लोखंडी जाळीची चौकट गोडया पाण्यातील एक मासा शिजविणे कसे मधुर

लेख कसे लोखंडी जाळीची चौकट मधुर गोडया पाण्यातील एक मासा तयार तुम्हाला सांगेन. या मासे एक आश्चर्यकारक डिश उत्पादन घेण्यास मदत होईल असे काही स्वयंपाकासाठी योग्य रहस्य.

मासे थोडेसे

गोडया पाण्यातील एक मासा - तांबूस पिवळट रंगाचा कुटुंबाचा एक मासा. अनेक प्रकार: मोठ्या डोके, चांदी, इंद्रधनुष्य, सोने, कॉकेशियन, Sevan (अद्वितीय प्रजाती फक्त आर्मेनियन डोंगराळ प्रदेश आढळले , लेक Sevan) मार्बल, Flathead, इ लहान प्रवाह, गोड्या पाण्यातील तलाव, नदी व समुद्रात वस्ती आहे .. तसेच प्रजनन गोडया पाण्यातील एक मासा मासे शेतात मौल्यवान मांस आणि स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आहे.

देखावा मध्ये, गोडया पाण्यातील एक मासा आपसात फार भिन्न आहेत. पण त्यांना सर्वात 30-40 सें.मी. शरीर लांबी आणि 500-600 ग्रॅम वजन लहान मासे आहेत. 5-7 किलो किंवा अधिक वजन काही specimens स्वरूप तरी! रंग ढोंगी आणि आहार अटी अवलंबून असते.

एक गोडया पाण्यातील एक मासा निवडा कसे

अनेक चिन्हे एक मासे प्रकार आणि गुणवत्ता ठरवण्यासाठी करू शकता जे आहेत, पण गोडया पाण्यातील एक मासा बाबतीत अगदी तज्ञांनी कठीण नाही. त्यामुळे आम्ही पुरवठादार विश्वास आहे. मुख्य गोष्ट - एक ताजे किंवा थंड उत्पादन विकत. तसे, परंपरेने म्हणतात लाल गोडया पाण्यातील एक मासा मासे जरी, तिचे मांस रंग पांढरा, गुलाबी, गडद गुलाबी किंवा लाल असू शकते. तो तांबूस पिवळट रंगाचा प्रजाती, अधिवास आणि अन्न प्रतिनिधी अवलंबून असते. स्टोअर्स कृत्रिमरित्या घेतले गोडया पाण्यातील एक मासा, तिच्या मांस गडद गुलाबी किंवा लाल रंग विक्री. ते नैसर्गिक पाण्याची झेल अधिक मौल्यवान नमुने आहेत तरी.

आपण काय ट्राउटचे करू शकता

गोडया पाण्यातील एक मासा - एक महाग सफाईदारपणा, समृद्धी आणि सर्वशक्तिमान चांगली चव बोलत टेबल तिच्या उपस्थिती. या तेलकट आणि खूप चवदार मासे. ते आपण महान अन्न, पौष्टिक आणि निरोगी भरपूर शिजू शकता. तो, salted आहे pickled, उकडलेले, भाजलेले, तळलेले. तो उत्कृष्ट चव गोडया पाण्यातील एक मासा लोखंडी जाळीची चौकट शिजवलेले आहे. खाली काही मनोरंजक पाककृती एक कटाक्ष आहे.

Grilled गोडया पाण्यातील एक मासा - स्वयंपाक एक क्लासिक मार्ग

ही डिश संपूर्ण मासे घेतले आहे तयार करणे. काळजीपूर्वक, आतडी काढून टाकणे कागद towels पाणी आणि थाप कोरड्या कार्यरत अंतर्गत धुवा, शिरच्छेद: हे तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. बाहेर आणि आत मात्रेत वर जनावराचे मृत शरीर शेगडी खरखरीत मीठ आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा. 10 मिनिटे "विश्रांती" सोडा. तेल दोन्ही बाजूंच्या पासून वंगण केल्यानंतर आणि लोखंडी जाळीची चौकट शेगडी वर ठेवले (प्रतिष्ठापन preheated असणे आवश्यक आहे).

