कसे शाकाहारी सुशी शिजविणे?

प्राणी मूळ उत्पादने वापर वगळण्यात आलेले आहे की एक विशिष्ट अन्न प्रणाली नाही फक्त समर्थक सारखे शाकाहारी सुशी. वैक पक र या असामान्य भरणे सह रोल्स सॅम्पल, शाकाहारी बना. हा लेख प्रदान पाककृती कमी उष्मांक आहार बसले आहेत त्या स्वारस्य असू शकते, fasts, किंवा फक्त दररोज मेनू विविध जोडू इच्छित आहे.

Nutritionists या जेवण शिफारस गर्भवती महिला, खेळाडू, रुग्णांना वसूल आहे. निरोगी आणि चवदार शाकाहारी सुशी आणि Rolls कठोर आहार पालन करणे भाग पडले आहेत कोण नर्सिंग माता प्रशंसा होईल. त्या पाककृती आणि प्रौढ पण मुले केवळ उपस्थित जाईल जपानी खाद्यप्रकार, पक्ष आहेत इच्छित ज्यांना खूप उपयुक्त. प्रत्येक डिश प्रौढ टेबल अनेकदा स्वारस्य, पण बालके एक विशेष मुलांच्या मेनू योग्य आहे. आहे एक उपाय - तरुण अतिथी तेजस्वी शाकाहारी सुशी तयार व्हा!

साधेपणा सौंदर्य

जपानी सर्वात सोपी उत्पादने रिअल masterpieces करण्यासाठी कसे माहित. नाही हेही खरे जपान सुशी वाण मध्ये सर्वात लोकप्रिय एक विनम्र poppies आहेत. त्यांना खाण्याच्या, माहिती आपण लक्ष केंद्रित आहे की मुख्य घटक जुन्या चव आनंद घेऊ शकता.

शाकाहारी सुशी ही संकल्पना मध्ये उत्तम प्रकारे फिट. पण भाज्या poppies नाही फक्त, पण इतर अनेक प्रजाती, घटक मोठ्या प्रमाणात समावेश आहे तयार केले जातात. ते तेजस्वी भाज्या तुकडे पण फार सुंदर धन्यवाद, चवदार नाही फक्त. काळजीपूर्वक सुशोभित शाकाहारी सुशी संच एक जादूचा सारखा बदलणारा असा देखावा असे दिसते.

सुशी साठी शाकाहारी कापूस

अनेक जपानी खाद्यप्रकार मासे आणि सीफुड संबद्ध आहे. पण शाकाहारी सुशी आणि Rolls पाककृती एक प्रचंड विविधता आहे मला विश्वास. त्यांना, खालील साहित्य वारंवार वापरले जातात:

• तरुण भाज्या (टोमॅटो, cucumbers, घंटा peppers, carrots, beets, सोयाबीनचे);
• विदेशी उत्पादने (avocado, ऑलिव, बांबू, shoots, शतावरी);
• हिरव्या भाज्या (कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, watercress, Shnitov कांदा);
• मशरूम;
• चीज (मलई, चीज, टोफू);
• अंडयातील बलक, नियमित आणि सोया;
• Funchoza, अंडी scrambled;
• अधिक उत्पादने (nori, तांदूळ कागद, तीळ, जवस).

सर्व अंडी आणि दुग्ध cheeses खा. नॉन-शाकाहारी जमीन तयार करणे असेल, तर नाही पायचीत केले, आगाऊ या टप्प्यावर स्पष्टीकरण करणे इष्ट आहे.

अर्थात, हे एक पूर्ण यादी नाही. आपण अधिक घटक जोडून प्रयोग करू शकता.

स्वयंपाक तांदूळ

नेहमीप्रमाणे, शाकाहारी सुशी एक विशेष तांदूळ पासून शिजविणे चांगले आहे. तो पूर्वेकडील पीक घेतले जाते आणि विशेषत: उपचार. तो जपानी dishes स्वयंपाक फक्त परिपूर्ण आहे.

उत्पादन तयार करणे सोपे होते म्हणून, शिजवलेला भात एक थोडी अवघड आहे. गरम पाण्यात अन्नधान्याचे पाणी 400 ग्रॅम, भार कार्यरत स्वच्छ धुवा. पाणी नक्की 2.5 पट जास्त, म्हणजेच एक लिटर आवश्यक आहे. झाकण न कूक तांदूळ, सतत ढवळत. नाही बाबतीत घोड्याचे ढुंगण पचविणे करू नका.

बाजूला शिजवलेला भात सेट करा, थंड करण्याची परवानगी देतात. अनेक स्वयंपाकी एक तयार जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे "Sushidze" वापरा. आपण त्याच्या स्वत: च्या वर सॉस शिजू शकता, पण ते अगोदर करावे. हे करण्यासाठी, 2 टेस्पून मिक्स करावे. l. गुलाबी तांदूळ व्हिनेगर 0.5 यष्टीचीत. l. साखर आणि 1 टेस्पून. l. मीठ. मिश्रण थंड तांदूळ मध्ये ओतणे, अनेक तास उभे नंतर द्या.

