साखर Braga प्रमाणात कृती. यीस्ट न गहू अर्थहीन बडबड

Braga साखर आणि यीस्ट आधारावर केले पेय, संपूर्ण प्रक्रिया पासून कोणत्याही अडचणी निर्माण होऊ नाही, स्वतंत्रपणे केले जाऊ शकते. काही सोप्या नियमांचे पालन करा, आणि आपण एक अत्यंत उच्च दर्जाचे साखर Braga करा. या प्रकरणात प्रमाणात फार भिन्न असू शकते, हे सर्व निर्माता अभिरुचीनुसार आणि प्राधान्ये अवलंबून असते.

साखर मॅश उत्पादन वैशिष्ट्ये

साखर आणि यीस्ट चांगली गुणवत्ता पेय प्राप्त करण्यासाठी, योग्य यीस्ट निवडा पवित्रता उत्पादन पालन करणे आवश्यक आहे नेहमी तेव्हा, तसेच. याव्यतिरिक्त, बिअर तेथे brewed जाईल जेथे खोलीत, अपरिहार्यपणे 36 अंश खाली एक तापमान, अन्यथा यीस्ट, लाइव्ह संस्कृती आहेत फक्त मरणार कारण असणे आवश्यक आहे.

आपण अंतिम उत्पादन काही दिवसात पाठविला जाईल इच्छित असल्यास, आपण किंचित साखर मॅश कृती बदला आणि विविध प्रमाणात साहित्य घेऊ शकता. पेय गुणवत्ता, जे सामर्थ्य 40-45 अंश आहे 10 लिटर उत्पादन घेण्यासाठी अशा घटकांच्या घेणे आवश्यक आहे:

• साखर - 8 किलो;
• पाणी - 20-25 लिटर;
• यीस्ट - 0.5 किलो;
• कच्चा बटाटे - 8 pcs.

तथापि, साखर Braga प्रमाण 10 लिटर इतर असू शकतात, आणि ज्यात किल्लेवजा वाडा, परिणामी उत्पादन आणि त्याची चव वैशिष्ट्ये बदलली नाही. आपण 32 लिटर पाणी घेऊ शकता यीस्ट 800 ग्रॅम, साखर आणि 8 किलो. फक्त करप्रतिग्रह एक वेळ अर्थहीन बडबड येथे मागे शक्य होणार नाही की असू शकते.

अनेकदा पुढील साखर Braga तयार. 20 लिटर प्रमाणात: डिस्टिल्ड पाणी 16 लिटर, यीस्ट 400 ग्रॅम, साखर आणि 3.4 किलो घ्या. पाणी नाही घेतले पाहिजे उकडलेले, पण तो स्वच्छ आणि अशुद्धी च्या मुक्त असावे. आपण साखर काळजीपूर्वक परिणामी उपाय नीट ढवळून घ्यावे करणे आवश्यक आहे जोडता, तेव्हा, क्रिस्टलायझेशन टाळण्यासाठी. मग आपण यीस्ट जोडणे आवश्यक आहे. परिणामी मिश्रण कंटेनर एक झाकण घट्ट बंद आणि 7-10 दिवस एक उबदार ठिकाणी सोडून पाहिजे. Braga जास्त फेस पहिले काही दिवस, पण तो नाही आवश्यक ती शब्दशः 3-4 दिवसात ला म्हणून, फेस काढून टाकणे.

पेय तयार दरम्यान हळूहळू प्रकाशमान होतो. आणि उजळ आणि स्पष्ट तो होतो, अधिक तयार होते. एक आठवडा नंतर बद्दल, आपण चव घरगुती बिअर प्रयत्न करू शकता, ती एक गोड चव आहे तर, पेय जोरदार कडू असणे अपेक्षित आहे म्हणून, काही दिवस बाकी पाहिजे.

