ओव्हन मध्ये तळलेले कार्प. कार्प एका पॅन मध्ये तळलेले. आंबट मलई मध्ये तळलेले कार्प. कार्प breaded

कार्प प्रेम. कोण आहे कोण पकडू, आणि स्वयंपाक आहे. मासेमारी बद्दल, आम्ही चर्चा करणार नाही आज "पकडणे" मासे स्टोअर मध्ये असू शकते कारण, पण तो तयार करण्यासाठी किती बद्दल सांगेल. तो लहान हाडे भरपूर आहे - मी कार्प एक करप्रतिग्रह आहे ते सांगतो. तथापि, मोठ्या नमुना, म्हणून ते कमी आहेत. त्यामुळे, डिनर साठी मासे निवडून, या टप्प्यावर विचार करणे आवश्यक आहे.

कार्प - कारण तिची dishes आणि मासे चरबी लज्जतदार, पाचक प्राप्त आहेत. हे प्रथिने, जीवनसत्त्वे बी 12 आणि प.पू. भरपूर आहे. वंचित नाही मांस कार्प आणि पोषक घटकांनी - तो पुरेसा फॉस्फरस, गंधक, कोबाल्ट, आयोडीन, जस्त पेक्षा अधिक आहे. दररोज मेनू करण्यासाठी योग्य, आणि सणाच्या टेबल डिश म्हणून.

, सामान्य उपयुक्त आणि चवदार मासे. अतिशय चवदार डिश वेगळ्या पध्दतीने तयार, पण तरीही - तळलेले कार्प. आणि त्याच्या पाककृती त्यामुळे अनेक आहेत. काय, खरं तर, आत्ता, आणि आम्ही चर्चा करू. स्वयंपाकासाठी योग्य कौशल्य रहस्ये शेअर करा आणि आपण स्वयंपाकघर मध्ये जास्त वेळ खर्च नाही परवानगी की थोडे युक्त्या काही सांगू, एक मजेदार लंच किंवा डिनर करा या भव्य dishes तयार करण्यासाठी, सर्वात लोकप्रिय पद्धती विचार करा.

आमच्या मासे एक शेक घेणे आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये आणि ओव्हन जाणून घ्याल. सर्वात सोपे सह प्रारंभ करू या. त्यामुळे, आम्ही मेनू मध्ये आज - कार्प, एका पॅन मध्ये तळलेले.

नम्र पण खूप चवदार

कार्प तळणे पॅन पूर्णपणे असू शकते, पण आपण तुकडे आणि करू शकता. प्रथम जिच्यामध्ये variant अधिक लहान मासे आवश्यक आहे, आणि आम्ही आमच्या मोठ्या स्वयंपाकासाठी योग्य प्रयोग एक प्रत खरेदी करण्यासाठी प्रारंभी येथे मान्य, तर आम्ही बॅच मध्ये तो तयार होईल.

आपण कोणत्याही मालक माहीत आहे म्हणून, मासे प्रमाणात साफ करणे आवश्यक आहे, प्राण्यांच्या शरीरातील आतील भाग काढून टाका आणि माशा सारखे कट. कसे, ते करू ते सर्व काही माहीत आहे आम्ही थांबवू नाही या टप्प्यावर, आणि थेट कृती वर्णन जा.

शिजविणे कसे?

