टरबूज पासून हाऊस द्राक्षारस कृती

फळे आणि फळ पासून हाऊस दारू - एक चांगला पेय चवीनुसार. प्रत्येक गृहिणी दारू, मद्यनिर्मितीमध्ये आणि liqueurs विविध अतिथी उपचार करण्यासाठी महाग असू शकते जे अनेक मुकुट पाककृती आहे. दारू विपरीत द्राक्षे, पासून होममेड वाइन टरबूज खूप गृहिणी तयारी नाही. आणि या, म्हणून अनेक अवास्तव, विश्वास आहे. तो साखर मोठ्या प्रमाणात आणि उपयुक्त पदार्थ भरपूर कारण यात एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ - टरबूज अधिक तंतोतंत असल्याचे फळ दारू तयार करण्यासाठी योग्य पेक्षा अधिक आहे. या व्यतिरिक्त, द्रव भरपूर आहे, जे आपण त्याच्या शुद्ध रस पेय तयारी फॉर्म मध्ये ते वापरू शकता याचा अर्थ असा की आहे.

कोणत्या दारू टरबूज केले जाऊ शकते?

बहुतांश घटनांमध्ये, हौशी winemakers मजबूत किंवा प्रकाश टेबल दारू तयार. तथापि, ताजे टरबूज उत्तम प्रकारे एक कडक मद्य किंवा गोड मिष्टान्न मूर्ती सजवण्यासाठी आहे जे एक विशेष चव आहे. टरबूज वाईन एक आवडत्या सिझनिंग्ज जोडून वैविध्यपूर्ण केले जाऊ शकते. पण एक berries एक कमजोर सुगंध मसाले खूप प्रखर वास किल शकता कारण, सावध असणे आवश्यक आहे. cherries, raspberries किंवा खरबूज: एक विशेष हायलाइट टरबूज दोष इतर फळे आणि berries रस जोडून दिले जाऊ शकते. टरबूज पासून फसफसणारी दारु वाइन - असामान्य घालणे आवडत ज्यांनी आवाहन करेल की दुसरा पर्याय.

चव आणि टरबूज द्राक्षारस सुगंध प्रभावित करू शकतो?

घरी टरबूज वाइन निर्मिती, तो अनेक घटक त्याची चव प्रभावित करू शकतो हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे.

• पहिल्याने, मद्य-देणे योग्य गोड, पूर्णपणे ripened फळ टरबूज मानले जातात. ते साखर कमाल रक्कम असणे, आणि चव अधिक प्रखर होते.
• दुसरे म्हणजे, तो विविध बघतेच, cracks आणि हिमबाधा झालेला फळ न संपूर्ण, गुळगुळीत, वापर करणे महत्त्वाचे आहे. या प्रकरणात, मांस भविष्यात आंबायला ठेवा आणि वाइन चव प्रक्रिया प्रभावित करू शकतो की सूक्ष्मजीव नाही विविधता आहे याची खात्री असू शकते.
• तृतीय, तो नाहीसा होणे, ते न जुमानता उच्च पाणचट टरबूज रस वाचतो नाही या कारण, तो एक विशिष्ट, अतिशय आनंददायी नाही चव आणि वास मिळविते.
• शेवटी, घरी मद्य बनवण्याच्या प्रयोग सुरू करण्यापूर्वी, हे महत्त्वाचे आहे, किमान सर्वसाधारण अटी मध्ये, टरबूज, वाइन कसे जाणून आहे.

टरबूज वाइन एक चांगले चव 5 गुपिते

टरबूज वाइन तयार इतर फळे आणि berries अशा शीतपेये तयार करणे समान पद्धती यांचा समावेश आहे: रस किंवा लगदा, नंतर मिळवा - wort, स्पष्टीकरण आणि परिपक्वता. प्रत्येक टप्प्यावर, आपण अटींचे पालन करणे आवश्यक आहे, जे उल्लंघन वाइन चांगली चव पाहायला मिळणार नाही आणि खरं टरबूज चव नाही प्रकारची होऊ शकते. त्यामुळे आम्ही सर्व नियम टरबूज वाइन कशी मूलभूत गुंतागुत विचार करा.

1. शुद्धीकरण आणि टरबूज लगदा वेगळे. या स्टेजला तो पूर्णपणे फळाची साल पासून लगदा वेगळे, आंबायला ठेवा दरम्यान कटुता वाइन देणे करू शकता पांढरा भाग प्रविष्ट ते वगळून महत्वाचे आहे. धान्य, लगदा मध्ये पायचीत आणि नसेल हटविले, दाबून आणि रस दाबत दरम्यान देखील लक्षणीय अंतिम कोणतेही पेय चव बदलू शकते.
2. शुध्द लगदा सहज एअर करण्यासाठी प्रदर्शनासह यावर oxidized आहे पासून, शक्य तितक्या लवकर मळणे घेणे हितावह आहे. सुकून लगदा कमी palatability आणि कमी प्रखर चव आहे.
3. तो बहकणे हवे, किंवा आंबायला ठेवा अतिशय कमकुवत आहे नियमांनुसार तयार असल्यास, आपण द्रव 50 लिटर स्फोटके एक ड्रॉप जोडू शकता.
4. आंबायला ठेवा दरम्यान रस शुद्ध कमकुवत टेबल वाइन प्राप्त आहे. मजबूत पेय प्रेमी साठी सुलभ टीप: कडक टरबूज वजन जोडा थोडे मद्य किंवा tannic आम्ल.
5. टरबूज आढावा सर्वात मधुर वाइन एक वर्ष ripened त्या लोकांत आहेत. brightest चव पेय आंबायला ठेवा आणि गाळण्याची प्रक्रिया किंवा पध्दती नंतर पिकवणे किंवा पिकणे आवश्यक निर्मिती का आहे.

