कसे घरी गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा लोणचे करण्यासाठी: काही व्यावहारिक सल्ला

घरी तयार केले जाऊ शकते की अनेक अति आहेत.

या आवडते हेही तांबूस पिवळट रंगाचा आणि तिने खारट यांचा समावेश आहे. सर्व गृहिणी स्टोअर चे अव रुप वर लाल मासे प्रकारातील आहे कसे महाग चांगले माहीत आहे. आणि अनेकदा उच्च किंमत दर्जेदार हमी देत नाही. सर्व केल्यानंतर, किंमत, हे मासे खूप हळू अप खरेदी, आणि नंतर लांब (आणि अनेकदा चुकीचे) स्टोरेज त्याच्या अप्रतिम चव हरले, आणि कधी कधी विकार आणि विषबाधा खाणे एक कारण होते.

घरी मासे क्षार सोपे आहे. कदाचित फक्त अननुभवी अननुभवी सुंदरी एक प्रश्न विचारू शकता: "कसे घरी गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा लोणचे कसे?".

क्लासिक कृती वर salting करण्यासाठी (फार काही मासे आणि मसाले आवश्यक - चव, वेळ आणि इच्छा अवलंबून) सर्वोत्तम होता, तो काही वैशिष्ट्ये लक्षात घेऊन वाचतो आहे.

उदाहरणार्थ, तयारी पहिल्या टप्प्यात - मासे पठाणला - हे महत्वाचे तसेच स्वच्छ धुवा आणि नख आकर्षित करते आणि माशा कलेवर स्वच्छ आहे. या आपल्या घरातील सदस्य आणि अतिथी अतिशय काळजीपूर्वक घ्यावीत करणे आवश्यक आहे नेणे वाईट फ्लेक्स उपचार केल्यानंतर उर्वरित बाहेर थुंकणे नाही किंवा त्यानंतर. आपण संपूर्ण मासे खरेदी केल्यास: डोके, शेपूट आणि पोटातील घाण, तो लावतात पाहिजे.

मग, ते मासे तुकडे जाडी खात्यात घेणे महत्वाचे आहे. ते दोन भाग मध्ये एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने अर्धा मध्ये जनावराचे मृत शरीर कापून सर्वोत्तम आहे. मासे कणा आणि (इच्छित असल्यास) - - बरगडी हाडे काही प्रमुख हाडे वेगळे करावा. हे चांगले आणि जलद prosolku याची खात्री होईल. कदाचित तो आहे. तयार मीठ पासून - तो एकटा रिज आणि डाव्या बरगडी हाडे माहिती मर्यादित करण्यासाठी ताजे मासे आणि जोरदार फक्त काढू हार्ड चांगले आहे तरी.

की पुढील टप्पा निवडून तेव्हा, कसे गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा लोणचे करण्यासाठी घरी. येथे आपण नक्की मसाले प्रकारची काय वापर निर्धारित करणे गरजेचे आहे.

गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा अनेक फक्त मीठ लगदा घासून उमटवलेला ठसा, salted आहे की. तथापि, स्वयंपाक अनेक मार्गांनी प्रयत्न केला आहे सर्व, नक्की कसे चवदार लोणचे गुलाबी मला माहीत आहे. तसेच साखर, वापर करणे आवश्यक आहे तमालपत्र आणि मिरपूड. साखर मीठ तुलनेत दोन वेळा कमी असणे आवश्यक आहे. फक्त एक मासा चव, खमंगपणा आणि बोचकपणा देणे - एक मिरपूड आणि बे पाने किमान प्रमाणात स्थापीत केले जाते. मग गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा एक वाडगा मध्ये ठेवले जातात (किंवा मध्ये wrapped , चर्मपत्र कागद) एक किंवा दोन दिवस फ्रीज मध्ये आणि बाकी, आणि आपण सामान्य तापमान prosalivatsya सोडू शकता.

घरी गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा कसे लोणचे प्रश्न वागण्याचा आणखी एक लबाडी आहे. मासे मसाले सह संरक्षित आहे एकदा, काही लोक तिला वजन वर ठेवणे पसंत करतात. तथापि, तांबूस पिवळट रंगाचा तो बाहेर juices पिळून करण्यासाठी खूप कोरडे आहे. त्यामुळे शक्य prosolilas तितकी मासे दुसर्या दिवशी अद्याप प्रतीक्षा चांगले आहे. मग एक दाबा वापरून आणि तिने खारट फटाके त्याऐवजी पाचक आणि मधुर मासे उत्पादन Salk प्रक्रिया प्रवेग बाबतीत पेक्षा मऊ आणि रसाळ तांबूस पिवळट रंगाचा करा.

तसेच आणखी एक, कसे नाही खूप सामान्य मार्ग आहे घरी गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा लोणचे आहे. तो - समुद्र मध्ये salting.

समुद्र मध्ये गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा कसे लोणचे निर्णय करण्यासाठी, तो मसाले रचना आणि अर्थातच, स्वयंपाक तंत्रज्ञान वरील विचार करणे आवश्यक आहे. मुख्य मुद्दे व्यतिरिक्त, समुद्र मिश्रण मीठ, साखर, पाणी आणि व्हिनेगर तयार करण्यासाठी, तेव्हा तो समुद्र मध्ये मासे चांगले प्रेस दडपशाही तयार आणि अनेक तास सोडा की नोंद करावी. मासे शेवटी वेळ फक्त रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले नाही पाहिजे, पण पूर्व तेल लावलेली. एक परिणाम म्हणून, मासे अधिक लज्जतदार आहे.

कोरडे किंवा अधिक मऊ आणि रसाळ: कोणत्याही परिस्थितीत, आपण मासे कोणत्या प्रकारचे आपल्या घरातील प्राधान्य निर्णय. या आधारीत, आणि तो pickling कृती निवडू नये.