंबीर भाज्या गरम पाण्यात उकडलेले, पण या बाबतीत ते जवळजवळ सर्व उपयुक्त गुणधर्म, शिवाय, भाज्या गमावू आणि चव गमावू गुपित आहे. त्यांना सर्वात सभ्य थर्मल उपचार - पाणी न उच्च तापमानात बेकिंग. घरी या उद्देशाने ओव्हन वापरले जाऊ शकते. कसे ओव्हन मध्ये भाज्या बेक ते त्यांच्या जास्तीत जास्त चव, रंग आणि पोषक ठेवली, कोशिंबीर साठी? हे फार कठीण नाही. कोशिंबीर, म्हणूनच तयार beets, बटाटे आणि carrots. ओव्हन मध्ये खूप कडक टीका भाज्या वेगवेगळ्या प्रकारे केले जाऊ शकते.

प्रथम मूर्ती खूप कडक टीका

आपण उत्पादने नैसर्गिक चव आनंद असल्यास, व्यतिरिक्त, आपण त्यांना सर्वात चांगले, नंतर बेक न सोललेली भाज्या काढू इच्छित. समान आकाराच्या beets आणि बटाटे, निवडा. Carrots देखील किमान त्यांच्या व्यास असणे आवश्यक आहे. नख स्वच्छ पाण्यात भाज्या धुवा. ते जमिनीवर अवशेष आहेत तर, एक ब्रश वापर. आपण समान आकार भाज्या असल्याने, त्यांच्या स्वयंपाक वेळ समान आहे. beets फक्त फार मोठ्या आढळल्यास, तो नैसर्गिकरित्या यापुढे भाजलेले जाईल. रूट भाज्या, खुले स्वरूपात भाजलेले एका बेकिंग शीट किंवा ग्रीड वर प्रसार. साधारणपणे, 220 अंश बेकिंग तेव्हा काळापासून 20 ते 40 मिनिटे. वेळ फळ आकार अवलंबून असते. त्यांचे तयारी एक लाकडी दातकोरणे किंवा चाकू द्वारे केले जाते. ते सहज आणि सहजतेने मानवी रुपात आला छिद्र पाडणे, तर भाज्या तयार आहेत. आता ते थंड, फळाची साल आणि हुंगायची बाटली वापर असू शकते. गाजर, बीट आणि बटाटे काही या पद्धतीने ओलावा गमावू, पण ते रसाळ राहणे कोशिंबीर ओव्हन मध्ये भाज्या बेक एक मार्ग आहे.

दुसरी मूर्ती खूप कडक टीका

भाज्या रस ठेवली मिळवणे, ते किमान मंजुरी बंद कंटेनर मध्ये तयार करावी. या शेवटी, एक पराभव म्हणून ते उत्तम प्रकारे सोयीस्कर. पातळ अॅल्युमिनियम पत्रके - एक वेळ स्वयंपाकी आवडत्या अतिशय सोयीस्कर आणि व्यावहारिक साहित्य. भाजलेले भाज्या तसेच Foil मध्ये शिजवलेले आहेत. सर्व मूळ भाज्या वैयक्तिकरित्या पराभव दोन स्तरांवर मध्ये wrapped आणि एक बेकिंग शीट वर व्यवस्था करणे आवश्यक आहे. तो आकार लावू आणि एकत्र दुहेरी पराभव समान पॅक आणि, उदाहरणार्थ करण्यासाठी, beets स्वतंत्रपणे गुंडाळले (सामान्यतः किती मोठ्या बटाटे आहे कारण) शक्य आहे. मी तेल थापून उत्कृष्ट आणि बीट पातळ ओवरनंतर, आणि जागा काप कापून.

भा बर्न किंवा पराभव करण्यासाठी स्टिक होते. कसे भाज्या ओव्हन मध्ये त्रास टाळण्यासाठी, कोशिंबीर साठी बेक रहस्य आहे. हे करण्यासाठी, शक्यतो Teflon लेप सह, बेकिंग पेपर वापरा. एक कागद आहे, तर, नंतर बटाटे, carrots आणि beets, बेक करू शकता कोशिंबीर कट आहे. भाजलेले beets स्वतंत्रपणे, नाहीतर carrots आणि बटाटे डाग, आणि कोशिंबीर त्याच्या मूळ रंग variegation गमवाल.

कसे परिपूर्ण चव, उपयुक्त आणि सुंदर रंग संपृक्तता मिळविण्यासाठी कोशिंबीर ओव्हन मध्ये भाज्या बेक विचारत? येथे आपण सुरक्षितपणे, प्रथम चिरलेला तेव्हा भाज्या दुसरा पर्याय सल्ला शकता greaseproof पेपर wrapped आणि नंतर स्टोरेज अनुरूप एक Foil मध्ये बंद केली होती. Beets शक्यतो शेंगदाणा लोणी रिमझिम पूर्व. शेंगदाणा का? पहिल्याने, तो उष्णता उपचार दरम्यान त्याचे गुणधर्म कमी होत नाही की त्या दुर्मिळ तेल एक आहे. दुसरे म्हणजे, ते रंग पासून इतर भाज्या संरक्षण होईल रंग बर्गंडी. तिसर्यांदा, तो सुमारे एक विस्मयकारक चव आणि रंग बीट कोशिंबीर जोडेल. चिरलेला भाज्यांचे बरेच जलद पूर्णांक तयार.

कोशिंबीर हुंगायची बाटली रचना आणि तयार पद्धत प्रयोग अगदी योग्य आहे. तो आहे - नेहमी एक सणाच्या टेबल आणि उपास किंवा dieting आहेत त्या टेबल वर आपले स्वागत आहे.