खूप सोपे. तसे, येथे अशा तळलेले आहे कार्प, शिजवलेले कोणत्याही फ्रिल्स न करता, हे मासे जवळजवळ सर्व चाहते आहे. इच्छित म्हणून तयार जनावराचे मृत शरीर भाग लहान आकार मध्ये कट, एक वाडगा, मीठ, मिरपूड त्यांना जोडा. 'आडवा आला नसता, तर आम्ही तीस मिनिटे या राज्यात मासे सोडा, मीठ सखोल जाऊन थर आत प्रवेश करणे. मग वेगळ्या वाडगा मध्ये पीठ वाडगा मध्ये थेट सर्व तुकडे शिंपडावे दोन अंडी, breadcrumbs सह मध्ये ओतणे एक प्लेट पुढे ठेवले पराभव केला. एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या (किंवा अगदी चांगले ऑलिव) तेल गरम करून, प्रत्येक तुकडा नंतर ब्रेड crumbs मध्ये अंडी पहिल्या बुडवून मानला उच्च उष्णता पाठवू तळलेले. प्रत्येक बाजूला पाच मिनिटे पुरेशी होईल. होय, मार्ग, नाही कमी चवदार आणि कार्प हरिण, समान कृती वर तळलेले. आपण मासे उदर मध्ये सापडली असल्यास, दूर फेकणे लव्हाळा नाही. तसेच, मीठ, अंडी आणि breadcrumbs मध्ये उतार, आणि नंतर एक तळण्याचे पॅन मध्ये मासे तुकडे दरम्यान तयार करा. हे वापरून पहा, आम्ही खात्री आहे - आपण आवडेल.

सोपे पासून - कठीण करण्यासाठी

आता, आमच्या कृती सुधारित द्या. घटक काही मासे जोडा. एक परिणाम म्हणून, आम्ही कांदा व मशरूम एक तळलेले कार्प मिळणे आवश्यक आहे. ही डिश साठवण करणे यासाठी:

• (स्वत: हून) कार्प;
• कांदा बल्ब (0.5 किलो);
• मशरूम (1 किलो);
• तेल, मीठ आणि मसाल्यांच्या.

तयारी तंत्रज्ञान

डिश फक्त प्राथमिक तयार आहे. मशरूम धुऊन पातळ पत्रे (तो मार्ग, शक्य आहे, खरेदी आणि आधीच गोठविलेल्या चिरून) मध्ये कट पाहिजे. ओनियन्स फळाची साल सुटका आणि पातळ रिंग मध्ये कट करा.

मासे मागील बाबतीत समान रीतीने तयार आहे. मग एक प्लेट वर ठेवावा आणि त्याच तेलात जहाज मशरूम मध्ये. तेव्हा सर्व द्रव उकळणे, हंगामात मीठ आणि कांदा घालावा. तळणे शिजवलेले पर्यंत. आणि मग मासे या मधुर मिश्रण गरजेचे. या तळलेले कार्प - अर्ज करण्याची लाज आणि सणाच्या टेबल नाही आहे की एक डिश. याव्यतिरिक्त, तो, अतिशय चवदार गरम नाही फक्त, पण थंड आहे.

हे मासे अनेक चाहते विनंती की dishes - आंबट मलई मध्ये तळलेले कार्प. एक कूक पॅन वर आणि ओव्हन मध्ये असू शकते. आम्ही नियम दोन्ही विचार मांडणे.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये पाककला

आंबट मलई कार्प साठवली जाते तयार करणे:

• कार्प - 1 पीसी.
• breadcrumbs milled - 4 चमचे;
• दोन चिकन अंडी;
• आंबट मलई - अर्धा कप;
• तेल - 2 कला tablespoons.
• मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार;
• हिरव्या - विनंती.

आमच्या hostesses रोजगार दिले, आम्ही स्वयंपाक अत्याधुनिक मार्ग देऊ करण्याचा प्रयत्न करा. याव्यतिरिक्त, बरेचदा अनेक पाककृती कोणत्याही एक पर्याय आधारित. आमच्या बाबतीत त्यामुळे. आम्ही कार्प तळणे शिकलो असल्याने, काय या अतिरिक्त प्रयोग?

त्यामुळे आमच्या पहिल्या कृती सुचवले गेले आहे तो त्याच मार्ग तयार. मग फक्त बजेट सह भरा आणि उकळणे द्या. मग herbs सह शिंपडा. साधे, योग्य? आणि कसे चवदार ...

