हिवाळा साठी तांदूळ, एग्प्लान्ट: 3 उत्तम कृती

आपल्या देशात लांब परिरक्षण गृहिणी आपापसांत लोकप्रियता मिळवली आहे. या भाज्या, berries आणि फळे हिवाळा आहार भांडवल गुंतवणे शक्य होते. पण तयारी परिरक्षण मध्ये रोज जेवण तीव्रता त्याच्या थोडे युक्त्या आहे. बँक प्रत्येक कुटुंब सतत वापरले जातात त्याच्या स्वत: च्या अद्वितीय मनोरंजक पाककृती आहे.

यापैकी एक कारण "हिवाळा भात वांग्याचे झाड." कोशिंबीर गुणविशेष जाऊ शकते dishes च्या पाककृती बदलेला आहेत, व प्रत्येक त्याच्या स्वत: च्या चव आहे. या लेखात आपण सर्वात मनोरंजक आणि तयार करणे सोपे निवडले. आपल्याला आणि आपल्या कुटुंबाला, उपचार आणि तयार एग्प्लान्ट एक कोशिंबीर सादर पाककृती एक हिवाळा भात.

च्या टोमॅटो, एग्प्लान्ट आणि तांदूळ कोशिंबीर

या कोशिंबीर तपशीलवार सूचना अनुसरण करणे सोपे आहे तयार, आणि आपण खात्रीने पूर्ण होईल.

साहित्य:

• वांग्याचे झाड - 2 किलो.
• Carrots - 700 ग्रॅम.
• कांदा - 700 ग्रॅम.
• टोमॅटो - 1.3 किलो.
• तेल - 2 कप.
• तांदूळ (उकडलेले) - 1.5 कप.
• मीठ - 3 tablespoons
• साखर - 5 tablespoons

तयारी

1. एग्प्लान्ट - डिश मुख्य साहित्य करू सुरू करण्यासाठी. नख भाज्या स्वच्छ धुवा, उकळत्या पाण्यात आणि फळाची साल प्रती ओतणे. मग आधीच तयार एग्प्लान्ट कट मंडळे 2.5 सेमी पेक्षा दाट.
2. एग्प्लान्ट मीठ, एका बाजूला 20 मिनिटांसाठी बाजूला शिंपडा. या वेळी भाज्या सर्व प्रकारची कटुता आणण्यासाठी पुरेसे आहे. एग्प्लान्ट रक्षण, थंड पाणी कार्यरत अंतर्गत स्वच्छ धुवा.
3. फ्राय प्रत्येक सोनेरी छटा होईपर्यंत भाज्या kruglyash.
4. भाज्या उर्वरित आणि वॉश, फळाची साल आणि लहान चौकोनी तुकडे आणि carrots शेगडी मध्ये लहान काप, कांदा मध्ये टोमॅटो चिरून घ्यावी.
5. carrots आणि ओनियन्स ठेवा एक जाड-तटबंदीच्या भांडे तेल अर्धा ओतणे, मऊ होईपर्यंत भाज्या तळणे. हे घेते पेक्षा कमी 10 मिनिटे.
6. भाज्या टोमॅटो आणि एग्प्लान्ट, मीठ आणि साखर, तसेच तेल अवशेष passerovannym जोडा. कमी उष्णता, सुमारे 45 मिनिटे चेंडू उकळण्याची नियमितपणे विसरुन नाही भाज्या नीट ढवळून घ्यावे.
7. शिजवलेले पर्यंत 10 मिनीटे, पूर्वी उकडलेले तांदूळ घालावे. नीट ढवळून घ्यावे.
8. आणखी हॉट कोशिंबीर एक पूर्व तयार निर्जंतुकीकरण jars वर प्रचार आणि लगेच रोल करा.
9. एक थंड ठिकाणी pritemnennom मध्ये साठवा.

भात वांग्याचे झाड: घंटा peppers एक कृती

भोपळी मिरची या कृती मध्ये कोशिंबीर एक विशेष चव देते. एक परिरक्षण तयारी, आपण खर्च वेळ दु: ख नाही.

साहित्य:

• वांग्याचे झाड - 1.2 किलो.
• टोमॅटो - 600 ग्रॅम.
• तांदूळ (बार्ली) - 1 कप.
• मिरपूड - 1 किलो.
• 9% व्हिनेगर - 120 मिली.
• Carrots - 300 ग्रॅम.
• कांदा - 300 ग्रॅम.
• मीठ - 2 चमचे
• तेल - 170 मिली.

