एग्प्लान्ट निळा marinate कसे

वांग्याचे झाड - सर्वात लोकप्रिय अन्न उत्पादन, तो मोठ्या प्रमाणावर अनेक देशांमध्ये स्वयंपाक वापरले जाते. या लेखातील आम्ही pickling चर्चा होईल. आपल्या विचार ही भाजी marinating तीन मार्ग सादर केले आहेत. निवडण्यासाठी कोणत्या - ठरवा.

marinating पहिली पध्दत

निळा एग्प्लान्ट शेकडो पाणी उकळणे, पण उकळणे नाही. मग, बाहेर घेऊन बोर्ड वर प्रचार, पाणी काच थोडे गुरुत्व इतर बोर्ड सह झाकून आणि थंड होईपर्यंत सोडा.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, 5 - - carrots, 5 15 मुळे आणि पील उकळणे salted उकळत्या पाण्यात भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 5 प्रमुख पार्स्ली, 5 bulbs आणि हिरव्या भाज्या, सर्व बारीक तुकडे करणे, चिरलेला लसूण, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड अर्धा डोके जोडा: त्याच वेळी खालील कापूस prigotovlivat सुरू .

पुढे, निळा पुन्हा दुमडलेला ठेचणे, प्रत्येक धागा बांधला आणि, kadochku पंक्ती ठेवल्यावर, व्हिनेगर, दारू, perekipyachennym मटनाचा रस्सा जे व्हिनेगर सह उकडलेले मुळे, दोनदा घेतले करणे आवश्यक आहे ओतणे, अर्धा, त्यांच्या prisolit एग्प्लान्ट थंड कट.

मग एक लाकडी मंडळ वर लागू निळा एग्प्लान्ट शुद्ध तलम सणाच्या कापडाचा एक तुकडा सह झाकून, आणि त्यावर थोडे जड, मंडळ दिसणे शकले नाहीत.

चांगला तळघर मध्ये आणि वेळ, ओल्या कापडाने सह स्वच्छ धुवा, जेणेकरून नाही मूस, थंड पाणी आणि निळा वांगी पडलेली फॅब्रिक प्रत्येक वेळी rinsing वेळ पाहिजे.

दुसरा मार्ग

व्हिनेगर, व्हिनेगर सह पाणी एग्प्लान्ट निळा, उकळणे आणि दोनदा पेक्षा अधिक घेतले, काढून टाकले आणि मागील पद्धत वर्णन प्रमाणे प्रेस अंतर्गत ठेवले. एक निळा एग्प्लान्ट निचरा पाणी, सहामाहीत कट आणि तेव्हा प्रत्येक चोंदलेले.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, 5 - - 5, अजमोदा आणि कांदे 1 शतक निळा एग्प्लान्ट carrots च्या 15 मुळे, 5 घ्या. क्लिअरिंग आणि पाठवणे सूचीबद्ध मुळे, त्यांना तसेच गरम तेल, चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि लसूण ठेचून टाका STTS.

मग आणि सहकारी प्रत्येक धागा एग्प्लान्ट सह सामग्री, उकडलेले ओतणे एका काचेच्या किलकिले पाडणे, पण तेल किलकिले शांत आणि बबल बांधला जाणे.

तिसरा मार्ग

आपण आवश्यक आहे: व्हिनेगर 9% - 4 कला. spoons; तेल - 0.1 लसिथ; पाणी - 1 लिटर; साखर - 0.5 टिस्पून. spoons; मीठ - 1 चमचे; लसूण - 6 पाकळ्या; बडीशेप - 50 GY; स्वत: वांगी - 1 किलो.

माझे एग्प्लान्ट धूत आणि काप मध्ये कट केल्यानंतर. 30 मिनीटे salted पाण्यात soaked कट एग्प्लान्ट: अवांछित कटुता दूर करण्यासाठी खालील टिपा वापर करणे आवश्यक आहे.

आपण कोणत्याही योग्य पद्धतीने ठेचून - एग्प्लान्ट soaked असताना, आपण लसूण करू सुरू आहे. मग एका जातीची बडीशेप तयार. आम्ही soaked कोठे एग्प्लान्ट पाणी काढून टाका. त्यांना येशूची परीक्षा पाहण्याचा, तेल मध्ये त्यांना आणि तळणे कोरड्या. दोन्ही बाजूंच्या तळणे, काप आपण चवीनुसार होईपर्यंत (किती - आपण परिस्थिती निर्णय करणे आवश्यक आहे). ठेवा भाजलेले aubergines सिंहाचा कंटेनर मध्ये आणि लसूण मीठ नीट ढवळून घ्यावे. त्यानंतर, तो फक्त त्यांना कव्हर जेणेकरून गरज म्हणून पाणी घाला. आणि शेवटचा मुद्दा - व्हिनेगर, तसेच, बडीशेप जोडण्यासाठी. हे सर्व हस्तक्षेप - आणि या अंतिम टप्प्यात असेल.

परिणामी डिश आपण त्याच दिवशी वापरू इच्छित असल्यास, आपण सुमारे 4 तास घरी सोडू शकता. नाहीतर रेफ्रिजरेटर वापर शिफारसीय आहे.