मशरूम सह चिकन. उत्तम पर्याय पाककला

प्रत्येक मुख्य आचारी स्वतःला आणि त्यांच्या कुटुंबियांना फीड शकता, पण एक खरे स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना तयार करण्यासाठी फक्त मधुर डिश शिजविणे झुकत. खूप वेळा आपण या पूर्वी मानले होते की, उत्कृष्ट, नाही फार एकत्र उत्पादने वापरू आहे. कोण, मशरूम प्रथम मांस शिजू द्यावे शोध लावला ज्ञात नाही आहे, पण ते अनेक शतके पूर्वी घडले. तेव्हापासून आमच्या मेनू porcini सह गोमांस जसे जसे मधुर dishes आढळू शकते सह मशरूम, डुकराचे मांस मशरूम सह मशरूम सॉस किंवा चिकन. नंतरचे तयारी या लेखात चर्चा केली जाईल.

कसे मशरूम सह चिकन शिजू द्यावे, प्रत्येक स्वाभिमानी सुंदरी अधिक किंवा कमी सुशिक्षित मुख्य आचारी माहीत - या उत्पादनाच्या सुमारे क्लिष्ट काहीही नाही कारण. पण त्याच वेळी, या डिश पाककृती जोरदार खूप, आणि कधी कधी ते मोठ्या मानाने भिन्न. उदाहरणार्थ, कोणीतरी, एक संपूर्ण पक्षी स्वयंपाक वापरते इतर अधिक सोपे आणि पाचक करतात, तर कोंबडी. दोन्ही मोठ्या मशरूम योग्य आणि लहान किंवा लहान - मशरूम किती सोपे असल्यामुळे.

एक संपूर्ण पक्षी स्वयंपाक, तर तो एक तरुण चिकन निवडा सर्वोत्तम आहे. आपण marinade किंवा मसाले अंडयातील बलक सह फक्त एक चांगला प्रसार, मिश्र मध्ये भिजवून करू शकता. या परिपूर्ण लाल आणि मिरपूड मसाले जे आपण थोडे लसूण ठेचून जोडू शकता, पासून. त्याऐवजी एक marinade मध्ये अंडयातील बलक योग्य मलई किंवा आंबट मलई आहेत.

चिकन किंवा चिकन तयार केले जाईल एकदा, ते थोडक्यात बरे मांस soaked marinade, सोडा, आणि कोंबडी कापूस करू शकता. हे करण्यासाठी, आम्ही ताजे मशरूम, नख पाण्याने धुऊन लहान काप अलग पाडणे घ्या. , बारीक चिरलेला कांदा सोबत - नंतर हलके गरम तळण्याचे पॅन वर मशरूम तळणे (एक भाजी आणि बटर म्हणून योग्य या तेल, आपण आपल्या निर्णयावर अवलंबून निवडू शकता). मशरूम एक सोनेरी कवच देखावा केल्यानंतर त्यांना थोडीशी थंड द्या, थोडासा लिंबाचा रस आणि काप मध्ये कट एक सफरचंद पॅन तळण्याचे सामग्री जोडा. विनंती, आपण देखील prunes, शेंगदाणे किंवा चौकोनी तुकडे कॅन केलेला अननसाचे वापरू शकता. Farshiruem चिकन मिश्रण परिणामी आणि शिजवलेले होईपर्यंत ओव्हन मध्ये सोडा.

आपण संपूर्ण पक्षी, पण मशरूम सह फक्त चिकन शिजविणे नाही ठरविले, तर प्रक्रिया काहीशी वेगळी आहे. शेवटी लवकरच चिकन आणि मशरूम, नाही मशरूम सह चिकन कोशिंबीर, डिश मुख्य अलंकार जोडून प्रक्षेपित केले जाऊ शकते होईल की असूनही. एक साइड डिश म्हणून आपण तांदूळ, मटार आणि पीठ उत्पादने, तसेच मॅश बटाटे वापरू शकता.

खालीलप्रमाणे पट्टीने बांधणे "मशरूम सह चिकन" तयार आहे: दोन चिकन स्तन लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि तळणे लोणी किंवा ऑलिव तेल एक लहान रक्कम सुरू. मग पूर्व धुऊन नख बाहेर आणि काप मांस थोडेसे मोठ्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत मांस मशरूम, जोडा. पॅन पाणी केल्यानंतर चिकन मलई सह मांस आणि मशरूम मसाले सीझन जोडा आणि नंतर जवळजवळ पूर्णपणे evaporated ( "रस" मशरूम व्यतिरिक्त नंतर दिसून येईल). मसाला peppers, मीठ आणि herbs यांचे मिश्रण वापर करणे चांगले आहे म्हणून आपण थोडे paprika जोडू शकते. पुरेसे होईल चारशे ग्रॅम (दोन ग्लास) मांस संख्या - खूप मलई जोडू नका. zagusteyut मलई तयार मशरूम सह चिकन आणि ते सर्व्ह करू शकतो.

ही डिश उत्तम प्लेट पासून काढून लगेच टेबल सेवा आहे, पण थंड चिकन, शिजवलेले चिकन स्तन, सह मशरूम त्याच्या palatability गमावू नाही.