ओव्हन मध्ये Kupaty - एक चांगला सुट्टी की.

उन्हाळा. निसर्ग. बार्बेक्यू. आम्ही तयार आणि उन्नत अर्जदाराच्या कुंटुबाची संपूर्ण माहिती आगाऊ एक लांब हे क्षण प्रतीक्षा, taimsya होते. विश्रांती आणि विश्रांती ही भावना, वाफाळलेल्या सॉसेज वास आणि, हिवाळा, पावसाळी उशिरा बाद होणे आणि लवकर वसंत ऋतु मध्यभागी वाटत बर्फ आहे तेव्हा. परिस्थिती नेहमी ओव्हन मध्ये kupaty जतन करा. त्या विश्रांती एक स्वागत भावना आणि एक tantalizing सुगंध आहे.

ओव्हन मध्ये Kupaty - एक राष्ट्रीय आहे जॉर्जियन डिश, त्यामुळे लहान चढ सह, अनेक हे आश्चर्यकारक कृती वापर केला गेला आहे इतर राष्ट्रांप्रमाणे आपणही होते. ही डिश आपण फ्रीज दूर आणि सुवासिक लोखंडी जाळीची चौकट त्यांना semifinished बेक आपण मित्र कंपनी मध्ये चवदार काहीतरी स्वत: ला संतुष्ट करू इच्छिता, तेव्हा भविष्यात आणि सोयीस्कर वेळी तयार करू शकता किंवा अतिथी आगमन. उन्हाळी - निसर्ग, हिवाळ्यात - घरी ओव्हन मध्ये, त्यांच्या झणझणीत चव आनंद.

कसे kupaty शिजविणे ओव्हन मध्ये? - 1 किलो, कांदा 400-500 ग्रॅम, 50-70 ग्रॅम लसूण, डुकराचे मांस आणि गोमांस एक समान रक्कम: हे खालील साहित्य आवश्यक मिरपूड, मिरची, allspice, तुळस - दिड चमचे मीठ चव --po 150 डाळिंब बिया ग्रॅम. 1 सेंमी, लहान तुकडे चांगले मांस कट × 1 (भाजलेले सॉसेज नंतर juicier आहेत). वेळ दाबले तर, आपण मांस धार लावणारा द्वारे टाळू शकता. ओनियन्स मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे, लसूण पिळणे मध्ये कट. आम्ही एक वाडगा मध्ये सर्व साहित्य व्यय आणि चवीनुसार, seasonings जोडा. मूळ सूत्रांनी दिलेल्या माहितीनुसार, ओव्हन मध्ये kupaty तीक्ष्ण असावी, त्यामुळे अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला दु: ख वाटत नाही. सर्व घटक पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत मालीश आहेत.

मुख्य टप्प्यात, जे शहरी गृहिणी आनंद नाही एक Kupat तयार, डुक्कर आतड्यांचा स्वच्छता आहे. पण सर्व तयारी एक दिवस बंद ठेवले नाहीत तर, तो केले आणि अयोग्य थकवा न जाऊ शकते. ताज्या डुक्कर आतडे थंड पाणी अनेक वेळा धुवावे आणि एक एकवटलेला मीठ उपाय मध्ये soaked (मीठ आधीच बाहेर आयरायटिस की एकाग्रता अशा असावे) 1-2 दिवस. यानंतर, पाणी कार्यरत अंतर्गत पुन्हा स्वच्छ धुवा. बाकी वास व्हिनेगर उपाय मध्ये soaked (पाणी 1 लिटर प्रति - 200 व्हिनेगर ग्रॅम) तर 7-8 तास. पुन्हा आतडे त्यांना wrenching धुवा आणि एक धारदार चाकू प्लेग संपूर्ण बाजूला काढून भिंती, त्वचा फाटणे नाही काळजी घ्या जात. चरबी आत थर साफ करते. तद्वतच, आतडे प्रकाश शक्तिवर्धक आणि पारदर्शक मिळणे आवश्यक आहे. शिवाय, स्वयंपाक Kupat आणि उर्वरित आतडे peppered मीठ विषय आणि झाकण एक काचेच्या किलकिले मध्ये ठेवले आणि एक रेफ्रिजरेटर मध्ये संचय मध्ये ठेवले 1.5-1.8 मीटर आवश्यक लांबी. पुढील वेळी स्वयंपाक सॉसेज अत्यंत कमी आहे. विशेष तोंड नैसर्गिक संरक्षक आच्छादन शिजवलेले मांस सह चमच्याने किंवा मशीन भरा. सॉसेज 15-18sm धागा माध्यमातून bandages. आम्ही रक्कम आम्ही तयार आणि निसर्ग पुढील हल्ला होईपर्यंत फ्रीज मध्ये उपांत्य तयार झालेले उत्पादन उर्वरित पाठवेल की लक्ष वेधून घेणे.

कसे kupaty शिजविणे ओव्हन मध्ये? येथे प्रत्येक कुटुंब त्यांच्या युक्त्या. कॉकेशियन मूर्त स्वरूप zazharivaniem तयारी सॉसेज (गोठवले) एक-दोन मिनिटे उकळत्या पाण्यात शिजवावे पाहिजे. पुढे, आम्ही काढून टाक व सुकणे द्या. यावेळी, आम्ही ओव्हन तयार. गरम पाणी तळ चरण संच पॅन वर ओव्हन चालू आणि 200-220S करण्यासाठी reheated. Kupaty adzhika डाग आणि ग्रीड पसरला, ओव्हन सेट. कापूस sausages घट्ट पॅक, तर आम्ही काही punctures सुई करा. जिथे जास्त punctures ते मांस पासून रस निचरा नंतर कारण, करणे आणि टणक आणि कठीण होते kupaty. 20-30 मिनीटे ओव्हन आणि भाजून मध्ये ठेवा. तयार kupaty नेहमी गोल्डन ब्राऊन कवच, तसेच adzhika तीक्ष्णपणा. पाणी बेकिंग ट्रे ओव्हन मध्ये तसेच आम्हाला सेवा, Kupat चरबी निव्वळ एक परिणाम म्हणून एक बेकिंग ओव्हन मध्ये dripped, पण चरबी जाळणे नाही, आणि पॅन मध्ये जमले.

पातळ खमीर न घातलेली भाकर - सुंदर रसाळ सॉसेज भाज्या एक अलंकार (चीज सह मिरची) आणि पिटा सेवा केली आहे.