आणि आता ओव्हन मध्ये

अक्षरश सुंदर डिश - कार्प आंबट मलई सह, संपूर्ण, आणि अगदी ओव्हन मध्ये, तळलेले. हे आम्ही केले आणि आम्ही या प्रकरणात तयार होईल. रेफ्रिजरेटर पासून:

• कार्प (आधीच साफ बर्फात, पण डोके);
• एक कांदा;
• अंडयातील बलक एक पॅकेट;
• आंबट मलई (300 ग्रॅम);
• लिंबू आणि herbs.

तसेच, आम्ही अर्थात, मीठ आणि मसाल्यांच्या पीठ (काही tablespoons), स्वयंपाक तेल आणि आवश्यक आहे.

तयारी प्रक्रिया

पण आपण प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, आम्ही एक लहान, पण अतिशय मनोरंजक गुप्त आपण शेअर करू इच्छित. अत्यंत कृश कार्प आमच्या चर्चा लक्षात ठेवा? आता, या करप्रतिग्रह त्याला जतन करण्यासाठी आणखी एक चांगला मार्ग आहे. कदाचित जोरदार लावतात नाही, तर कोणत्याही परिस्थितीत, तो कमी सहज लक्षात करणे. तथापि, या युक्ती मासे त्याच्या पूर्णपणे तयार आहे फक्त तर कार्य करते. मी काय करावे? बाजूने कोरणे. पुरेशी अनेकदा खोल. तेव्हा, आपण हाड रचना खंडित propekutsya softer झाले ते बरे आहेत उष्णता प्रभाव अंतर्गत परिणामी आणि हे आश्चर्यकारक डिश चव आनंद लुडबूड करणार नाही.

आम्ही मीठ आणि मसाल्यांच्या आमच्या कार्प घासणे, आणि लिंबाचा रस बनवू इच्छितात, नंतर शिंपडले. घासणे अंडयातील बलक. तसे, विसरू नका - सर्व दोन्ही बाहेर आणि मासे आत पूर्ण प्रक्रियेचा. यानंतर - एक वेळ बाहेर. फक्त एक तास काम विसावा कार्प marinate नाही तोपर्यंत. आम्ही फळाची साल कांदे, रिंग मध्ये कट आणि तेल मध्ये तळलेले स्वच्छ नंतर साठ मिनिटे स्वयंपाकघर परत. सोनेरी तपकिरी झाल्यावर, पॅन, पीठ आणि आंबट मलई घालावे. उकळण्याची.

शंभर ऐंशी अंश ओव्हन पर्यंत उबदार या वेळी, आम्ही एक greased बेकिंग ट्रे आणि बेक करावे वर आमच्या देखणा ठेवले. वेळ पाककला? तो आपल्या मासे आकार अवलंबून असते. स्वाभाविकच, मोठ्या च्या उदाहरणार्थ, यापुढे बेक होईल. तयारी निकष - मासे पृष्ठभाग वर एक सोनेरी कवच दिसे. तितक्या लवकर आपण लक्षात आले आहे की, सुरक्षितपणे भरा कार्प शिजवलेले सॉस आणि दुसर्या वीस मिनिटे तयार होईपर्यंत एक डिश आणा. तो zapechetsya आणि एक छान, पुन्हा एक सोनेरी रंग प्राप्त सॉस म्हणून या वेळी. सर्व. आपण आमच्या कार्प ओव्हन depths कडून मिळवा आणि आम्ही सर्व deftly आणि त्वरीत प्राप्त म्हणून आनंद करू शकता.

पण तळलेले कार्प अशा dishes तयार करण्यासाठी सर्व पर्याय नाही. आणखी एक अतिशय मनोरंजक मार्ग आहे. तो आहे, आम्ही आता चर्चा.

कार्प breaded

खूप चवदार आणि सुंदर डिश. आणि चव फक्त आश्चर्यकारक. हे खरे आहे, थोडा जनावराचे मृत शरीर सह ठीक करण्यासाठी तेथे असेल, पण उत्पादन येथे काय होते ते, तो प्रयत्न नक्कीच वाचतो. तथापि, त्या प्रयत्न म्हणून महान नाही. पण स्वयंपाक सुरू करू काय म्हणायचे. पाय व पोटरी झाकणारा पायमोजा त्यामुळे:

• मोठा मासा;
• अर्धा लिंबाचा रस;
• पांढरी मिरपूड;
• obvalivaniya पीठ;
• तेल;
• चिकन अंडी (4 तुकडे);
• हार्ड चीज (300 ग्रॅम, नाही कमी).
• चवीनुसार मीठ.