काय साखर अदलाबदल करू शकता

कृती साखर मॅश जोरदार भिन्न असू शकते, आणि तो अगदी wort च्या उत्पादन म्हणून घेतले जाऊ शकते आणि उत्तम प्रकारे त्याला अदलाबदल करू शकता की इतर घटक, सर्वात साखर असू शकत नाही. विशेषतः, तो उत्पादने प्रदान करण्यासाठी जसे आहे:

• सफरचंद;
• साखर बीट;
• गव्हाचे
• द्राक्षे;
• तांदूळ आणि इतर अनेक.

मॅश तयार करताना क्षमता घेणे आवश्यक आहे, जे खंड wort च्या खंड पेक्षा 20-25 टक्के अधिक असेल. आंबायला ठेवा प्रक्रिया बऱ्यापैकी केंद्रित प्रक्रिया आहे म्हणून जागा हे मार्जिन, आवश्यक आहे.

नाराजी पसरली आहे तयारी

साखर आणि यीस्ट पेय करण्यापूर्वी, तो स्वच्छता काळजी घेणे आवश्यक ती सर्व साहित्य आणि उपकरणे तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. आंबायला ठेवा कंटेनर गरम पाणी आणि कोरडे धुण्यास चांगले पुरेसे असावे का आहे. हे एक अतिशय महत्वाची प्रक्रिया आहे अगदी अगदी कमी अशुद्धता पासून परिणामी उत्पादन चव गुणवत्ता नासाडी करू शकता.

आंबायला ठेवा कंटेनर आरोग्य लक्षणीय हानी आणू शकता की ज्वलन असे म्हणून, जस्ताचा थर दिलेला वगळता पूर्णपणे कोणत्याही dishes वापरले जाऊ शकतात. सर्वोत्तम दूध प्लास्टिक डब्यांत, 25-38 लिटर रक्कम उपयुक्त. तसेच योग्य पूर्णपणे कोणत्याही tableware काच, enameled धातू, अॅल्युमिनियम किंवा स्टेनलेस स्टील.

साखर पासून Braga शिजविणे कसे

एक चांगला साखर Braga प्रमाणात आवश्यक आहे तंतोतंत पालन प्राप्त करण्यासाठी, तथापि, या प्रकरणात, यीस्ट पुरेशा प्रमाणात आहे की आपण आंबायला ठेवा प्रक्रिया सुरू करू शकता जेणेकरून महत्वाचे आहे. सुरुवातीला, आपण साहित्य गणना करणे आवश्यक आहे. एक चांगला पुरेसे घरी brewed बिअर आणि मजबूत पेय प्राप्त करण्यासाठी, पाणी 4 लिटर आणि मद्य 100 ग्रॅम घेणे साखर प्रत्येक किलोग्रॅम शिफारस केली आहे संकुचित यीस्ट.

सुरुवातीला, आपण साखर अत्यंत अनिष्ट आहे अंतिम उत्पादन मध्ये मिळत जंतू भरपूर असू शकते पासून, मॅश साखर सरबत शिजू द्यावे लागेल. त्याची तयारी 1 च्या प्रमाणात पाणी आणि साखर डिस्टिल्ड घेणे आवश्यक आहे: 1, सर्व मिश्र आणि स्थिती ओहोटी आणले. पाककला सतत परिणाम फेस काढून टाकणे, अर्धा तास 90 अंश येथे सरबत आवश्यक आहे. मग, परिणामी द्रव लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडण्यासाठी. या आंबायला ठेवा प्रक्रिया पूर्ण करणे आवश्यक आहे बरेच जलद आहे.

पाणी मॅश करण्यासाठी नेहमी स्वच्छ असणे आवश्यक आहे. चांगले रक्षण, दिवस किमान दोन देणे आवश्यक आहे, जे शुध्द वसंत ऋतु, पाणी, घेणे, आणि नंतर तो फिल्टर करण्यासाठी. योग्य आंबायला ठेवा आवश्यक आहे की प्राणवायूचे प्रमाण कमी म्हणून उकळणे पाणी काटेकोरपणे, मनाई आहे.

आपण करत घरी पेय बेलारूस साठी यीस्ट घेऊ शकता ते बेकिंग साठी योग्य आहेत म्हणून, आणि अल्कोहोल उच्च दर्जाचे निर्मिती केली जाते. यीस्ट Braga जोडण्यापूर्वी साखर सरबत भाग गरम पाण्याने diluted पाहिजे.

