कसे वनभोजन करण्यासाठी व्हिनेगर घालावे आणि ते करू का?

एक चांगला वनभोजन तयार करण्यासाठी, रहस्ये भरपूर आहेत, आणि या डिश जवळजवळ प्रत्येक चाहता थोडे आहे. पण कबाबच्या आणि तो करत वाचतो आहे की नाही हे जोडले कसे व्हिनेगर जास्त वादग्रस्त प्रश्न नेहमी आहे? जाळीची चौकट नंतर किमान क्षमता येथे कला प्रतिभा आवश्यक आहे नाही तर म्हटले जाऊ शकते. आपण सर्वात मूलभूत गरजा देखणे तरी असेल, तर ते यशस्वीरित्या डिश तयार करणे शक्य आहे.

हे स्पष्ट आहे मधुर shish कबाब आधारावर की - मांस. 80%, नाही अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला यशस्वी त्याची गुणवत्ता अवलंबून आहे आणि marinating तंत्र वन्य डुक्कर, बैल, मेंढा जुन्या मांस कधीही जतन करू नका. सोपा पर्याय - ते डुकराचे मांस वापरण्यासाठी आहे. तो पदार्थ मऊ, रसदार आहे आणि लांब marinating आवश्यकता नाही. हे खरेदी सर्वोत्तम आहे ताजे मांस. गोठविलेल्या उत्पादन घेता किंवा आधीच marinated कबाब म्हणून करू नका. प्रसंगोपात, दुसरा पर्याय अपरिहार्यपणे व्हिनेगर घालावे, आणि मांस जप्त केली आहे तर (विशेषत: peremorozhennoe), वनभोजन साठी व्हिनेगर घालावे आहे. या मांस softer होता याची खात्री करण्यासाठी आहे.

मध्य आशियाई आणि कॉकेशियन kebabs कोंकरु परंपरेने म्हणजे त्याच्या विशिष्ट सुगंध घेतले, आणि देणे चव राष्ट्रीय डिश वैशिष्ट्ये. एक चांगला कोकरू शोधण्यासाठी आज तरी जोरदार समस्याप्रधान आहे. पण आपण बाजारात गोमांस (शक्यतो कॉम्प्लेक्स ऑफ बोवाइन) छाटले खरेदी करू शकता - आणि परिणाम आपल्या सर्व अपेक्षा जास्त आहे. चाहते आहेत चिकन कबाब आहे, त्याला विकत चिकन पाय किंवा पंख. येथे व्हिनेगर किती प्रश्न, वनभोजन जोडले   सर्व नाही - unequivocally उत्तर दिले जाईल. निविदा कोंबडी मांस करून परिपूर्ण lemons आणि अंडयातील बलक आहेत. आणि, उदाहरणार्थ, आफ्रिका, स्थानिक प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग या डिश तयार. हे करण्यासाठी, मूत्रपिंड, हृदय व यकृत घ्या. एकदा skewers, मिरपूड, मीठ वर अत्यंत संवेदनशील, आणि नंतर थोडक्यात विस्तवावर तळलेले.

कसे व्हिनेगर घालावे करण्यासाठी वनभोजन? Marinate किंवा marinate? कसे ते marinade मध्ये असावे? येथे काही दीर्घकालीन आणि जोरदार वादग्रस्त मुद्दे आहेत. हे सर्व प्राधान्ये आणि मांस अवलंबून असते. कोणीतरी एक वनभोजन "बाथ" च्या आंबट तास न स्वत: कल्पना करू शकत नाही. कोणीतरी marinade सह अशी, आणि तो आणि ती वापरत असल्यास, नंतर पेक्षा अधिक 5 मिनिटे. आणि तो वनभोजन असणारी डिश तयार आहे, आणि इतर सर्व काही फक्त विस्तवावर तळलेले आहे मांस. कदाचित सत्य हे डिश तयार मार्ग डझनभर आहेत, पण त्यांना प्रत्येक चांगली असेल की आहे.

स्वयंपाक क्लासिक मार्ग घ्या. 40-50 ग्रॅम, shinkuete कांदा रिंग च्या तुकडे मांस स्लाइस मिरपूड, मीठ, व्हिनेगर vzbryzgivaete सर्व, आपण लिंबाचा रस जोडू शकता. आपण डुकराचे मांस असेल तर, डिश 3 तास तळण्यासाठी तयार आहे. आणि कोकरू किंवा गोमांस नसल्यास, आपण प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे 6 तास.

पण गोरी विचारू वनभोजन करण्यासाठी व्हिनेगर किती जोडले प्रयत्न करा? प्रतिसाद, किमान आपण एक गोंधळात रूप, कॉकॅसस व्हिनेगर ही डिश वापरली नाही म्हणून. तेथे बार्बेक्यू कोरडे वाइन, ayran किंवा लिंबू घेतले. ओनियन्स, कट नाही, ते चिरडणे मांस थर वर रस पिळून आहेत. एक वापर अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला paprika म्हणून, ruptured (आवश्यक) बे पाने, लसूण कधी कधी जोडू शकता.

Kirghizia मध्ये marinated skewers , समुद्र buckthorn रस मध्ये प्रसंगोपात, अशा एक marinade जवळजवळ कोणत्याही मांस तारण करण्यास समर्थ आहे. Seabuckthorn एक सभ्य चव, मऊ आणि नाजूक चव गोमांस अगदी जुनी तुकडा देते. कांदा व मसाले घालावे, नेहमीप्रमाणे, पण जोखडात एक वनभोजन ठेवणे खात्री करा.

मांस खाऊ नका ज्यांनी लोक, आणि समावेश gourmets थोर मासे skewers पसंत करतात. हे नेले खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा, गोडया पाण्यातील एक मासा, खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा, तांबूस पिवळट रंगाचा आणि पांढरा खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा आहे. अनु मसाले आणि चवीनुसार घालावे. कोणीतरी वापर व्हिनेगर, काही अंडयातील बलक. तास दोन Promarinuetsya - आणि त्या विस्तवावर.

त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये marinate तर उत्कृष्ट कबाब दाखविण्यात आली. (: 1 मांस 1), मीठ आणि मसाल्यांच्या त्याला, एक धनुष्य घ्या. कांदा चिरून अत्यंत बारीक, एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाऊ शकतात. परिणामी भावुकपणा मांस ओतणे आणि मीठ आणि मसाल्यांच्या, जू अंतर्गत ठेवले जोडा. लिंबू आंबट चव प्रेमी वापरले जाते. तास दोन तळण्याचे जा. तुम्ही बघू शकता, dishes तयार करण्यासाठी, अगदी वनभोजन जास्त व्हिनेगर जोडले याबद्दल आश्चर्य नाही. मांस 1 किलो वर कोणीतरी तळण्याचे साठी तेल एक चमचे घेते, ते डिश विशेष समृद्धता देते मांस, envelops.