टरबूज पासून वाईन: कृती

टेबल वाइन टरबूज गरज 8 लिटर तयार करण्यासाठी:

• ताज्या टरबूज रस 10 लिटर;
• साखर 650 ग्रॅम;
• tartaric आम्ल 2.5 ग्रॅम
• tannic आम्ल 10 ग्रॅम.

सर्व साहित्य कनेक्ट आणि पूर्णपणे साखर विरघळली, नंतर (थंड नाही पण) एक गडद थंड मध्ये ठेवले होते ती जागा जे एक tightly सीलबंद कंटेनर मध्ये मिश्रण ठेवा नीट ढवळून घ्यावे पाहिजे. फक्त जोमदार आंबायला ठेवा सुरू पहिल्या दोन दिवस, जे देखावा टाकी फोफावणे पासून निर्धारित केले जाऊ शकते. सतत चालणारी प्रक्रिया आहे दरम्यान मद्य उघडा ही उपलब्धता विलंब होऊ शकतो म्हणून आवश्यक नाही.

वाळवंट शेवटी केल्यानंतर, आपण तयार पेय एक कंटेनर उघडून फिल्टर करू शकता, स्वच्छ बाटली मध्ये घाला. तरुण टरबूज मद्य, पारदर्शक आहे एक प्रकाश गुलाबी रंग आणि टरबूज लगदा वास आहे. एक गडद थंड जागी वार्षिक पिकलेले पेय अधिक प्रखर आणि आनंददायी चव करते. त्याच वेळी त्याच्या रंग नारिंगी किंवा तपकिरी छटा दाखवा प्राप्त करू शकता.

मिष्टान्न वाइन कलिंगडाचे पासून

टरबूज म्हणून गोड आहे की एक वाइन करण्यासाठी? मिष्टान्न संदर्भित जे पेय तयार करण्यासाठी, आपण किंचित वरील उल्लेख केला आहे कृती, बदलणे आवश्यक आहे. प्रति 10 लिटर रस साखर 3 किलो, tartaric 32 ग्रॅम आणि tannic आम्ल 20 ग्रॅम जोडणे आवश्यक आहे. ते द्राक्षारस यीस्ट 15 ग्रॅम बदलले जाऊ शकते. स्वयंपाक प्रक्रिया सारखीच आहे. आंबायला ठेवा ओवरनंतर अधिक साखर 0.5 किलो टरबूज पासून तयार वाइन जोडले जाऊ शकता.

10 लिटर रस प्रति टरबूज दारू तयार करण्यासाठी साखर 12 किलो असणे आवश्यक आहे. नंतरचे अर्धा आंबायला ठेवा आधी जॉन wort मिसळून करणे आवश्यक आहे, आणि उर्वरित - शेवट जवळ आहे. पेय चांगले मिश्रण साखर चांगले सरबत तयार 2 च्या प्रमाणात गरम पाणी मध्ये dissolving: 1. वाईन yeasts पेय 10 20 ग्रॅम प्रति लिटर तयार करणे घ्या. ते tartaric 40 ग्रॅम आणि tannic आम्ल 15 ग्रॅम बदलले जाऊ शकते.

टरबूज पासून मद्य फराळ

टरबूज वाइन खूप नाजूक चव आणि सुगंध नोट्स आहेत, त्यामुळे snacks त्याला दिल्या जातात काही विशिष्ट आवश्यकता पालन करणे आवश्यक आहे. उत्तम प्रकारे प्या मलई आणि फळ मलई फळ आणि बोरासारखे बी असलेले लहान मंदावते, सौम्य cheeses आणि फळ केक, आणि pastries पूरक आहेत. सेवा टरबूज मद्य फळ आणि berries भरले आहेत की वाइन ग्लासेस असू शकते. इतर कोणत्याही मिष्टान्न पुनर्स्थित कोणतेही पेय पुरवठा हा फॉर्म.

टरबूज वाईन पूर्णपणे नाही फॅटी आणि तळलेले पदार्थ, मांस, मासे, मासे सुसंगत आहे. चीज निवड काळजीपूर्वक घ्यावीत: एक निळा चीज, हार्ड तीक्ष्ण वाण द्राक्षारस चव "स्कोअर" होईल.