मॅश उर्वरित साखर सरबत शुध्द पाणी, आणि नंतर diluted यीस्ट टाका. याव्यतिरिक्त, आपण एक दंड खवणी किसलेले बटाटे आणि गमावले राय नावाचे धान्य ब्रेड वर कंटेनर मध्ये जोडू शकता. जॉन wort वेळ तापमान 28-31 अंश संपूर्ण आंबायला ठेवा एक उबदार ठिकाणी स्थानांतरित करणे आवश्यक आहे. कंटेनर ज्या आवश्यक समाविष्ट आहे हे शेवटी, करण्यासाठी, आपण एक घोंगडी लपेटणे किंवा विशेष insulating साहित्य वापरणे आवश्यक आहे.

Braga प्रती 48-80 तास बहकणे पाहिजे, आणि यीस्ट देखील गरम होत म्हणून आवश्यक आहे सर्व या वेळी wort च्या तापमान नियंत्रित करण्यासाठी, आणि तो 35 अंश जास्त असेल तर तो किंचित मिश्रण थंड करणे आवश्यक आहे. Braga प्रत्येक 12 तास कार्बन डायऑक्साइड काढण्यासाठी 1 मिनिटासाठी मिसळून द्यावे.

स्पष्टीकरण आणि degassing Braga

आपण वॉश ऊर्धपातन सुरुवात करण्यापूर्वी, आपल्याला त्याच्या तयारी निर्धारित करण्यासाठी, तसेच degassing आणि स्पष्टीकरण अमलात आणणे आवश्यक आहे. उत्पादन उपलब्धता, म्हणजे काही निर्देशक आहेत:

• कार्बन डाय- ऑक्साईड सोडला संपते;
• मी वरील थर स्पष्ट सुरुवात;
• यीस्ट द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे;
• घरगुती बिअर चव कडू आंबट होतात, आणि साखर वाटत नाही;
• जॉन wort दारू वाटले.

degassing मॅश प्रक्रिया साखर पेय करण्यासाठी चालते पाहिजे आणि यीस्ट एक खूप चांगली चव होती. सुरुवातीला, आपण पृथक् काढा आणि Braga थंड 24 तास उभे देणे आवश्यक आहे. या वेळी यीस्ट तळाशी जमणारा गाळ येतील, नंतर स्पष्ट Braga एक रबर ट्यूब माध्यमातून निचरा करणे आवश्यक आहे. योग्य पांढरा चिकणमाती प्रकाशित करण्यासाठी, पण तो शुध्द असणे आवश्यक आहे आणि नाही परदेशी वास आहे. तो एक मऊ राज्य पाणी मिसळून आणि Braga करण्यासाठी जोडणे आवश्यक आहे. ब्लिचिंग येते प्रती 15-30 तास, नंतर उत्पादन पूर्णपणे पारदर्शी होईल, आणि यीस्ट नाही अप्रिय वास आहे. ऊर्धपातन सुरू करण्यासाठी द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे वेगळे एक ट्यूब माध्यमातून Braga गरज काढून टाकावे, आणि शक्य तितक्या लवकर.

साखर मॅश ऊर्धपातन

योग्य साखर Braga शिजवलेले तर, प्रमाणात सर्व भेटले होते, नंतर परिणाम नाही गोड चव एक चांगला नैसर्गिक उत्पादन असावी. सगळे तयार आहे, तेव्हा आपण ऊर्धपातन सुरू करू शकता. Braga या साठी आपण एक लहान आग वर ठेवले आणि तो तयार झालेले उत्पादन पहिल्या थेंब वाहतील होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे. गोळा पहिल्या 100-200 ग्रॅम, ओतणे ते आरोग्यासाठी घातक असू शकते म्हणून चांगले आहे.

