कसे मासे योग्य तळणे

तो दिसत असे तयार पेक्षा सोपे असू शकते तळलेले मासे. विशेष dishes जसे manipulations अगदी अननुभवी सुंदरी शक्ती की संपूर्ण प्रक्रिया आवश्यक नाही. तथापि, अगदी इथे काही peculiarities आहेत. तो प्रत्येक बाजूला तेल मध्ये तळलेले नाही फक्त मासे, तयार करणे आवश्यक आहे. ती एक पाचक, येथे अतिशय चवदार आणि सुवासिक दिसत घेणे आवश्यक आहे. हे कसे परिणाम मिळविण्यासाठी मासे तळणे?

पण शिजवलेले मासे , आपण सणाच्या टेबल लागू होऊ शकतात. पण सुरुवातीला तो आवश्यक असल्यास योग्य प्रकारे डीफ्रॉस्ट आवश्यक, आणि स्वच्छ आहे. ती सुद्धा भाजून खावीत, माशा आणि खवले काढून टाकले. मग आपण हाडे पासून गज हे सर्व असावे वेगळे करणे आवश्यक आहे. कधी कधी मासे एक विशिष्ट वास असू शकतात. ही समस्या अनेक प्रकारे निराकरण केले जाऊ शकते. आपण व्हिनेगर (एक लिटर दोन tablespoons घालावे) पाण्यात मासे धारण करू शकता. तसेच लिंबाचा रस सह शिडकावा, शिफारसीय आहे. मासे रसाळ बाहेर चालू आणि एक अप्रिय वास, तो एक काळ दूध मध्ये घेऊ शकता.

पुढील तळण्याचे प्रक्रिया स्वतः जा. मासे कसे तळणे करण्यापूर्वी, आपण जे ला संपूर्ण अधिकार तुकडे ठरवू करणे आवश्यक आहे. कदाचित मासे एक विशिष्ट आकार तुकडे करावे, आणि संपूर्ण तळलेले केले जाऊ शकते. लहान मासे संपूर्ण शिजवलेले. पण त्याच वेळी तो curled नाही आहे, जेणेकरून तो चेंडू करा.

कसे तळण्याचे तेव्हा विरूप नाही मासे तुकडे तळणे?

तयार मासे मीठ शिडकाव, आणि 15 मिनीटे सोडा पाहिजे. हे सोपे क्रिया तो मजबूत करेल आणि पॅन मध्ये असलो पडणे परवानगी देत नाही. तो एक खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा प्रजाती संबंधित असेल, तर ते 3 मिनीटे गरम पाण्यात तळण्याचे आणि नंतर थंड पाण्याने धुवावे आधी हटविण्यासाठी आवश्यक आहे.

मासे कसे तळणे बोलत, विशेष लक्ष breading अदा करावी. हे मासे एक सुंदर देखावा होता आणि पॅन दांडा नाही की आवश्यक आहे. breading प्रामुख्याने पीठ वापरले, परंतु तो अधिक जटिल मिश्रण करू शकता. breadcrumbs मध्ये - हे करण्यासाठी, आपण झालेला अंडी मध्ये पिठ मध्ये मासे रोल, नंतर, आणि नंतर आवश्यक आहे. या breading तो केवळ मधुर, पण रसाळ करेल.

तळण्याचे मासे तेव्हा प्रामुख्याने तेल वापरले. पण आपण एक डिश सुवासिक करण्यासाठी लोणी एक बिट जोडू शकता. पॅन मध्ये चरबी, तळलेले तळापासून पण laterally नाही फक्त खोल तुकडे मिळविण्यासाठी पुरेसे असावे. चरबी पुरेसे नाही, तर, मासे dryish मिळेल, आणि तो एक खूप वंगण असेल.

तेल चांगले warmed असावे, आणि नंतर मासे पॅन तयार तुकडे ठेवले. काप घट्ट नाही आधारित पाहिजे. स्टोव्ह वर आग मासे browned आहे, पण जाळून नाही याचा अर्थ असा नाही.

मासे तळणे किती काळ? हे अर्थातच, तुकडे आकार अवलंबून असते. पण मुख्यतः तळलेले मासे फार लांब नाही. ते तसेच प्रत्येक बाजूला browned पुरे. पुरेसे तेल पॅन, तर या वेळी तिला बरे तळणे वेळ लागेल.

मासे तेल मोठ्या प्रमाणात शिजवलेले असेल, तर खोल तळलेले, तो आवश्यक एक दाट रचना आहे की त्या जाती निवडा. हे, उदाहरणार्थ, pike-गोड्या पाण्यातील एक मासा, मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट आणि समुद्र खोल. तुकडे पिठात बुडवून केले जाऊ शकते. आणि मग एक तसेच गरम पाण्याची सोय तेल मध्ये lowered. अशा प्रकारे मासे तळणे? तो सोनेरी रंग मिळविते पर्यंत.