उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा साठी कडबा: एक मासे चव कसे अधिक चांगले

उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा अनेक लोक आणि एक मासे डिश म्हणून आणि एक पाचन म्हणून आणि एक सँडविच घटक म्हणून प्रेम आहे. तथापि, प्रत्येक कारखाना salting गुणवत्ता आनंदी आहे, किंवा आपण दुसर्या चव करू इच्छिता. अशा दोष काढण्याची प्रवृत्ती असणारा पर्यायी pickling पाळीव प्राणी मासे अनेक मार्ग शोध लावला. आणि उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा प्रत्येक marinade तो एक नवीन, अनेकदा अनपेक्षित चव देईल. या लेखातील आम्ही उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा कोणत्याही चाहता व्याज करेल की काही फार मनोरंजक पाककृती पाहू.

सफरचंद नोट्स

व्हिनेगर सह - उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा अधिक किंवा कमी पारंपारिक marinade अर्पण करण्यात आला आहे. तथापि, अतिरिक्त घटक ऐवजी नेहमीच्या मानक ennobled. साखर दोन tablespoons ओतणे तो व्हिनेगर अर्धा कप घ्या, काही मिरपूड वाटाणे (आपण घेऊ शकता आणि गोड, व काळा) आणि तमालपत्र (खंडित), बारीक लाल कांदे, अर्धा आंबट हिरवे सफरचंद (देखील बारीक तुकडे करणे किंवा शेगडी), एक चिरलेला लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी गमावले अर्धा आणि विचित्र एक चमचे. ट्रे दुमडलेला स्तर marinade आणि प्लेट sliced ताज्या उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा तुकडा थंड पाणी भरले आहे, घट्ट बंद आणि काही दिवस फ्रीज मध्ये लपविला. विशेषतः चांगला कांदा रिंग मोहरी आणि आंबट मलई सह मासे.

"शेरी"

मद्य समावेश उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा marinade कृती अतिशय मनोरंजक. विशेषतः, तो शेरी वापर करण्याचे प्रस्तावित आहे. वाइन साखर एक चमचा विसर्जित आहे एक पेला मध्ये, द्राक्षारस तीन spoonfuls अप उघडकीस आहे (मूळ - शेरी, पण तपासणी: वाइन योग्य) चव व्हिनेगर आणि marinade एक चिमूटभर पांढरी मिरपूड. पुन्हा एकदा, (खारट तुकडे आणि घेतले आधीच) पट्टीने बांधणे कट आणि मोठ्या लाल कांदा (semicircles). कंटेनर मध्ये स्थापना उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, pereslaivayas कांदा marinade ओतले आणि दररोज किमान बरे आहे. दोन आठवडे करू शकता गुणवत्ता तडजोड न करता ठेवले.

आले marinade "Mathias"

नाही सर्वांना माहीत आहे की, भाजलेले उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा स्वतः - एक सफाईदारपणा. तथापि, मासे स्वयंपाक करण्यापूर्वी pickled पाहिजे. खालीलप्रमाणे उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा परिपूर्ण marinade, ओव्हन मध्ये पाठवू अपेक्षित आहे, आहे: पाणी थोडे कमी अर्धा पेक्षा एक लिटर, अर्धा लिंबाचा रस, द्रव मध दोन tablespoons, तीळ तेल समान रक्कम आणि सोया सॉस अर्धा कप एक कंटेनर मिसळलेले. द्रव दोन tablespoons जोमाने किसलेले आले, मिरची एक चमचे आणि लसूण दबाव दोन पाकळ्या जोडले आहे. सॉस मिसळून आहे त्यांना marinate करण्यासाठी अर्धा तास शिल्लक आहे फ्रेश नॉर्वेजियन उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, या polukilogrammovoe पट्टीने बांधणे ओतले.

"स्वीडिश उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा glazier"

हे अनाकलनीय नाव marinade आहे परीक्षा घेतली उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, एक नवीन चव आवाज देऊ इच्छित आहे. मासे fillets, तीन ते चार तास पाण्यात soaked, अरुंद आणि काप मध्ये कट obsushivayut आणि त्यावर तिसरा किलो कमकुवत salting. Carrots, उभे पातळ काप दोन कांदे (लाल परत) - polukolechkami पारदर्शक व अर्धा लिंबू - फार पातळ काप. पाणी अर्धा कप उकळणे, तो साखर 2 tablespoons विरघळली, वाइन एक तृतीयांश काच पांढरा व्हिनेगर ओतले आहे, आणि आग लगेच नष्ट आहे. अजूनही गरम लोणचे carrots dipped आणि मसाले घाला: मोहरी सोयाबीनचे दीड चमचे, गोड आणि काळा peppercorns आणि दोन पानांचे lavrushki अर्धा चमचा. लिंबू, शोध काढूण - - मासे, नंतर एका काचेच्या किलकिले ठेवले थर मध्ये कांदा, सर्व marinade भरले आहे. थंड उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा तीन दिवस, जी त्यानंतर उत्साही ग्राहकांना टेबल पासून दूर धावा आहे उभे करावे.

