Quesadilla - पारंपारिक मेक्सिकन डिश

प्रत्येक राष्ट्रीय खाद्यप्रकार मध्ये compatriots परिचित, पण इतर देशांमध्ये रहिवासी ज्ञात नाही आहे की dishes आहे. उदाहरणार्थ, रशिया बहुतांश अगदी quesadilla लक्षात नाही - हे एक स्त्री नाव किंवा शहर आणि एक अतिशय लोकप्रिय मेक्सिकन अन्न नाव नाही. ज्ञान हे अंतर दूर करण्यासाठी, हे डिश बद्दल अधिक माहिती मिळवण्यासाठी आवश्यक आहे.

माहित मनोरंजक

तीक्ष्ण आणि निश्चितपणे विदेशी खात्री काहीतरी आहे - मेक्सिकन अन्न, असा युक्तिवाद केला. भाग, हे सत्य आहे. खरंच, स्थानिक फक्त टाको, fajitas, Enchiladas आणि tamales, चव जे untrained palates खरंच scalding वाटू शकते म्हणून अशा dishes प्रेम. या वर्गात आहे आणि प्रसिद्ध quesadilla यांचा समावेश आहे. स्पॅनिश आणि भारतीय: ही डिश दोन संस्कृती विलीनीकरण प्रतिनिधित्व करतो. धान्य, कडधान्य,: लांब युरोपियन जगज्जेत्यांचे आहार स्थानिक प्रामुख्याने सोपा उत्पादने समावेश अमेरिका घटने किंवा प्रसंगाचे आगमन करण्यापूर्वी टोमॅटो, मिरची आणि मेक्सिकन निवडुंग. स्पेनच्या त्यांना जोडले आहे मांस, तेल, द्राक्षारस आणि चीज. कालांतराने, ते dishes विविधता जे एक एक लोकप्रिय quesadilla आहे आधार स्थापना केली. तो आहे, खरं तर, नेहमीच्या राष्ट्रीय tortillas (तोर्तिया) चोंदलेले.

त्यांना आगाऊ भाजलेले आहेत आणि नंतर मुख्य उपांत्य तयार झालेले उत्पादन म्हणून वापरले. ही डिश, भरल्या वापरले जाते रचना भिन्न जे अनेक वाण आहेत. असे असले तरी quesadilla - तो एक उत्पादन आहे उपस्थित दोन मुख्य घटक असणे आवश्यक आहे आहे: तोर्तिया आणि चीज. इतर साहित्य वापर - स्थानिक शेफ कल्पनारम्य आणि चव प्राधान्ये मूर्त स्वरूप आहे.

एक क्लासिक कृती

पारंपारिक quesadilla - एक गहू किंवा कॉर्न तोर्तिया (तोर्तिया) आणि हार्ड चीज. अशा पाककला पाककृती मुख्य किंवा क्लासिक मानली जाते. या डिश तयार करण्यासाठी, आपण आवश्यक आहे: 2 ताज्या तोर्तिया आणि चीज 50 ग्रॅम.

राष्ट्रीय tortillas उपलब्ध नाहीत तर, ते स्वत: ला शिजू द्यावे किंवा पातळ आर्मेनियन lavash अदलाबदल करू शकता. पुढील, आपण खालील गोष्टी केल्या पाहिजेत:

1. चीज शेगडी, आणि नंतर एक तोर्तिया पृष्ठभाग वर बाहेर पसरली.
2. हलक्या वर दुसरा केक ठेवा.
3. दोन्ही बाजूंच्या पॅन वर ठेवले बांधकाम, लोणी सह greased, आणि तळणे.

तयार झालेले उत्पादन 4 भागांमध्ये विभागली पाहिजे. आपण पिझ्झा कापून एक चाकू वापरू शकता. टेबल quesadilla सहसा मसालेदार "साल्सा" सॉस सेवा केली. तो नाही आहे तर, आपण कांदा, मिरची, लसूण आणि ताज्या herbs एक बिट जोडून एक नियमित टोमॅटो वापरू शकतो. आणि जळत्या चव नावे नसलेल्या त्या नेहमीच्या, आंबट मलई सह समाधानी असू शकते.

