Gubad: तातार खाद्यप्रकार कृती

आपले लक्ष तातार खाद्यप्रकार कृती. Gubad - तो अनेक स्तर बनलेला आहे खरा आनंद साजरा करण्यासाठी केक आहे. Gubad गोड किंवा मांस असू शकते. तातार खाद्यप्रकार (फोटो पाककृती सर्व विविधता स्पष्ट) काढले विविध समृध्द आहे. त्यांना हेही - चक-चक, तळलेले गोड dough उत्पादन.

तातार खाद्यप्रकार पाककृती: भाजलेले Gubad

या उच्च गोल केक होणारी एक गोड भरणे समावेश शकते, चीज, या सुकामेवा, गोड भात. Gubadia अनेकदा समारंभात एक पदार्थ टाळण्याची म्हणून काम (विवाहसोहळा, रिसेप्शन अतिथी) - ते रशियन वडी एक नसणारे म्हटले जाऊ शकते. Unsweetened मूर्त स्वरूप कोकरु किंवा गोमांस सह चोंदलेले केले जाऊ शकते. ही कृती तातार खाद्यप्रकार चरबी, दोन्ही प्राणी आणि वनस्पती मूळ मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. त्यामुळे, आपण पाचक मुलूख च्या आरोग्य समस्या असेल, तर तुम्ही हे लक्षात करणे आवश्यक आहे.

एक स्वादिष्ट पर्याय Gubad तयार करू या. (शक्यतो parboiled, cultivar "जाई") ही कृती तातार dishes यीस्ट dough किलो शिजवलेला भात सुमारे आठ ग्रॅम वापर यांचा समावेश आहे मांस अर्धा किलो (गोमांस किंवा कोकरू).

तीन कांदे बल्ब, आठ अंडी, वाळलेल्या apricots किंवा prunes, मिरपूड दोनशे ग्रॅम - या अत्यावश्यक साहित्य व्यतिरिक्त, आम्ही काही अतिरिक्त आवश्यक आहे. लोणी तंदुरुस्त आणि सामान्य लोणी जरी, तूप (तूप) घेणे अधिक चांगले आहे. मांस अन्न प्रोसेसर किंवा धार लावणारा मध्ये मैदान आहे, तो tendons आणि चित्रपट पूर्व-साफ करणे आवश्यक आहे. मग तो ढवळत आणि मीठ आणि मिरपूड जोडून, तेल एक मोठी रक्कम वर एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले करणे आवश्यक आहे. कापूस खूप घट्ट असेल तर - थोडे पाणी किंवा मटनाचा रस्सा जोडणे आवश्यक आहे. पण प्रमाणा बाहेर नाही. आपण मांस सुसंगतता बदलू शकता तळलेले कांदे घाला. धीर धरला यीस्ट dough, एक मंडळ दोन भाग, एक रोल मध्ये विभाजीत आणि एक पॅन किंवा बेकिंग डिश मध्ये ठेवले. तो अंजीर पातळ थर थंड ठेवा, नंतर minced भाजलेले, नंतर चिरलेली अंडी (पूर्व hardboiled). मग पुन्हा - अंजीर. अंतिम थर सुकामेवा (दगडमार करून ठार केले आणि किंचित soaked) ठेवाव्यात. स्तर melted आणि cooled लोणी recoat करणे आवश्यक आहे. शीर्ष बंद दुसरा कसोटी तुकडा, zaschipnut सह कव्हर. सुमारे एक तास ओव्हन मध्ये तेल आणि बेक करावे सह ब्रश.

कृती तातार खाद्यप्रकार: गोड चक-चक

या मिष्टान्न साठी मध, दूध, मैदा, मीठ, लोणी किंवा एक चिमूटभर गरज धणे, सात अंडी आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य किंवा cognac एक पेला. प्रथिने चाबूक, लोणी आणि साखर दोन tablespoons सह, अंडी yolks दळणे. मग उरलेले साहित्य घालावे, dough मालीश करणे. तो dishes सह सुरू ठेवेल की दाट झाल्यावर, कापड मध्ये लपेटणे आणि एक तर बाजूला सेट. रोल पत्रक मध्ये एक तास झाल्यावर, मोठ्या जाड लहान नूडल्स किंवा हिरे कट. फ्राय dough तळलेले आहे. मध गरम समांतर, साखर वितळणे. , मध गरम तळलेले dough घालावे मिक्स करावे आणि उत्पादन इच्छित आकार देते. संभाव्य या स्टेजला काजू ठेचून किंवा मनुका जोडा. चक-चक च्या काठीण्य केल्यानंतर खाणे शकता. appetit तुझा!