कृषी काकू नॉर्वेजियन गेर्दा

फक्त तीन किंवा चार तास - उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा हा marinade आपण तयार झालेले उत्पादन अतिशय जलद आहे प्राप्त करण्यास अनुमती देते. टोमॅटो प्युरी अर्धा कप आणि त्याच रस एक चतुर्थांश एकत्र, ऑलिव तेल, ग्राउंड मिरपूड आणि सुवासिक तीन tablespoons (चवीनुसार), मीठ आणि साखर अर्धा चमचे. मिश्रण हळूहळू whipped हे सर्व मलई अर्धा कप poured आहे. उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा fillets तुकडे लाल कांदा स्तर आणि marinade अर्धा रिंग alternating, एक किलकिले स्थापीत केले आहेत - तो जोरदार जाड होते. मी तुला अगदी मासे कसा होऊ शकतो मधुर माहीत नाही विश्वास!

डॅनिश मध्ये मध उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा

या वेळी, डॅनिश मूळ - हे परीक्षा घेतली उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा दुसर्या marinade आहे. आंबट मलई अर्धा कप मिक्स करावे, मजबूत मोहरी दोन tablespoons, दारू एक spoonful, आणि वाइन व्हिनेगर आणि पाच tablespoons प्रकाश मध बाभळीच्या किंवा चुना सारखे (दारू किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य पर्याय शकता). चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड जोडलेले आहेत. उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा कांदा रिंग व लसूण काप हलविण्यात आले, marinade ओतणे आणि एक दिवस तो उभा राहा.

आईसलँडिक मध्ये उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा

Maritimes देशातील प्रत्येक अशा एक लोकप्रिय मासा त्यांच्या भरा शोध लावला. घरी स्वयंपाक आईसलँडिक उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा marinade पाणी अर्धा कप, तीन समावेश tablespoons साखर, एक चमचे मीठ आणि दालचिनी, अर्धा चमचा पांढरी मिरपूड, 10 gvozdichek milled आणि मोठ्या minced आले. हे सर्व, उकडलेले फिल्टर, आणि नंतर, सूर्यफूल तेल, लाल वाइन आणि सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर दोन tablespoons एक तृतीयांश कप एक मिश्रण आहे. (थंड ठेवले) हे मिश्रण पट्टीने बांधणे दिवस चिरून तुकडे ओतले आहे. सर्वात मधुर उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा हा काळा ब्रेड वर सफरचंद बहु-थर सँडविच असेल.

त्याऐवजी व्हिनेगर - राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य

अनेक लोक काहीही व्हिनेगर marinade न अशक्य आहे असे मला वाटते. अपवाद केवळ मांस कबाब मंदिरासाठी बनविल्या आहेत - ते फार मोठे आहे अर्थाने. तथापि, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा एक marinade आहेत, जे कृती यशस्वीरित्या या acidic घटक सह अशी. अत्यंत बारीक चिरून आणि लिंबाचा रस एक चमचे आणि minced लसूण दोन काप pounded लहान गरम मिरपूड. बडीशेप थोडा, साखर एक तृतीयांश लहान चमचे, तेल अर्धा कप आणि एक जोडले चमचे धान्यापासून तयार केलेले मद्य. अशा रचना चिरलेला sirloin ओतले आणि अनेक तास रेफ्रिजरेटर मध्ये उभे करण्याची परवानगी आहे.

लक्षात ठेवा जे काही आपण निवडलेल्या उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा साठी marinade, मासे मुख्य गुणवत्ता राहते. आणि लक्षात ठेवा - सर्व पाककृती आधीच साफ मासा डिझाइन केले आहेत, आणि भाग चिरलेला. आपण हे करू शकता, अर्थातच, लोणचे आणि संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर, पण नंतर जास्त काळ प्रतीक्षा करावी लागेल.