पहिले पाऊल मासे तयार आहे. लक्षात ठेवा, आम्ही आपल्याला भीती वाटायला लागली आहेत, आपण ठीक आहे की नाही? म्हणून, आम्ही ते गज हे सर्व असावे बाहेर म्हणून कार्प कट करणे आवश्यक आहे. आपण या कड्यावर एक अतिशय खोल कट करण्यासाठी आणि हलक्या जनावराचे मृत शरीर आत चाकू खटपटी, मांस कापून शक्य तितकी करण्याचा प्रयत्न करा. आणि मग लहान हाडे पासून त्याचे वाचव. आयोजित करणे अशा ऑपरेशन Tweezers सह चांगले आहे. यानंतर आपण अधिक प्रवाही लावतात करण्यासाठी एक पेपर टॉवेल वर पट्टीने बांधणे घालणे आवश्यक आहे. मग एक वाडगा मध्ये पाठवा, अर्धा लिंबाचा रस मिळविण्यासाठी मळणे, अर्थातच, आणि त्यांच्या स्वत: च्या चव पांढरी मिरपूड घालावे, मीठ. marinade किमान वीस मिनिटे अशा प्रकारची धरणे खात्री करा. पण वेळ परवाने, आणि अधिक तर.

कसे एक पिठात करण्यासाठी

चीज केले, तो डिश मधुर चव देईल. म्हणून ओळखले जाते, जवळजवळ कोणत्याही उत्पादन एकत्र चीज, आणखी मासे एकटे द्या. त्यामुळे, कार्प marinated करताना, पिठात करा. हे करण्यासाठी, नंतर झालेला अंडी जोडलेले आहे जे एक दंड खवणी चीज, वर घासणे. कोणीतरी असेल तर - आपण एका छोट्या अंडयातील बलक जोडू शकता. परीक्षा घेतली पिठात, शिफारस केलेली नाही कारण "पांढरा मृत्यू" पुरेशी आणि चीज, आणि marinated मासे आहे.

तळणे

चीज पिठात बुडवून marinated मासे प्रत्येक तुकडा पिठ मध्ये प्रथम उतार करणे आवश्यक आहे आणि नंतर. आपण इच्छुक असल्यास, आपण या व्यतिरिक्त प्रत्येक तुकडा अजूनही breadcrumbs मध्ये रोल करू शकता. या वेळी गरम तेल, आमच्या कार्प वगळणे कुठे आणि उभा पॅन आधीच पाहिजे प्लेट येथे.

स्वयंपाक वेळ, अशा मासे प्रत्येक बाजूला तीन मिनीटे तळणे करणे आवश्यक आहे. तयारी निकष - एक तेही गोल्डन ब्राऊन उदय. महत्वाचे! प्रत्येक बॅच नंतर नक्कीच पॅन कार्बन ठेवी काढा आणि ताजा तेल भरण्यासाठी पुन्हा करणे आवश्यक आहे.

पिठात मध्ये Karp सहसा पास्ता, बटाटे दिले. या डिश आणि भाजीपाला salads चांगले नाही. आवश्यक विशेषता सेवा - लिंबू एक स्लाईस.

निष्कर्ष

सर्वात लहरी उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा लक्ष योग्य डिश - मलई किंवा पिठात मध्ये, ओव्हन मध्ये किंवा एक तळण्याचे पॅन मध्ये - तळलेले कार्प. अधिक अनेकदा ते शिजू द्यावे - आणि आपण निश्चितपणे चवदार आणि भरून मेजवानी आगाऊ आपल्या घरातील, काय आनंद लिटर डोळे दिसेल. एक "संशयास्पद" दिवस आपल्या आवडत्या मेनू असेल.