Buckwheat कसे शिजविणे - काही सोप्या टिपा आणि युक्त्या

Buckwheat - यथायोग्य म्हटले जाऊ "अन्नधान्याचे राणी" खूप चविष्ट व पौष्टिक आहे कारण करू शकता बालपण डिश, सर्व परिचित. पण प्रत्येकजण buckwheat शिजविणे कसे माहीत? बहुतेक लोक हे अतिशय सोपे आहे आणि विशेष प्रयत्न करावे लागतील म्हणेन. आणि, खरे आहे buckwheat स्वयंपाक सोपे आहे, पण तो सर्वात चवदार आणि निरोगी करा करण्यासाठी, आपण काही नियम माहित असणे आवश्यक आहे. आणि मग या डिश यथायोग्य सर्व कुटुंब सदस्य सर्वात प्रिय एक झाला.

त्यामुळे, कसे buckwheat शिजविणे? तो नक्की डाळी आणि पाणी प्रमाण (पाणी दोन भागात एक भाग buckwheat) 1 ते 2 असावे जे पालन करणे आवश्यक आहे. टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य प्रथम, वर्गीकरण करणे आवश्यक आहे अनेकदा अशुद्धी आली आहे, आणि नंतर पूर्णपणे थंड पाण्याने धुवावे कारण. पॅन कारण लापशी आत उत्पादन स्टीम शिजवलेले घट्ट, कव्हर असणे आवश्यक आहे. तो palatability नुकसान ठरतो की एक चूक आहे - साधारणपणे, buckwheat शिजविणे कसे विचारले तेव्हा तो नीट ढवळून घ्यावे buckwheat तयार गृहिणी काही झाकण उघडा आणि पाणी घालावे की नोंद करावी! आपण पाणी किंवा दूध वर buckwheat शिजू शकता. बर्याचदा, दूध मुलांसाठी शिजवलेले एक पर्याय, दूध लापशी प्रेम आणि अनेक प्रौढ जरी. तथापि, पोषक, पाणी वर इष्टतम कूक लापशी साठवायची, असे म्हटले जाते.

एकूण buckwheat, सुमारे 15-20 मिनीटे शिजवावे पाणी पूर्ण बाष्पीभवन होईपर्यंत पाहिजे. आणि त्यांना अग्नीच्या पहिल्या काही मिनिटांतच पाणी उकळणे मजबूत असणे आवश्यक आहे, नंतर तो ओरडायचा प्रयत्न करत असणे आवश्यक आहे आणि कूक लापशी simmered आहे. आपण स्टोव्ह वर लापशी प्रमाणा बाहेर नका - या प्रकरणात, तो आहे, प्रथम, तो पोषक आणि जीवनसत्त्वे हरले, आणि दुसरे म्हणजे, ते खूप कमी चवदार आहे. buckwheat स्वयंपाक चुकून, एक वेळ लागतो की, मोठ्या प्रमाणावर आयोजित दृश्य कारण त्यांच्या या डिश म्हणून स्वयंपाक प्रक्रिया जास्त काळ होता, आधुनिक स्टोव्ह (गॅस किंवा इलेक्ट्रिक) नाही तयार आहे, आणि रशियन भट्टी एका वेळी तो बाहेर मुळे .

लापशी शिजवलेले केल्यानंतर, आपण चांगले (चेंडू अंतर्गत उदाहरणार्थ) एक उबदार ठिकाणी ठेवले stewed जाऊ शकते. या प्रकरणात, थोडे अधिक लापशी "पिकवणे किंवा पिकणे" प्लेट येथे अति उष्णतेमुळे नाही, आणि शिवाय तो सेवा आधी गरम ठेवणे शक्य होईल. विशेष म्हणजे, buckwheat स्वतंत्र डिश (किंवा एक साइड डिश) आणि अधिक जटिल स्वयंपाकासाठी योग्य कौशल्य तयार करण्यासाठी एक आधार म्हणून सेवा, उदाहरणार्थ, buckwheat आणि casseroles सह Aspic करू शकता. या dishes मध्ये रेफ्रिजरेटर मध्ये काही दिवस राहिला आहे की गोंधळ फार चांगला वापर आहेत. हे buckwheat शरीरात हिमोग्लोबीन पातळी वाढवण्याची इच्छित ज्यांना फारच उपयुक्त आहे की ओळखले जाते. तथापि, काही या हेतूने बरेच चांगले उपयुक्त ताजे शिजवलेले जेवण आहे. मुले आणि प्रौढांना एक उत्कृष्ट पर्याय - तसे, दूध, अनेकदा हा गोंधळ वापर ज्या, buckwheat पासून पोषक शोषण, त्यामुळे दूध सह जोमाने अन्नधान्य प्रोत्साहन देते. त्याच वेळी, म्हणाले गेले आहे म्हणून, ते चांगले सुरुवातीला देणार्या करण्यापूर्वी तो जोडले buckwheat पाणी आणि दूध शिजविणे आहे.

योग्य कसे buckwheat शिजविणे, नाही बोलत स्वयंपाक भांडे उल्लेख. हे लापशी योग्य मेटल पॅन शिजविणे (enameled नाही!) एक जाड, बहिर्वक्र तळाशी आणि एक घट्ट बसणारी झाकण सह उत्तम आहे. स्वयंपाक अशा भांडी लापशी समान रीतीने, उकळणे आणि फुगणे की योगदान.

तारीख करण्यासाठी, buckwheat बहुतांश मांस (आणि कधी कधी मासे) dishes एक साइड डिश म्हणून ओळखले. तथापि, एक सुप्रसिद्ध लेखक आणि मुख्य आचारी व्लादिमिर Pohlebkin त्याच्या पुस्तकात "चांगला स्वयंपाक च्या Secrets" मधील सर्व एक साइड डिश म्हणून पाहणे (त्याच्या मते, salads सजावटीसाठी योग्य नाही, पण ओटचे जाडे भरडे पीठ) आणि एक स्वतंत्र डिश म्हणून वापर करणे प्रारंभ थांबविण्याचे आवाहन. पण या refueling आवश्यक आहे. त्या जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे म्हणून सर्व्ह करू शकता? लोणी, बारीक चिरलेला अंडी (पूर्व hardboiled), वाळलेल्या मशरूम आणि कांदा. हा पर्याय जोरदार असामान्य आहे की असूनही, परिणाम अतिशय चवदार आणि असामान्य (शब्द "असामान्य" buckwheat कसे योग्य), जेवण म्हणून निश्चितपणे किमतीची एक प्रयत्न आहे!