यानंतर आपण चंद्राचा प्रकाश सरासरी अपूर्णांक गोळा करणे आवश्यक आहे. म्हणून उत्पादन किल्ला खाली 40% पडणार नाही हे जोपर्यंत केले पाहिजे. मग आपण उर्वरित पेय गोळा करणे आवश्यक आहे. , ते अशक्य आहे प्या हे उत्पादन fusel तेल भरपूर आहेत म्हणून, तथापि, शक्ती वाढ आणि palatability सुधारण्यासाठी मॅश पुढील बॅच तयार वापरले जाऊ शकते.

साखर आणि कोरडे यीस्ट पेय

एक चांगला साखर brewed बिअर प्राप्त करण्यासाठी, प्रमाणात कोरडे यीस्ट, अतिशय तंतोतंत पालन करणे आवश्यक आहे. अर्थहीन बडबड करण्यासाठी, आपण एक साधे आणि प्रत्येक घटक स्वस्त आवश्यक आहे. पेय तयार क्लासिक प्रमाणात आहेत:

• साखर - 1 किलो;
• ड्राय बेकर च्या यीस्ट - 50 ग्रॅम
• तयार पाणी - 3 लिटर.

अनेक लोक moonshining अनुभव आहे, आम्ही देखील या रचना जोडून लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल 10 ग्रॅम सूचना. तयार प्रक्रिया चंद्राचा प्रकाश मॅश अनेक टप्प्यात समावेश आहे. उत्पन्न अनेक विविध घटकांवर अवलंबून आहे. विशेषतः, ही प्रक्रिया मुख्यत्वे प्रभाव आहे:

• चंद्राचा प्रकाश डिझाइन;
• गुणवत्ता आणि साहित्य रचना;
• तापमान ज्या आंबायला ठेवा घडली.

एक आधार म्हणून आम्ही तयार झालेले उत्पादन उत्पादन सरासरी दर लागू शकतात. विशेषतः, अतिशय उच्च दर्जाचे साखर brewed बिअर मिळविण्यासाठी, प्रमाणात खालील प्रमाणे असावी:

• साखर - 3 किलो;
• कोरडे यीस्ट - 150 ग्रॅम;
• स्वच्छ पाणी - 9 l.

मॅश तयार करण्यासाठी सुरुवातीला साखर सरबत आणि प्रक्रिया घडली विझविणे यीस्ट पाणी diluted शिजू द्यावे लागेल. मग आपण सर्व नख आणि आंबायला ठेवा 1-2 आठवडे एक उबदार ठिकाणी ठेवले. बिअर कडक साखर आणि डायल इच्छित किल्ला brewed तेव्हा लगेच ऊर्धपातन प्रक्रिया पुढे जाऊ शकता. तो म्हणजे अनेक पायऱ्या, चालते:

• प्रथम ऊर्धपातन;
• दारू स्वच्छता;
• दुसऱ्या ऊर्धपातन;
• सौम्य केलेला पदार्थ आणि घट्ट कण तळाशी बसणे.

हे उत्पादन आणि चंद्राचा प्रकाश ऊर्धपातन क्रम अनुसरण महत्वाचे आहे, जेणेकरून आपण खरोखर सर्व गरजा पूर्ण करते दर्जा उत्पादन मिळवू शकता.

एक साखर मॅश वैशिष्ट्ये

दर्जेदार राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य तयार करण्यासाठी आणि मोठ्या प्रमाणावर साखर Braga वापरले जाते. टेबल नियमन उत्पादने संख्या त्यानुसार गणना केली जाईल.

मॅश मोठ्या क्षमता अन्न वापरले जाऊ शकते तयार करणे. अधिक चव, आपण मनुका जोडू शकता. पाणी 5 लिटर उत्पादने एक मूठभर बद्दल आवश्यक आहे. दर्जेदार आणि सतत आंबायला ठेवा याची खात्री करण्यासाठी Braga, दारू किंवा यीस्ट वापरावे कोरडे त्यांना अदलाबदल करू शकता सर्वोत्तम आहे.

