तो यीस्ट श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ न करणे कठीण आहे का?

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ बेकिंग सर्व देशांमध्ये लोकप्रिय. ऑस्ट्रिया त्याच्या pastries आणि भाकरी प्रसिद्ध आहे, फ्रेंच, क्लासिक गोड pastries अभिमान आहे जर्मनी मध्ये खूप प्रेमळ असतात मांस सह श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ. श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ एकतर यीस्ट सह, आणि त्यांना न. श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ गरज पुरेशी पातळ अशी आणि पुन्हा पुन्हा गोलाकार आहे, कारण अशा परीक्षेची तयारी मजूर लागतात तरी तयार करण्यासाठी अनेकदा घरी केले, सोपे आहे. फक्त त्यांच्या संयोजन पातळ लागोपाठ स्तर निर्माण करण्यासाठी सक्षम पासून पीठ dough आणि चरबी आधारे, अप करा. कृती प्रत्येक बाबतीत भिन्न.

उदाहरणार्थ, तयार केले जात यीस्ट dough केक न करता, जे कृती खाली प्रस्तुत केले जाते. रेफ्रिजरेटर बाहेर काढण्यात आले, पूर्व लोणी चार ग्रॅम नैसर्गिकरित्या खोलीच्या तापमानाला warmed. यावेळी, sifted पिठ एक पाउंड आणि टेबल वर एक मधली सुट्टी एक टेकडी ओतले. पीठ बद्दल शंभर ग्रॅम पुढील ऑपरेशन शिल्लक आहे. मधली सुट्टी मीठ विसर्जित चमचे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल एक ग्रॅम पाणी एका काचेच्या poured आहे. पाणी अधिक किंवा कमी असू शकते - जेवण अवलंबून आहे. dough जे रेफ्रिजरेटर मध्ये अर्धा तास काढला जाणे आवश्यक आहे एक बॉल मध्ये आणले आहे.

तेलात मिसळून उर्वरित पीठ, वाळूचे कण दळणे आणि एक आयताकृती थर, देखील रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले आहे जे मध्ये स्थापना केली आहे. थंडगार dough आडवे छेदाच्या अर्धा तास आणि नंतर जगभरातील उपयोजित करा. एक चौरस आकार, क्षेत्र semifinished उत्पादन तेल क्षेत्र दुप्पट मोठ्या पार परिणामी रोल. कापणी मध्यभागी तेल ठेवले आणि तो चेंडू म्हणून dough कडा लपेटणे. दोन सेंटीमीटर एक जाडी करण्यासाठी सर्व रिक्त रोल, नंतर चार वेळा दुमडलेला आहे आणि वीस मिनिटे एक कापड सह झाकून सोडा. ऑपरेशन तीन वेळा घडले. श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पाय तयार. pies किंवा tarts: ते आपण इतर pastries करू शकता.

यीस्ट श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पिझ्झा न शिजविणे, आपण खालील गोष्टी करणे आवश्यक आहे. पीठ काच चाळणे, तो एक टेकडी करा आणि मागील कृती मध्ये म्हणून, तयार एक खोबणी. अंडी (किंवा दोन, आकार अवलंबून) जोडण्यासाठी पाणी एका काचेच्या ओतणे. या प्रकरणात प्रथम कृती विपरीत ते व्हिनेगर किंवा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल काही थेंब जोडणे आवश्यक आहे. मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी. पूर्णपणे हात आणि भांडी मागे होईपर्यंत dough मालीश करणे. एक चेंडू मध्ये dough रोल करा आणि अर्धा तास टेबल वर सोडा. चौरस निर्मिती - लोणी (बटर) आणि पिठ एक seaming करणे. मध्यम पेक्षा लहान कडा एक आयत मध्ये रोल dough Floured. dough कडा आणि zaschipnut सह कव्हर धार बंद परिणामी आयत मध्यभागी ठेवले करण्यास तयार Seaming. सुमारे पंधरा मिलिमीटर एक जाडी करण्यासाठी दबाव रोल न परिणामी preform. जादा पीठ नाश आणि workpiece चार वेळा दुमडणे. पंधरा मिनिटे नंतर, ऑपरेशन पुन्हा आणि अशा प्रकारे पाच वेळा करू. परिणामी dough पासून आपल्या आकारावर केक आकार आहे पिझ्झा फॉर्म आणि तिच्या वर ठेवले. मग प्रत्येक सोपे आहे - एक भरणे निवडा, ओव्हन मध्ये केक वर पसरली! आपण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ बेक करण्यापूर्वी, तो एक फाटा सह रोवणे शिफारस केली आहे. या अनावश्यक सडकून उत्पादने टाळण्यासाठी मदत करेल.

अर्थात, आपण यीस्ट न तयार श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ खरेदी आणि तो एक चांगला pastries करू शकता. पण प्रत्येक कुटुंब सन्मान बाब - घरगुती आणि स्वादिष्ट केक विशेषत: अतिथी, सर्वकाही, संकल्पना तयार झालेले उत्पादन करण्यासाठी, त्याच्या स्वत: च्या केले ज्या कृपया. दुसरीकडे, तो एक अर्धा तास, तयारी आणि बेकिंग वेळ समावेश म्हणून थोडे समान सफाईदारपणा करण्यात सज्ज dough परवानगी देते. निवड आपली आहे. appetit तुझा!