सोया सॉस आणि इतर sauces सह तळलेली कोळंबी

अलीकडे, टेबल वर कोळंबी मासा सह salads आणि इतर dishes सर्व प्रकारच्या उपस्थिती नाही आश्चर्य आहे. या लहान crustaceans, अतिशय घट्टपणे जवळजवळ प्रत्येक घरात पाट्या त्याच्या मजबूत स्थिती गाठून आहेत. कोळंबीचे मांस अत्यंत निविदा आणि किंचित खारट. उपलब्धता स्टोअरमध्ये कोळंबी मासा सर्व वाण वर्ष कोणत्याही वेळी त्यांना लाड परवानगी देतो. तळलेली कोळंबी सोया सॉस किंवा कोशिंबीर एक घटक म्हणून, कदाचित, फक्त लिंबू बिअर सह शिजवलेले - त्यामुळे आपण एक वेळ सुरू ठेवू शकता, लोक सुख कोळंबी मासा खाऊ की. आणि सर्वात मनोरंजक आहे की अधिक सेवन, त्यांच्या चव आणि सुगंध अधिक imbued, सीफुड पारखी आहेत.

कोळंबी मासा भिन्न आहेत. उदाहरणार्थ, दोन ते तीस सेंटीमीटर पासून आकार. अटलांटिक, किंवा थंड पाणी (लहान) आणि उबदार पाणी (मोठी): प्रकार. आणि वाघ कोळंबी - मोठ्या सर्वात लोकप्रिय आणि व्यावसायिक रूपात उपलब्ध अशा पासून. पण ते रंग ओळखले जाऊ शकते: एक निळसर-पांढरा, तपकिरी आणि गुलाबी, पण ते शिजवलेले आहेत, तेव्हा सर्व प्राप्त आहे एक केशरी रंग.

एक स्टोअर मध्ये उत्पादन निवडा आपण काळजीपूर्वक आणि लक्षपूर्वक करणे आवश्यक आहे. उत्तम वजन घेणे, सर्वात कोळंबी मासा पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट खूप बर्फ सर्व आधीपासूनच लोड करणे तेथे नाही आहे की पाहू (कमी पक्षपाती शेपूट गोठविली कारण कोळंबी मासा, अधिक ती गोठलेली घालणे). आपण पॅकेट मध्ये पॅकेज खरेदी, तर तो बर्फ संकुल कमी करणे आवश्यक आहे, आणि कोळंबी मासा वजन त्याच दिसले पाहिजे.

आता स्वयंपाक soups, salads, salads, पेय, मुख्य dishes, कोळंबी मासा अगदी काढले देते. या crustaceans, अनेक पाककृती.

सोया सॉस बरोबर तळलेली कोळंबी

साहित्य: गोठविलेल्या कोळंबी मासा अर्धा एक हजार (मोठा चांगले आहे, उदाहरणार्थ, रॉयल), तीन कला. - तेल (शक्यतो ऑलिव) आणि लसूण (चार, चवीनुसार पाकळ्या तीन) च्या tablespoons सोया सॉस (20 - 30 ग्रॅम) आणि मसाले चवीनुसार - मीठ, paprika, आणि इतर.

प्रथम आपण कोळंबी मासा स्वच्छ करणे आवश्यक आहे आणि थंड पाण्याने धुवा. एक पेपर टॉवेल किंवा मोठा हात रुमाल वर काढून टाकावे. पॅन, शक्य तितकी उष्णता, तेल (भाजी किंवा ऑलिव तेल) ओतणे, हलके लसूण (बारीक चिरून) आणि फ्राय करा. फिरविणे, एक काही मिनिटे कोळंबी मासा, थोडे भाजी किंवा ऑलिव तेल, तळणे ठेवा. चवीनुसार मसाले जोडा. दोन पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे simmered - मग सोया सॉस, कव्हर आणि एक मिनिट ओतणे. तयार सोया सॉस मध्ये तळलेली कोळंबी. चिरून हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.

सोया सॉस बरोबर तळलेली कोळंबी शिजू द्यावे, आपण वर वर्णन अल्गोरिदम, फक्त सोया सॉस टेबल आणणे, ऐवजी पॅन जोडू अनुसरण करू शकता.

सॉस मध्ये तळलेली कोळंबी आपल्या प्राधान्यांच्या अवलंबून वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवलेले जाऊ शकते. हे असू शकते तळलेली कोळंबी म्हणून (: टोमॅटो, लसूण, तो समावेश सोया सॉस आणि मसालेदार सॉस तिखट किंवा फक्त लाल मिरची, सोया सॉस), लसूण सॉस आणि विविध इतर.

कोळंबी मासा साठी sauces आपण स्वत: ला तयार करू शकता.

लिंबू सॉस

कारण त्याची तयारी आवश्यक आहे: लिंबू (चुना असू शकते, जर असेल तर), मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड अर्धा चमचे. लिंबाचा रस पिळून काढणे आणि मसाले घालावे. चांगले मिसळा.

सोया सॉस बरोबर तळलेली कोळंबी लिंबू सह सुद्धा करू शकता (आंबट चव).

दांडगट सॉस

होणे आवश्यक राहील कारण: अंडयातील बलक शंभर ग्रॅम, बारीक लेख त्यानुसार हिरव्या ओनियन्स पंख, मिरची, कोथिंबीर. चमच्याने विचित्र, चिरलेली gherkins, ताजे अजमोदा. सर्व साहित्य एक वाडगा मध्ये एकत्र आणि मिक्स करावे. आपण सॉस बदलू आणि अधिक कळकळ किंवा gherkins किंवा विचित्र जोडू शकता.

कोळंबीचे जवळजवळ कोणत्याही सॉस एक चांगला व्यतिरिक्त असेल, crustaceans, आपली आवड फार पातळ आहे. मुख्य गोष्ट सॉस निवडून तेव्हा तो कोळंबी मासा चव, पण फक्त सावली व्यत्यय नाही पाहिजे आणि तो म्हणुन लक्षात ठेवणे.