"उदा-पाय" काय आहे?

विदेशी पेय किंवा विशिष्ठ, मनात येतो की सर्वप्रथम बोलणे, त्यामुळे तो मद्यपी कॉकटेल उष्णदेशीय मूळ आहे. आधुनिक बार किंवा रेस्टॉरंट्स सहसा एक मानक श्रेणी ऑफर. जवळजवळ सर्वत्र आपण "रक्तरंजित मरीया", "ब्लॅक रशियन" किंवा "52" ऑर्डर करू शकता, परंतु प्रत्येक संस्था एक "बिअर अंडी" किंवा क्रम कोण ग्राहक ओळखता येईल "वृद्ध दूध." नक्की स्कॉटलंड मिश्र मादक पेय म्हणतात "उदा-पायाचे." हे मूलत: एक परंपरागत "eggnog" प्राचीन पासून रशिया मध्ये ओळखले जाते जे आहे, पण तो दूध आणि, काही प्रकरणांमध्ये, आणि अल्कोहोल जोडते.

अंडी आणि दूध आधारावर अशा शीतपेये वापर संस्कृती XVII शतकात युरोप येतात. अधिक तंतोतंत, या कृती तसेच जेथे प्रसिद्ध "Harissa बार" पेक्षा अधिक शंभर वर्षे आहे आणि फक्त कॉकटेल विक्री संबंधित आहे की फ्रान्स मध्ये खाली स्थायिक आहे, आपण "शंभरावा अहंकार-पाय" खरेदी करू शकता त्या वेळा पाककृती त्यानुसार. या प्रकरणात ही उत्पादने तयार रिअल व्यावसायिक दावा साहित्य आणि तुलनेने सोपे स्वयंपाक तंत्र अत्यंत लहान प्रमाणात उपस्थिती, "उदा लेग" उत्पादने निवड आणि घटक मिक्सिंग क्रम एक विशेष दृष्टिकोन आवश्यक आहे.

या मिश्र मादक पेय तयार करण्यासाठी, तुम्ही अंडी आणि दूध आवश्यक आहे. या पेय आधार आहे, आणि संपूर्ण प्रक्रिया या घटक मिक्स होईल. ते अंड्यातील पिवळ बलक कारण त्याच्या खास चव आणि रंग आहे अंडी पाळीव प्राणी घेऊ नये. दूध त्याऐवजी, अनेक तसेच घरी अंडी एकत्र आहे मलई, वापर करण्यास पसंती.

तो नेहमी एक नवीन चव तयार केला जाईल आणि निश्चितपणे आपल्या टोन कारण, "उदा-पाय" प्रत्यक्षात अर्थ नाही म्हणून हे पेय तयार विशिष्ट प्रमाणात बोला. त्यामुळे मानके सर्व अत्यंत पात्र मानले जाऊ शकते.

एक सणाच्या पेय (4 जणांसाठी) आवश्यक आहे:

- 4 अंडी;

- दूध - 150 मिली;

- आइस्क्रीम (लोणी) - 200 मिली;

- cognac - 100 मिली;

- गडद चमत्कारिक - 100 मिली;

- चॉकलेट दारू - 100 मिली;

- कॉफी दारू - 100 मिली;

- साखर - '30

योग्य तयार करण्यासाठी "उदा-पाय" असणे आवश्यक आहे अंडी पंचा yolks वेगळे. मग, अंडी yolks ओतणे आणि तेथे त्यांना झटकून टाकणे, आणि नंतर दूध, आइस्क्रीम आणि सर्व मद्यार्क जोडण्यासाठी स्वतंत्र कंटेनर मध्ये. परिणामी मिश्रण पूर्णपणे मिसळून आणि थंड ठेवले होता.

या टप्प्यावर, आपण हे करू शकता प्रथिने, झटपट साखर एकत्र अंडी उर्वरित. आम्ही थंडगार मिश्र मादक पेय वर टोपी घातली, आणि इच्छित असल्यास, अगदी किसलेले चॉकलेट सजवा शकता.

हे "उदा-पाय" सुटी सुयोग्य आहे. टेबल वर थेट मोठ्या त्यातील पेय मध्ये तो चालला आहे. काही कमी, पण रुंद चष्मा येथे भाग ओतणे करतात, तर. फेड पूर्वी प्रथिने ढवळून टोपी येत. थोडक्यात, अशा एक पेय थंड सेवन, पण जे राष्ट्रीय परंपरा अनेक पारखी फार बळजबरीने प्रतिक्रिया शिजवलेले मिश्रण गरम पाण्याची सोय कुठे पाककृती आहेत. म्हणून, एक गरम पेय अनेक संस्था दुसर्या नावाने ओळखले जाईल, आणि दूध कच्चे अंडे अंड्यातील पिवळ बलक whipped नेहमी प्रत्यक्ष थंड स्कॉटिश आठवण करून देईल सुरुवात केली आहे "उदा-पायाचे."