ओव्हन मध्ये चवदार डुकराचे मांस marinated: कृती, आणि marinating विविध पर्याय

करण्यापूर्वी स्वयंपाक मांस घेतले marinate. हे त्याची चव सुधारण्यासाठी हे अतिरिक्त नरमपणा आणि juiciness देत केले जाते. अनेक विविध लोणचे पाककृती आहेत. आम्ही त्यांना एक एक जेवण करुन देतात.

ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस marinated

ही डिश त्याच्या सदस्यता मध्ये खालील समाविष्टीत आहे:

• एक तुकडा डुकराचे मांस tenderloin 1 किलो वजनाचा;
• लाल वाइन (शक्यतो कोरडा) सुमारे 250 मिली;
• काही (2-3) लसूण पाकळ्या;
• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मीठ, ग्राउंड मिरपूड चोरणे;
• अनेक (3-4) जैतुनाचे तेल tablespoons.

तयारी तंत्रज्ञान

ओव्हन मध्ये marinated डुकराचे मांस, या कृती मध्ये शिजवलेले, आपण एक अतिशय चवदार आणि खमंग करा. मुख्य गुप्त मांस इंजक्शन द्राक्षारस आणि marinade सह नंतर डगला पंप आवश्यक आहे. त्यामुळे, चरणांच्या सूचनांसह.

1 पाऊल

मांस तुकडा स्वच्छ धुवा, कोरडे थोपटणे. जादा चरबी आणि नसा काढा. सर्व बाजूंच्या एक सुई डायल वाइन आणि obkolite मांस पारंपरिक इंजक्शन देणे. तो एक पाउंड एक तुकडा द्राक्षारस 200-250 मिली वापर करणे आवश्यक आहे.

2 पाऊल

कृती डुकराचे मांस marinade खालीलप्रमाणे आहे: आपण खरखरीत मीठ, मिरपूड आणि कोरड्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह लसूण दळणे करणे आवश्यक आहे. ऑलिव तेल एक लहान रक्कम ओतणे. वैक पक र या, आपल्या आवडीनुसार इतर मसाले घालावे. तयार मिश्रण मांस एक तुकडा चोळणे आणि 1-2 तास marinate ठेवणे आवश्यक आहे. आपण रात्रभर marinate सोडून तर फक्त डुकराचे मांस च्या चव सुधारण्यासाठी.

3 पाऊल

दाद देत आकार तयार मांस जागा. थोडे ऑलिव तेल ओतणे आणि एक इलेक्ट्रिक ओव्हन मध्ये ठेवले. निदर्शक तापमान परिस्थिती (200-220 ° से) आणि वेळ (50 मिनिटे). ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस marinated तयार आहे. फक्त काप मध्ये मांस, कट आणि भाज्या किंवा इतर कोणत्याही साइड डिश सेवा होईल.

काय marinades डुकराचे मांस योग्य आहेत?

• वाइन व्यतिरिक्त, जे आदर्श डुकराचे मांस उपयुक्त आहेत लोणचे, आहेत. सर्वात सोपी कृती मीठ, लसूण, मिरी आणि वाळलेल्या herbs समावेश आहे. मिश्रण तयार करणे, आणि नंतर चोळण्यात 6 तास मांस marinated.
• डुकराचे मांस सर्वोत्तम marinade - एक धनुष्य. मांस स्वतः मध्ये गढून गेलेला सारखे त्याचे चव आणि सुगंध, तो मीठ कांदे दळणे आवश्यक आहे असणे आवश्यक आहे. रिंग / अर्धा-रिंग, थंड मीठ मध्ये त्यांना कट आणि एक रस तयार करण्यासाठी आपले हात मॅश करा. त्यानंतर, डुकराचे मांस एक तुकडा marinade आणि थंड ठेवलेल्या पाहिजे.
• खालीलप्रमाणे मोहरी marinade तयार: लसूण काही दात खाणे गरम मोहरी, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई च्या spoonfuls दोन जोडण्यासाठी. चवीपुरते मिठ आणि मांस एक तुकडा पसरली. भाजलेले डुकराचे मांस या कृती सुवासिक रसाळ बाहेर चालू होईल एक सुंदर गोल्डन ब्राऊन सह, ओव्हन मध्ये marinated.
• दही किवी च्या कडबा आणि खालीलप्रमाणे करू: दही 500 मिली कांदा 6-7 डोकी आणि किवी 3-4 तुकडे घेऊन. ओनियन्स मीठ मालीश करणे आणि किवी पुरी राज्य आणणे आवश्यक आहे. चांगले मिसळा. मांस, दरम्यानच्या काळात, मसाले चोळणे आणि सॉस घाला. काही तास तपमानावर बाकी आत. त्यानंतर, एक तुकडा आणि बेक करावे बाहेर खेचणे.
• कडबा खनिज पाणी नाही. हे करण्यासाठी, आपण मीठ डुकराचे मांस गरज मसाले घालावे. पातळ सुरी तुकडा सुमारे अनेक खोल incisions करा. त्यांना प्रत्येक मीठ आणि लसूण यांचे मिश्रण ठेवले. इच्छित असल्यास, मांस स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी केले जाऊ शकते खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, भाज्या किंवा फळे. Carbonated खनिज पाणी लिंबाचा रस मिसळा आणि मिश्रण मांस ओतणे. अशा एक marinade एक संपूर्ण तुकडा भरडसर योग्य आहे, आणि वनभोजन आहे.