अनेक शाकाहारी साखर हानिकारक उत्पादने विचार, ही पद्धत वगळू पसंत करतात. आपल्या स्वत: च्या वर चाला. तसेच प्रयोग यशस्वी इंधन भरण्याचे न शिजवलेला भात.

यादी विविध प्रकारच्या

संज्ञामध्ये गोंधळून आहेत त्यांच्यासाठी, आम्ही असामान्य जपानी नाव प्रतिनिधित्व आठवण्याचा:

• Maki - तो एक मुख्य घटक असलेल्या पुन्ह निश्चित. ते nori, तांदूळ आणि avocado च्या उदाहरणार्थ, असू शकतात.
• Futomaki अनेक साहित्य यांचा समावेश आहे. शाकाहारी मूर्त स्वरूप काकडी, चीज आणि कांदा राइस लीफ आणि nori डगला मध्ये Shnitov गुंडाळलेल्या असू शकतात.
• Uramaki - तो आत पुन्ह निश्चित. nori मध्ये भरणे करते, आणि नंतर तांदूळ एक थर मध्ये wrapped डोलणे.
• वसंत ऋतू, Rolls नाही वाळलेल्या seaweed, आणि तांदूळ कागद वापरले जातात तयार करणे. त्यांना तांदूळ, एक नियम म्हणून, जोडू नका अनेकदा तो Funchoza किंवा काच नूडल्स बदली.

अर्थात, या सर्व प्रकारांचा नाही. जपानी खाद्यप्रकार खरोखर एक प्रचंड विविधता आहे. पण त्या साठी फक्त पुरेसा सूचीबद्ध मूलतत्त्वे जाणून घेण्यासाठी झाली आहे. हे सगळे पर्याय मांस आणि मासे उत्पादने न तयार केले जाऊ शकते.

चीज, avocado, आणि काकडी असलेल्या कृती रोल

शाकाहारी सुशी तयार उदाहरण पाहा. फळाची साल त्वचा दोन मध्यम काकडी आणि एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने कट. हिरवे पिवळे, सहामाहीत कट हाड काढून फळाची साल पासून सैल मांस एक चमचे वापरून. गर्भ योग्य असेल, तर मांस भावुकपणा फिरविणे, एक फाटा सह मॅश करू शकता. उत्पादने आणि तांदूळ 400 ग्रॅम संख्या निर्दिष्ट वर चीज 200 ग्रॅम ( "फिलाडेल्फिया" उत्कृष्ट तंदुरुस्त) आवश्यकता आहे. एक juicier करण्यासाठी रोल्स, आपण एक लहान रक्कम वापरू शकता जपानी अंडयातील बलक.

बांबू चटई प्रचार, त्यावर nori एक पत्रक घालणे. घट्टपणे पृष्ठभाग ओलांडून समान रीतीने वितरण तो तांदूळ पुनःपुन्हा हलके टोले देऊन खच्चून भरणे. भरणे काठावर पडून चीज, avocado, काकडी. घट्ट बिछाना tucking, रोल रोल करा.

आपण एक अतिशय तीक्ष्ण चाकू गरज तुकडे रोल कट.

वसंत ऋतु, Rolls

मागील कृती शाकाहारी सुशी कमजोरी येत, आपण अधिक असामान्य काहीतरी प्रयत्न करू शकता. आम्ही खालील गरज:

• तांदूळ कागद - 9 पत्रके;
• तांदूळ नूडल्स - 175 ग्रॅम;
• Carrots - एक मध्यम;
• हिरव्या ओनियन्स - polpuchka;
• बांबू shoots - मूठभर (पर्यायी);
• shiitake मशरूम -25 ग्रॅम

इच्छित असल्यास, सोया सॉस आणि लिंबाचा रस काही थेंब घालावे.

पहिली गोष्ट zaparte तांदूळ नूडल्स. Carrots कोरियन खवणी वर शेगडी, तो साहित्य उर्वरित जोडा. नूडल्स तुकडे (7 सेंटीमीटर) मध्ये कट आणि इतर घटक मिसळा. तांदूळ कागद एक पत्रक घालणे, 1.5 कला ठेवले. l. कापूस, घट्ट. सर्व रोल्स तयार आहेत तेव्हा, तेल भरपूर त्यांना तळणे, आणि लगेच सर्व्ह करावे. शांत असताना ते देखील चवदार आहेत.

सेवा

शाकाहारी सुशी परंपरागत तसेच सेवा आहे, तसेच बांबू रन खा. pickled आले एक लहान रक्कम सह जेवण सुरू करण्यासाठी सल्ला दिला - तो चव कळ्या समावेश असेल. सोया सॉस सर्व फ्लेवर्स आणि अभिरुचीनुसार प्रकट होईल, आणि पोपटी हिरवा खमंगपणा द्या.