सभ्य हिरवी फळे येणारे एक झाड वाइन.

berries पासून होममेड वाइन आणि फळ विशेष चव लोकसंख्या शंभर अनेक वर्षे ती एक लोकप्रिय पर्याय करते. दारू उद्योग प्रत्येक चव साठी पेय एक विस्तृत निवड देते, तरी ते घर तयारी तुलना करू शकत नाही. हिरवी फळे येणारे एक झाड मद्य अशा पेय दरम्यान त्याच्या रास्त स्थान घेते आणि चव एक द्राक्ष समान आहे.

या "स्ट्रीप खरबूज" विविध वाण वापरून आणि raspberries, currants किंवा सफरचंद त्यांना मिक्सिंग आपण रंग, नाजूक सुगंध आणि अतुलनीय आनंद स्पष्ट छटा दाखवा मिळवू शकता. हिरवी फळे येणारे एक झाड एक चांगला शिजू शकता, तरी फसफसणारी दारु वाइन, बहुतेकदा हे मिष्टान्न किंवा हार्ड दारू वापरले जाते.

घरात gooseberries च्या वाइन तयार करण्यासाठी काही subtleties माहीत आहे आणि तंत्रज्ञान आदर करणे आवश्यक आहे. अनेक विविध पाककृती येत, आपण स्वत: सर्वात योग्य ती निवडू शकता. तू कोठे सुरू करावी? खमिराविषयी पॅकेजिंग आणि उत्पादन योग्य निवड आहे. सर्वोत्तम पर्याय 10 लीटर क्षमता काचेच्या बाटली होईल. पण आपण पेय मोठ्या रक्कम तयार असेल, तर उत्तम प्रकारे तंदुरुस्त पिण्याचे पाणी 18 लिटर प्लास्टिकच्या बाटल्या आहे.

gooseberries च्या उत्तम द्राक्षारस कोणीही एक उत्तम द्राक्षारस फसफसणे कार्य करणार नाही. आपण स्वत: ला शिजू शकता. या अगोदर पेय उत्पादन सुमारे दोन आठवडे केले पाहिजे. आम्ही जोमाने उचलले raspberries आवश्यक आहे. यशस्वी संग्रह अटी दिवसा आणि कोरडी आहे, सनी हवामान आहे. , योग्य तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव बुश काढा जा .एक आणि twigs पासून ते काढून टाका. पण, कोणत्याही परिस्थितीत पाणी उपचार नाही.

चिंध्या चिंध्या raspberries. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पुरी दोन चष्मा विहिरीचे पाणी एक वाटी अर्धा साखर कप आणि घ्या. परिणामी मिश्रण एका काचेच्या किलकिले आणि एक गडद आणि उबदार मध्ये ठेवले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मान, बंद करून ओतला होता. आंबायला ठेवा सुरू असल्याने चार दिवस होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि दंड चाळणी माध्यमातून परिणामी मिश्रण फिल्टर करा. आम्ही लगदा आणि मद्य फसफसणे म्हणून रस कडक वापर बाहेर फेकून. दहा लिटर तयार करण्यासाठी वाइन कोणतेही पेय तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव रस तीनशे ग्रॅम आवश्यक आहे. आपण वाइन प्रत्येक बॅच साठी एक स्टार्टर शिजू शकता किंवा कोणतेही पेय पहिली तुकडी स्वयंपाक नंतर तेथेच त्याऐवजी शंभर ग्रॅम वापर.

वाईन हिरवी फळे येणारे एक झाड. कृती №1.

लाल berries पाच किलो एक मांस धार लावणारा किंवा अन्न प्रोसेसर वापरून मॅश करा. उकडलेले पाणी proportioning तो सौम्य. बोरासारखे बी असलेले लहान वजन दहा चष्मा पाणी एक पेला आवश्यक आहे. पूर्ण खमीर 200-300 ग्रॅम जमा करणे आणि एक तयार कंटेनर मध्ये परिणामी मिश्रण. आम्ही कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून आणि आंबायला ठेवा सुरू करण्यापूर्वी तीन दिवस एक उबदार ठिकाणी ठेवले.

लगदा पासून रस फिल्टर, समान रक्कम पाणी तो सौम्य द्रव लिटर प्रति साखर शंभर ग्रॅम घालावे. एक रबर हातमोजा आणि आंबायला ठेवा प्रक्रिया संपण्यापूर्वी एक विषय घसरण त्याच कंटेनर, मध्ये परिणामी उपाय भरा. वारंवार आम्ही तळाशी जमणारा गाळ सुटका, पेय फिल्टर करा. घालावे काचेच्या बाटल्यांमध्ये मध्ये वाइन stoppers बंद केले आणि ओतणे 3-4 महिने थंड ठिकाणी ते काढून टाका.

हिरवी फळे येणारे एक झाड वाइन. कृती №2.

बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पुरी पाच किलो पाच लिटर 25% साखर सरबत तयार कंटेनर मध्ये poured आणि आंबायला ठेवा दहा दिवस सोडा आहे सौम्य झाड. प्रत्येक तीन दिवस, मिश्रण नख मिसळून आहे. एक दंड चाळणी द्वारे फिल्टर, पूर्णपणे लगदा सुटका. रस सुद्धा कंटेनर मध्ये poured आहे आणि ती बंद आहे एक रबर हातमोजा. आंबायला ठेवा पूर्ण करण्यासाठी एक आणि दीड महिने सोडा. नंतर काळजीपूर्वक तळाशी जमणारा गाळ पासून प्राप्त वाइन ओता. काचेच्या बाटली lids सह दिवशीच आहे ओतावे आणि थंड ठिकाणी दोन महिने बिंबवणे सोडा.

घर वाइन हिरवी फळे येणारे एक झाड, सादर नियम कोणत्याही त्यानुसार तयार, एक सुंदर सोनेरी रंग प्राप्त आणि एक अद्वितीय नाजूक चव आहे.