उत्तम पर्याय

तज्ज्ञांच्या मते, एक चांगला पर्याय देखील एक कोंबडी मानले जाते quesadilla. कृती योग्य प्रसिद्ध डिश तयार मेक्सिकन पदार्थांमध्ये सामील करण्याचा निर्णय घेतला आहे ज्यांनी मदत करण्यासाठी फोटोंसह.

2 गहू तोर्तिया, चीज 90 ग्रॅम, टोमॅटो 1, ताजे चिकन, 2 chive, कांदा अर्धा, मीठ, चमचे तेल, थोडे मिरची आणि अर्धा टेस्पून चिरून हिरव्या भाज्या 120 ग्रॅम: आवश्यक काम आहे.

स्वयंपाक प्रक्रिया अनेक पायऱ्यांमध्ये स्थान घेते:

1. अर्धा रिंग, टोमॅटो - - लहान तुकडे मांस कट, आणि कांदा आणि चीज मोठ्या खवणी वापर करणे चांगले आहे: प्रथम, आपण सर्व उत्पादने दळणे करणे आवश्यक आहे. हिरव्या भाज्या फक्त कुऱ्हाडीचा बारीक तुकडे करणे करू शकता.
2. पट्टीने बांधणे हलके, कांदा, लसूण, जोडून, आणि थोडे मिरची आणि मीठ तेल मध्ये तळलेले.
3. घटक एकत्र जोडलेले आणि मिक्स करावे.
4. परिणामी वस्तुमान औषधाची गोड गोळी एक वर ठेवले आहे.
5. दुसऱ्या तोर्तिया परिणामी रचना कव्हर पाहिजे.
6. सोयीसाठी पदार्थ दोन्ही बाजूंच्या तळणे. आपण परंपरागत तेल न घालता एक लोखंडी जाळीची चौकट किंवा तळण्याचे पॅन वापरू शकता.

इच्छा उत्पादन सहजगत्या फक्त एक मूर्ती आहे चीज आत निर्धारित आहेत.

चव मेजवानी

प्रत्येक मुख्य आचारी quesadillas कसे ठरवू शकतात. ज्यात योग्य पर्याय स्वत: साठी निवडू शकता भरल्या, विविधता डझनभर आहेत. काचेच्या किसलेले चीज 2 पातळ Lavash (नाही tortillas असल्यास), मिरपूड jalapeno, लोणी चमचे, तसेच अर्धी वाटी कॅन केलेला कॉर्न peppers आणि sirloin तुकडे कट (: उदाहरणार्थ, खालील घटक वापरते की एक कृती आपण कापूस घेऊ शकता).

काम, नेहमीप्रमाणे, भरणे ने सुरू:

1. चीज आणि पिटा अपवाद वगळता सर्व उत्पादने कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे करणे आवश्यक आहे.
2. त्यानंतर, तो भरपूर स्वच्छ वाडगा मध्ये स्थलांतर आणि एक झाकण सह कव्हर, पुढे वेळ ते तयार थंड नाही आवश्यक आहे.
3. पॅन आग ठेवले आणि तो तळाशी एक पिटा बंद करा.
4. एका हाताने चीज, आणि वरच्या सह शिंपडा अर्धा शिजवलेले पिसे, कापूस,. दुसरा भाग इतर भाग बाकी पाहिजे.
5. किसलेले चीज हळूहळू वितळणे सुरू एकदा, पिटा अर्धा मध्ये दुमडलेला पाहिजे. उच्च तापमान क्रिया अंतर्गत पटकन दोन्ही बाजूंना एकत्र चिकटविणे.

त्याच पद्धतीचा दुसऱ्या lavash केले पाहिजे.