Tiramisu मध्ये ती बदलु पेक्षा कुकी Savoiardi आहे, तर?

Tiramisu - या सर्वात प्रसिद्ध आणि सर्वात लोकप्रिय एक आहे इटालियन मिष्टान्न, स्वयंपाक विशेष कुकी Savoiardi आवश्यक त्या साठी. काय घरात हा घटक अदलाबदल करू शकता? त्यामुळे प्रश्न अनेकदा अनेक गृहिणी द्वारे काढलेले आहे. एक उदाहरण म्हणून असे काही मनोरंजक पर्याय लक्षात घेऊन वाचतो आहे.

त्यांच्या स्वत: च्या हात

अलिकडच्या वर्षांत, इटालियन खाद्यप्रकार प्रचंड व्याज आकर्षित केले आहे. पण प्रसिद्ध पिझ्झा आणि सुवासिक शेवया नाही फक्त आहे. आज कोणत्याही कॅफे मेनू मध्ये आपण एक असामान्य नाव मूळ मिष्टान्न tiramisu शोधू शकता. तसे, आपण घरी ते तयार करू शकता. तथापि, या पूर्ण आवश्यक कुकीज Savoiardi. काय त्याच्या अनुपस्थितीत या घटक अदलाबदल करू शकता? वैकल्पिकरित्या, अशा उत्पादन, आपण स्वत: ला तयार करू शकता.

या 250 ग्रॅम आणि परंपरागत वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर 2 ग्रॅम, 3 अंडी, बटाटा स्टार्च आणि चूर्ण साखर, आणि काही मीठ 80 ग्रॅम आणि 100 गव्हाचे पीठ ग्रॅम आवश्यक आहे.

कुकीज सोपे आहे:

1. प्रथम अंडी पंचा वेगळे आणि त्यांच्या चांगल्या दर्जाचे मीठ विजय आवश्यक आहे. मग या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि सामान्य साखर संपूर्ण भाग (150 ग्रॅम) घालावे. फटक्यांची शिक्षा केल्यानंतर एक स्थिर जाड फेस मिळणे आवश्यक आहे.
2. उर्वरित साखर सह yolks. मिश्रण मऊ आणि हवेशीर बाहेर चालू पाहिजे.
3. स्टार्च पीठ एकत्र करा आणि yolks हळू हळू जोडा.
4. मिश्रण प्रथिने वस्तुमान मध्ये एक प्रविष्ट करा. परिणाम जाड कवच आहे.
5. floured बेकिंग आणि नंतर तो लांबी preform otsadit 8 सेंटीमीटर एक मानक मिठाई पिशवी वापरून. उत्पादने, एक लहान अंतर (3 सें.मी.) सोडून थर्मल उपचार प्रक्रियेत गरज दरम्यान आकार झाली आहे.
6. ओव्हन 200 अंश करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय, आणि अंदाजे 10 मिनिटे preform मध्ये पाठवू आहे.

उत्पादन थंड झाल्यावर उपस्थित Savoiardi कुकीज समान उत्पादन मिळवू शकता. tiramisu क्लासिक कृती अजूनही काय हा घटक अदलाबदल करू शकता आहे? आम्ही खाली वर्णन.

पाय सोपे

पण बेकिंग गुंतलेली नाही लोक, हे उत्पादन ते कला मास्टर सुरू करणे कठीण आहे. अशा तंत्रज्ञान विशेष कौशल्य आणि सराव आवश्यक आहे. प्रथमच आपण इच्छित परिणाम साध्य करण्यासाठी असणे संभव आहेत. भविष्यात मिष्टान्न पाणी घालणे नाही करण्यासाठी, आपण प्रथम काय कुकी Savoiardi आठवण्याचा करणे आवश्यक आहे. कधी कधी "स्त्रिया 'बोटांनी" म्हणतात. खरं तर तो नेहमीप्रमाणे बिस्किट आहे स्वरूपात कुकीज फ्लॅट काठी, हलके साखर सर्वाधिक शिंपडा. तो अतिशय चांगला ओलावा शोषण, ज्यानंतर तो मऊ आणि कोवळ्या आहे. म्हणून, आपण कोणत्याही केक घेऊ शकता, पण फार Savoiardi कुकीज कूक नाही. तथापि, प्राथमिक तो तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे:

1. बिस्किट इच्छित आकाराचे उभे काप मध्ये कट करणे आवश्यक आहे.
2. ओव्हन वाळवा.
3. आणखी गरम उत्पादने साखर सह शिंपडा.

अशा उत्पादन क्लासिक Savoiardi एक योग्य पर्याय असेल.

एक पर्याय

प्रयोग करण्यासाठी घाबरत नाही कोण आहेत गृहिणियां वेगवेगळ्या dishes, मानक घटक analogs तयार करण्यासाठी अनेक विविध मार्ग आहेत. सर्व केल्यानंतर, स्थानिक स्टोअरमध्ये नाही अनेकदा योग्य उत्पादने शोधण्यासाठी सक्षम आहेत. आम्ही स्मार्ट होण्यासाठी आणि योग्य उपाय शोधणे आहे. उदाहरणार्थ, निवडून तुम्ही tiramisu कुकीज Savoiardi अदलाबदल करू शकता पेक्षा, एक अनुभवी मुख्य आचारी दुसर्या साधे उपाय सल्ला शकता. फक्त गरज: साखर 100 ग्रॅम - 3 अंडी, पीठ 90 ग्रॅम, मीठ चिमूटभर, चूर्ण साखर 30 ग्रॅम आणि लोणी 20 ग्रॅम.