बनविण्याची पद्धत

1. या कोशिंबीर लगेच किटली किंवा एका पॅनमध्ये तयार करण्यासाठी. आपण कोणत्याही अन्य जाड-तटबंदीच्या पॅन घेऊ शकता.
2. धुऊन मोठ्या चौकोनी तुकडे, मध्ये एग्प्लान्ट कट, सोललेली peppers खूप जाड उभे काप, कांदा लहान चौरस, diced टोमॅटोचे नाहीत, आणि carrots मध्यम खवणी वर शेगडी.
3. चौकोनी तुकडे पाचक लाली एग्प्लान्ट तळणे तयार capacitance तेल मध्ये घाला.
4. भाज्या उर्वरित ठेवा, चांगले ढवळावे.
5. धुऊन तांदूळ आणि मीठ घालावे, उकळत्या भाज्या मिश्रण आणा. 40 मिनीटे उकळत असणे किमान उष्णता कमी. आपली खात्री आहे की कोशिंबीर जाळून नाही करा.
6. यावेळी केल्यानंतर, उष्णता, बंद व्हिनेगर घाला काळजीपूर्वक सर्वकाही मिक्स करावे. निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये गरम वस्तुमान बाहेर पसरवा. चेंडू गुंडाळणे.
7. पूर्वी त्यांना वरची बाजू खाली चालू बँका झाकून ठेवावे. एक थंड ठिकाणी पूर्ण थंड स्टोअर केल्यानंतर.

तांदूळ, मशरूम आणि चोंदलेले मिरपूड सह वांग्याचे झाड

ही कृती थोडे अधिक गुंतागुतीचे आहे मागील दोन, आणि वेळ या कोशिंबीर जास्त होतील तयार करणे. पण परिणाम आपल्या सर्व अपेक्षा जास्त आहे.

साहित्य:

• वांग्याचे झाड - 1.6 किलो.
• मिरपूड - 500 ग्रॅम, पिवळा, लाल 1 किलो.
• कांदा - 130 ग्रॅम.
• तेल - 150 मिली.
• टोमॅटो - 1 किलो.
• ताज्या मशरूम - 200 ग्रॅम.
• मीठ - 3 tablespoons
• 9% व्हिनेगर - 100 मिली.
• ताज्या अजमोदा - 70 ग्रॅम.
• लसूण - 50 ग्रॅम.
• तांदूळ - 1 कप.
• लिंबू - 1/3 pcs.

तपशीलवार सूचना

1. स्वच्छ कांदा, तेल 50 मिली सह गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत लहान चौरस, तळणे मध्ये कट.
2. मशरूम अनेक तुकडे, हलके तळणे minced टोमॅटो 150 ग्रॅम जोडा, कांदे, मध्ये ठेवले काळजीपूर्वक तांदूळ आणि लिंबाचा रस धुतले. द्रव पूर्ण बाष्पीभवन पर्यंत उकळण्याची.
3. , पिवळा peppers सह पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट कट बियाणे पासून ते फळाची साल, उकळत्या पाण्याने खुडसणे.
4. Nafarshiruyte peppers तांदूळ-भाजीपाला मिश्रण तयार.
5. 200 अंश करावे ओव्हन.
6. एका बेकिंग शीट वर क्रमानुसार लावा आणि भाज्या obsushennye धुऊन उर्वरित टोमॅटो, eggplants, लाल peppers. थंड, निविदा होईपर्यंत त्यांना बेक करावे.
7. स्वच्छ भाजलेले भाज्या मध्यम आकाराचे काप अलग पाडणे, सोललेली. मोठ्या किटली मध्ये त्यांना ठेवले, भाज्या रस वेगळे शिजविणे तेल ओतणे, नंतर व्हिनेगर आणि मीठ घालून मिक्स करावे, tomite 5 मिनिटे, peppers सह चोंदलेले आणि गॅस बंद ठेवले. भात वांग्याचे झाड, उपयुक्त आहे सर्व सैनिकांनो, आम्ही तयार आहोत एक कृती.
8. स्वच्छ jars कोशिंबीर प्रत्येक कंटेनर मध्ये चोंदलेले peppers दिसू लागले आहे जेणेकरून ठेवा steamed भाज्या.
9. भांडे मोठ्या vystelit टॉवेल तळाशी सुबकपणे सह भाज्या व फळे यांचे पूर्वी त्यांच्या lids पांघरूण cans व्यवस्था.
10. बँका अर्धवट बंद पॅन पाण्यात घालावे. उकळत्या बिंदू आणा उष्णता कमी आणि नसबंदी बाहेर घेऊन 30 मिनिटे.
11. सावधपणे jars काढा आणि गुंडाळणे.
12. थंड होईपर्यंत वरची बाजू खाली jars करा. या नंतर, एक गडद ठिकाणी संचयित करा.

हिवाळा पाककृती तांदूळ कूक एग्प्लान्ट स्पष्ट आणि सोपे आहेत, हे करू शकता कोणत्याही सुंदरी - सुरुवातीला किंवा अनुभवली. मुख्य गोष्ट आपण थंड हिवाळा रात्री हंगामात भाज्या, त्याचे कुटुंब एक उबदार स्वयंपाकघर सुगंध आणि उन्हाळ्यात अलीकडेच संवर्धन काही वेळ खर्च करा की आहे. आपल्या जेवणाचा आनंद!