Shawarma कृती: एक साधी डिश, पण अक्षरश मधुर

Shaurma केक, चवदार भरणे दुमडलेला आहे जे - (वेगळ्या - shaverma) मूळ पूर्व अन्न प्रतिनिधित्व करतो. कधी कधी हे मांस विविध वाण पासून निर्माण होते, बारीक मसाले आणि sauces एक लहान रक्कम मिसळून, चिरलेली, आणि कधी कधी ताज्या भाज्या कोशिंबीर वापर करण्याची परवानगी दिली एक भरणे म्हणून. Shawarma कृती अशा टर्की म्हणून गोमांस किंवा मटण, कुक्कुट मांस, एक भरणे निवडून सूचना, पण आमच्या देशात, अनेक लोक ओरिएंट चिकन मधुर dishes तयार करण्यासाठी वापर करण्यास पसंती.

जे मांस निवड करण्यात आली नव्हती, तो स्वयंपाक shawarma त्याच परिस्थिती वर यावी साठी प्रक्रिया आहे:, पट्टीने बांधणे काप मध्ये कट थोडे विजय बंद (एक तुकडा मध्ये पूर्व wrapped करणे आवश्यक प्लास्टिक ओघ आणि लोणचे मांस रस एकाच ग्रॅम गमावू नाही म्हणून). shawarma कृती, निवडलेले गोमांस, तर, तो सर्वोत्तम marinade लाल वाइन आणि ओनियन्स सह लिंबाचा रस असेल, आणि चिकन मसाले अंडयातील बलक घ्यावा, आणि डुकराचे मांस पांढरा वाइन किंवा व्हिनेगर (सफरचंद किंवा मद्य) केली होती marinate पाहिजे कांदे व मसाले. - एक खुले आग वर, इतर प्रकरणांमध्ये - एका पॅन मध्ये एका जाड बुडाच्या सह आदर्श: मांस marinovochnoy पेक्षा कमी नाही 12 तास मिश्रण ठेवा तळणे करणे शक्य आहे.

मांस भाजलेले असताना संत्रा रस, soaked आणि सफाईदारपणा रसाळ आणि flavorful होते पट्टीने बांधणे ओतणे, - आपण एक गुप्त विशेषतः तर ही डिश शक्य चवदार आहे तयार करेल अशी shawarma कृती निवडू शकता. तळलेले अन्न मुख्य ठेचून आणि स्वयंपाक प्रक्रिया सुरू करावी. हे एक तयार चिरलेला पट्टीने बांधणे घेणे आवश्यक आहे (700 शासन निर्णय.), ओनियन्स (1 ध्येय.), काकडी आणि टोमॅटो (1 पीसी.), लसूण (2-3 दात.), पिटा ब्रेड आणि मसाले सर्व प्रकारच्या. शिवाय, तो आवश्यक अंडयातील बलक किंवा मलई आहे (50 मिली.). भाज्या, मांस, केक वर ठेवले, पिटा ब्रेड सह कनेक्ट करण्यासाठी सॉस घाला रोल केक "लिफाफा" आणि किंचित दोन्ही बाजूंच्या तळणे "रन" मध्ये कट पाहिजे. पूर्ण shaurmu एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये ओव्हन मध्ये, मिनिट "protomai" काही मिनिटे मध्ये भाजलेले किंवा जाड भिंती आणि एक तळाशी एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले केले जाऊ शकते. हॉट डिश किंचित आहे अधिक flavorful आहे आणि रसाळ करण्यासाठी अंडयातील बलक ओतणे.

कोंबडी मांस चिकन shawarma कृती ऊर पासून इतर अनेक पाककृती प्रमाणे घरी तयार स्वयंपाकासाठी योग्य आनंद एक म्हणून ओळखले जाऊ शकते. पत्रके या जोडी साठी मार्क Lavash (पातळ), चिकन करणे आवश्यक आहे (350 ग्रॅम.), कोरियन मध्ये cucumbers आणि टोमॅटो (2 pcs.), कोबी (100 ग्रॅम.) आणि गाजर (200 ग्रॅम.). रसाळ सॉस योग्य टोमॅटो आणि अंडयातील बलक (. 45 मिली) साठी, आणि पूरक - herbs, मसाले, आणि हिरव्या ओनियन्स च्या "बाण". काप अलग पाडणे, तळणे दळणे, 12 तास marinate - सर्व प्रथम तो वर वर्णन मांस शिजविणे आवश्यक आहे. आपण, ताजे herbs बारीक तुकडे करणे diced भाज्या आणि हिरव्या कांद्याची एक वाडगा मध्ये एकत्र करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर dishes च्या विधानसभा अंगीकारणे यावर म्हणतात shawarma कृती - टेबल वर पिटा ब्रेड विस्तृत करणे आवश्यक आहे, अंडयातील बलक सह डाग रांग भाज्या, मांस, "कोरियन" carrots आणि कोबी आणि हिरव्या भाज्या वर ठेवले. शीर्ष shawarma त्याला पाणी घातले, सॉस - टोमॅटो आणि अंडयातील बलक यांचे मिश्रण, नंतर कापूस, तो रोल हलक्या आणि पिटा ब्रेड रोल शक्य होईल आणि कापूस, तळणे होते नाही.

तत्त्व, तेथे एक भव्य ओरिएंटल जेवण तयार करण्यासाठी कठोर नियम - आपण वरील पाककृती Shawarma शिजू शकता, आणि आपण आपल्या स्वत: च्या घटक जोडू शकता. उदाहरणार्थ, व्यतिरिक्त वापरले जाऊ शकते मोहरी सॉस आणि मांस कोणत्याही चीज किंवा भाज्या घेणे वगळता मसाले आणि toppings मोठ्या प्रमाणात. आपण अगदी शाकाहारी शैली मध्ये Shawarma शिजू शकता - भाज्या आणि प्रकाश कमी चरबी अंडयातील बलक सह. कोणत्याही परिस्थितीत, केवळ, सक्ती करू शकता फार विदेशी काहीतरी, उदाहरणार्थ, जसे आश्चर्यकारक डिश देण्यास प्रयत्न चिकन पुन्ह कृती.