प्रक्रिया चार टप्प्यात मध्ये स्थान घेते:

1. प्रथम ¾ साखर एक फेस करण्यासाठी yolks झटकून टाकणे उपलब्ध असणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, पीठ, मीठ, 75 ग्रॅम प्रविष्ट करा आणि चांगले मिक्स करावे.
2. वेगळे प्रथिने झटपट साखर अवशेष, आणि नंतर दोन वस्तुमानांच्या कनेक्ट. dough एअर सक्षम असावे.
3. Greased बेकिंग उर्वरित पीठ शिंपडा. त्यानंतर ते पातळ रन स्वरूपात workpiece otsadit. आपण वापरू शकता पाणी पुरवठा पिशवी त्यात एक लहान भोक केले, किंवा परंपरागत प्लास्टिक पिशवी.
4. Precooked चूर्ण साखर सह शिडकाव आणि 150 अंश preheated ओव्हन मध्ये पाठवू शकता. बेकिंग रोजी 10 मिनिटांपेक्षा अधिक घेणार नाही.

ही कुकी प्रसिद्ध tiramisu तयार जोरदार योग्य आहे.

मलई चीज केक

लोकप्रिय इटालियन मिष्टान्न देखील एक केक स्वरूपात केले जाऊ शकते. या कुकीज Savoiardi म्हणून एक लहान उपांत्य तयार वस्तू वापरण्यासाठी घेणे हितावह नाही. काय tiramisu या घटक अदलाबदल करू शकता? या प्रकरणात, तो एक साधे ताजे बिस्किट घेणे योग्य आहे.

तीन-कोणतेही स्तरीय केक साठी, उदाहरणार्थ, खालील सूत्र फिट: 6 अंडी, स्पंज केक 3, साखर 150 ग्रॅम, 6 tablespoons रोमा, 45 ग्रॅम कोकाआ पावडर, 750 ग्रॅम mascarpone आणि मजबूत कॉफी 1.4 लिटर.

डेझर्ट तयार करणे मानक तंत्रज्ञान आहे:

1. जोरदार साखर सह बीट अंडी yolks. मग हळूहळू त्यांना चीज आणि चमत्कारिक घालावे.
2. प्रथिने स्वतंत्रपणे फेस मध्ये whipped, आणि अंड्यातील पिवळ बलक वस्तुमान त्यांना कनेक्ट.
3. स्पंज केक कॉफी मध्ये dipped. त्यानंतर त्यांना जादा ओलावा काढण्यासाठी ग्रीड वर ठेवले पाहिजे.
4. फॉर्मच्या तळाशी वर ठेवले आणि तयार मलई एक भाग कव्हर करण्यासाठी प्रथम केक. त्यामुळे रिक्त बाकीचे काम केले. शेवटी अंतिम थर मलई असणे आवश्यक आहे.
5. नेहमीच्या प्लास्टिक ओघ आणि थंड कव्हर आकार.
6. नंतर 3 तास, केक प्राप्त करण्यासाठी आणि काळजीपूर्वक कोकाआ पावडर सह शिंपडा आवश्यक आहे.

इच्छित असल्यास, पूर्ण बांधकाम चॉकलेट, शेंगदाणे किंवा फळे वरच्या सुशोभित करू शकता. आणि केक्स नाही तीन मात्र, केवळ दोन असू शकते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ tiramisu

प्रत्येकजण, स्वत: साठी निर्णय आपण कृती tiramisu मध्ये Savoiardi कुकीज अदलाबदल करू शकता पेक्षा. ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज आवडत ज्यांनी, चक्रवाढ त्यांच्या आवडत्या उत्पादन मुख्य घटक म्हणून स्टॅण्ड जे मध्ये, असावा. खालील प्रमाणे या प्रकरणात घटकांची यादी होईल: mascarpone चीज 250 ग्रॅम, ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज, 3 अंडी 50 ग्रॅम, कोको आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सरबत 5 ग्रॅम, ब्ल्यूबेरी 20 ग्रॅम (कोणत्याही फळ किंवा berries च्या), jams, जड मलई 0.5 लिटर (34 %), 10 milliliters जोमाने brewed कॉफी, लिंबू मलम 3 ग्रॅम, आणि चूर्ण साखर 120 ग्रॅम.

तयार tiramisu अतिशय सोपे आहे:

1. प्रथम, तो कॉफी बिस्किटे भिजवून आवश्यक आहे.
2. या वेळी, एक जाड मलई चाबूक मलई चीज. मग पांढरा-चूर्ण, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सरबत सह मॅश yolks घालावे.
3. एका काचेच्या मध्ये शिजवलेले मलई एक तुकडा ठेवावा. टेम्परेचर बिस्किटे आणि ठप्प वर ठेवलेले. अन्न धावा होईपर्यंत स्तर पुन्हा पुन्हा.

तयार मिष्टान्न फक्त लिंबू मलम एक तरुन मनुष्य सह कोकाआ आणि अलंकार सह शिडकाव जाईल. तत्त्व, सजावट आपण स्वत: ला विचार करू शकता. उदाहरणार्थ, कॉफी सोयाबीनचे किंवा ताज्या berries वापर.