आंबट मलई मध्ये चिकन पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे

चिकन पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आंबट मलई मध्ये - कोणत्याही विशेष कौशल्याची गरज नाही, एक अत्यंत साधे डिश, आणि वेळ खर्च किमान आहेत. आणि तो देखील अतिशय चवदार आहे, नंतर तो फक्त एक आनंद शिजू द्यावे. ही डिश आपल्या कोरोना असू शकते.

DLI स्वयंपाक चिकन stewed चिकन जनावराचे मृत शरीर तयार करणे आवश्यक आहे: स्वच्छ धुवा आणि portioned तुकडे, एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना ठेवले आणि मीठ आणि मिरपूड सह शिडकाव. कोंबडी मांस वाळलेल्या तुळस, किंवा चवीनुसार इतर सिझनिंग्ज जोडले जाऊ शकते. मग एक गरम पाण्याची सोय प्लेट वर पॅन ठेवले.

चिकन शिजू तळणे, पर्यंत त्वचा browned आहे. चिकन तळलेले असताना, आपण एक तयार करणे आवश्यक आहे मलई सॉस चिरलेला कांदा अर्धा रिंग आणि. चिकन 1.5 किलो 200 मिली मलई घ्या. हे एक पाणी, मीठ diluted आहे. देखील चिरलेला लसूण, 2-3 पाकळ्या, आणि पिठ 2 tablespoons जोडू. पीठ एक मलई सॉस घट्ट करते.

चिकन तिच्या पहिल्या ओतणे चिरलेला कांदा, जवळजवळ तयार आहे, आणि तो browned जाते तेव्हा तेव्हा चिकन सॉस ओतणे आणि एक झाकण सह कव्हर. चिकन तयार आहे, तेव्हा, पॅन स्वच्छ अंतर्गत आग. चिकन देणार्या करण्यापूर्वी, मलई मध्ये braised झाकण अंतर्गत थोडे पेय असावे.

आपण चिकन आणि बाहेर ठेवले तळण्याचे न करू शकता. या प्रकरणात, चिकन, मलई मध्ये braised, भांडण सुंदरी किमान घ्या. जलद आणि फक्त तो तयार: sliced चिकन मीठ आणि मसाल्यांच्या चोळण्यात एक खोल पॅन मध्ये ठेवले आणि पाणी diluted तो आंबट मलई, ओतले. मग ओव्हन मध्ये ठेवले कोंबडी सह आकार आणि सुमारे 1 तास कमी गॅस वर किंवा रसात मंदपणे शिजणे तेथे सोडले.

आंबट मलई चिकन मध्ये स्वयंपाक पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे अधिक त्रासदायक मार्ग आहे. तिच्या पहिल्या एका पॅन मध्ये तळलेले, आणि नंतर भांडे मध्ये पालट, गरम पाणी घाला आणि 40 मिनिटे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ठेवले.

मग सॉस तयार जा. प्रथम, तळण्याचे पॅन वर तेल मध्ये पिठ एक चमचे तळणे विसरुन नाही सतत नीट ढवळून घ्यावे, आणि हे सॉस आधार आहे. एक लहान भांडे किंवा पळी त्याच्या शिफ्ट, मलई (3 tablespoons) आणि अंड्यातील पिवळ बलक जोडले. सर्व साहित्य, मिश्रित आहेत मीठ आणि थोडे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल आहे.

पूर्ण चिकन सॉस घाला आणि भांडे उष्णता एक उकळणे आणणे, नंतर काढा आणि चिकन बिंबवणे सोडा.

मशरूम सह चिकन पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे करू शकता. अशा मशरूम, चांगले नाही. एक चिकन वजन सुमारे 1.5 किलो मशरूम 300g आणि त्याच मलई आवश्यक आहे. चिकन पुन्हा कट आणि तेल मध्ये तळलेले. चिकन तळलेले करताना, आपण मशरूम काप, आणि चिकन मध्ये ओतणे आवश्यक आहे. येथे एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्याच आणि सिझनिंग्ज, मीठ आणि मिरपूड यांसह अनेक विविध जोडा. हे सर्व साधारणपणे 20 मिनिटे झाकण आणि तळणे सह संरक्षित आहे. त्यानंतर पॅन मध्ये मलई पसरली पुन्हा सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे, एक झाकण सह कव्हर आणि दुसरा अर्धा तास स्टोव्ह सोडा. मशरूम सह चिकन मलई सॉस मध्ये तयार आहे.

मागील कृती ताजे मशरूम वापरते, पण आपण चिकन आणि कॅन केलेला मशरूम बाहेर ठेवू शकता. या मूर्ती मध्ये, वापर बारीक चिरलेला केली , चिकन पट्टीने बांधणे 400, तो लहान चौकोनी तुकडे करण्यात आले. तसेच, आपण एक कांदा अर्धा रिंग-कट पूर्व करणे आवश्यक आहे. कॅन केलेला मशरूम आधीच चिरलेला पाहिजे, तसेच, किंवा त्यांना स्वत: ला कट. द्रव वेगळ्या वाडगा मध्ये त्यांना निचरा आहे. हे सॉस उपयुक्त आहे.

एका पॅन मध्ये ही डिश तयार करा. त्याच्या तळाशी ठेवले आहे येथे लोणी, कांदा आणि प्रसार मशरूम तळलेले आणि सुमारे 10 मिनिटे ढवळून होते. मग सॉस 200 ग्रॅम आंबट मलई, कॅन केलेला मशरूम पासून द्रव आणि पिठ एक चमचे तेथे पसरली. सर्व उत्पादने मिश्रण, कव्हर आणि 40 मिनिटे किंवा रसात मंदपणे शिजणे सोडा. या कृती मशरूम सह मलई सॉस मध्ये braised चिकन, तो अगदी लहान बाहेर करते.

चिकन, तळलेले आंबट मलई मध्ये - तो stewed dishes पर्याय सोपे झाले आहे. सर्व समान चिकन तुकडे आणि तेल मध्ये तळलेले, आणि पाच मिनिटे शिजवलेले पर्यंत आंबट मलई जोडा.