पेय गहू यीस्ट सह यावेत

अनेक लोक कसे तयार करावे हे आश्चर्य गहू पासून चंद्राचा प्रकाश आणि काय चव अंतिम उत्पादन आहे. तो विविध चव आहे गहू पेय, सर्वात लोकप्रिय मद्यपी घालणे एक मानली जाते, आणि स्वयंपाक प्रक्रिया जास्त वेळ लागणार नाही.

Braga गहू तयार पेक्षा अधिक 2 आठवडे, आणि त्याची तयारी तंत्रज्ञान पुरेसे सोपे आहे, आणि सहज अगदी अननुभवी बेकायदा दारू गाळणारा हाताळू शकते. अर्थहीन बडबड गहू अतिशय फक्त शिजवलेले, आणि अपरिहार्यपणे धान्य अंकुर वाढवणे आणि एक स्टार्टर शिजू शकत नाही, आपण फक्त यीस्ट जोडू शकता.

मॅश साहित्य जसे आवश्यक तयार करणे:

• गहू - 8 किलो;
• पाणी - 35 l;
• साखर - 10 किलो;
• यीस्ट - 250 ग्रॅम

सुरुवातीला, आपण नख समान धान्य येथे थकवणारा, गहू तयार करणे आवश्यक आहे. इच्छित असल्यास, त्यांनी अट मैदा ग्राउंड केले जाऊ शकते. पाणी 5 लिटर ओतणे तयार गहू साखर 2 किलो आणि यीस्ट 150-200 ग्रॅम घालावे. क्षमता बंद घट्ट आणि एक गडद ठिकाणी 5 दिवस सोडा. 5 दिवस केल्यानंतर, सर्व उर्वरित साहित्य, नीट ढवळून घ्यावे जोडा आणि दुसरा 1 आठवडा सोडा. मुख्य पान brewed बिअर साफ आणि आंबायला ठेवा प्रक्रिया थांबेल आहे केल्यानंतर, तो केक तळाशी काढून टाकावे चालू होते आवश्यक आहे. गहू पासून अर्थहीन बडबड कसे करण्यासाठी जाणून घेणे, तो मजबूत आणि जोरदार चवदार मदिरा पेय प्राप्त करणे शक्य आहे.

Braga शुद्ध चंद्राचा प्रकाश देणे, वापरासाठी तयार दोनदा Distill करणे आवश्यक आहे.

यीस्ट च्या व्यतिरीक्त न गहू पेय

आपण पेय यापुढे तयार असूनही, यीस्ट, विशेषतः मऊ चव आहे न गहू एक पेय करू शकता. 38 लिटर खंड क्षमता घरगुती बिअर तयार करण्यासाठी, अशा साहित्य वापरण्यासाठी आवश्यक आहे:

• पाणी - 35 लिटर;
• गहू - 10 किलो;
• साखर - 10 किलो.

यीस्ट परदेशी वास व चव न मऊ मधुर चालू न गहू पेय, तो फक्त पूर्व-शुध्द पाणी घेणे आवश्यक आहे, आणि गहू उच्च दर्जाचा असणे आवश्यक आहे आणि रसायने उपचार नाही.

स्वयंपाक गहू धान्य बाहेर वर्गीकरण जॉन wort गरज, husks आणि परदेशी वस्तू काढण्यापूर्वी, नंतर चालू पाणी अंतर्गत त्यांना स्वच्छ धुवा. एक उच्च दर्जाचे घरगुती बिअर प्राप्त करण्यासाठी, गहू अंकुर वाढवणे आवश्यक आहे. तितक्या लवकर shoots म्हणून, आपण साखर 2 किलो घालावे व चांगले ढवळावे करणे आवश्यक आहे. काही दिवस मिश्रण सोडा.

स्टार्टर तयार आहे, तेव्हा आपल्याला एक कंटेनर मध्ये ते काढण्यासाठी उर्वरित साखर आणि पाणी घालून, आवश्यक आहे. एक उबदार ठिकाणी एक आठवडा Braga सोडा. पाककला उत्पादन केल्यानंतर, तो वर वर्णन गाळ पासून ते वेगळे, आणि पेय अधिक चांगले आवश्यक आहे.