Grilled गोडया पाण्यातील एक मासा दोन्ही बाजूंच्या तळणे तयार त्वरीत पुरेशी 10 मिनिटे.

Seasonings आणि marinade

डिश श्रीमंत चव देणे, मास्टर्स एक marinade मध्ये मासे धरून किंवा मसाले मिश्रण सह घासणे गरम शिफारस करतो.

गोडया पाण्यातील एक मासा, लिंबू, आले, पार्सली, बडीशेप, कोथिंबीर, तुळस, मिरपूड, कोथिंबीर, मोहरी, जिरे जाते. स्वयंपाक शेगडी जनावराचे मृत शरीर मिश्रण आधी तयार केले जाऊ शकते इटालियन वनस्पती मीठ किंवा स्वत: ला शिजविणे अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला. हे करण्यासाठी, चव आणि एक लहान तोफ मध्ये त्यांना दळणे साहित्य मिक्स करावे. 10 मिनिटांनी लोखंडी जाळीची चौकट तेल (चांगला ऑलिव तेल) आणि तळणे थापून मासे "विश्रांती".

खूप चवदार लोखंडी जाळीची चौकट marinated गोडया पाण्यातील एक मासा दाखविण्यात आली. कृती अगदी सोपे आहे. आपण आवश्यक आहे:

• 2 गोडया पाण्यातील एक मासा स्टीक मोठ्या (एक पाम आणि 3-4 सेंमी जाड आकार);
• अर्धा एक लिंबू;
• 2 सोया सॉस च्या tablespoons;
• 2 tablespoons पांढरा वाइन;
• कोणत्याही तेल (सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह प्राधान्य दिलेले) 2-3 tablespoons;
• 1 टीस्पून कोणत्याही स्लाइड सिझनिंग्ज सुंदरी (अगदी योग्य इटालियन herbs किंवा धणे एक मिश्रण, सुवासिक मिरपूड, मोहरी, जिरे), चवीनुसार;
• अपूर्ण चमचे मीठ.

मीठ अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सह स्टीक्स चांगला घासणे, कंटेनर मध्ये ठेवले, लिंबाचा रस पिळून काढणे सोया सॉस आणि मद्य आणि 1-1.5 तास थंड ठिकाणी सोडा. स्टीक्स marinade बाहेर मिळविण्यासाठी केल्यानंतर, चांगले गरम पाण्याची सोय लोखंडी जाळीची चौकट (प्रत्येक बाजूला वर 5-7 मिनिटे) दोन्ही बाजूंच्या जादा द्रव, तेल आणि तळणे सह वंगण काढण्यासाठी पेपर टॉवेलने कोरडे थोपटणे.

फक्त तळण्याचे पॅन ग्रील मध्ये ट्राउट तयार.

हिरवा

घरगुती कामांसाठी आणखी एक कृती टीप. आपण ताजे herbs सह लोखंडी जाळीची चौकट गोडया पाण्यातील एक मासा शिजू शकता. हे करण्यासाठी, उदर तयार प्रेते लिंबू आणि चिरलेला chive 3 पातळ काप ठेवणे, भरडसर चिरलेली ताज्या herbs सामग्री करणे आवश्यक आहे. मीठ कोणत्याही योग्य घासणे मसाले शवाचा काही भाग वर आणि काही तास "विश्रांती" सोडा आहे.

सूर्यफूल तेल lubricated मासे, Foil मध्ये लपेटणे आणि लोखंडी जाळीची चौकट शेगडी वर ठेवा. नंतर 25-30 मिनिटे डिश तयार आहे!

आता आपण जनावराचे मृत शरीर किंवा स्टीक grilled गोडया पाण्यातील एक मासा शिजविणे कसे माहित आहे. appetit तुझा!