मध agaric गरम मार्ग salting: मधुर आणि सोपे आहे!

मशरूम - आमच्या जंगले, अतिशय सामान्य मशरूम. हंगाम लवकर उन्हाळ्यात सुरु होते आणि उशीरा शरद ऋतूतील मध्ये संपेल. त्यामुळे आपण मशरूम गोळा आणि त्यांना तयारीसाठी वेळ भरपूर आहे. हा लेख, आम्ही कसे गरम-salting मध agaric वर्णन. आपण pickled मशरूम, एक प्रकारे, जे मार्ग, सर्वात चवदार स्वयंपाक सर्व युक्त्या आणि रहस्ये जाणून आहे.

मध agaric salting hot-

थंड आणि गरम - हे सुंदरी pickling दोन मार्ग माहीत आहे की, आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. गेल्या आम्ही आज चर्चा करू आहे. त्याचे मुख्य फायदा गती मध्ये lies , स्वयंपाक बुरशी थंड salting विपरीत. मशरूम आणि निविदा प्राप्त आणि त्यांच्या आकार गमावू नका. तो सुट्टी टेबलवर एक डिश सादर करू इच्छित ज्यांना hostesses येतात. तथापि, पारंपारिक salting मध agaric गरम पद्धत जलद वापर यांचा समावेश आहे, त्यामुळे या मशरूम हिवाळ्यात दीर्घकालीन स्टोरेज अभिप्रेत नाही.

मानक कृती

तर स्वयंपाक सुरू करू. प्रथम आम्ही नख नंतर थंड पाण्याने धुवावे माती आणि वाळू, मशरूम स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. मशरूम salting सज्ज आहेत, तेव्हा आपण आपल्या स्वत: च्या समुद्र तयार करणे आवश्यक आहे.

उकळणे पाणी, नंतर मीठ (पाणी लिटर प्रती 1 मीठ गणना) त्यात घालावे. पुन्हा आग पाणी एक भांडे ठेवले, उकळणे आणणे. मग आम्ही, पॅन मध्ये मशरूम वगळणे सतत ढवळत, अर्धा तास शिजू द्यावे. कंटेनर तळाशी ग 'ची बाधा मशरूम करू नका.

Provarivaniya क्षेत्रात मशरूम पाणी काच एक चाळणी मध्ये टाकून पाहिजे, आणि ते वाळलेल्या होते.

आता आपण salting कंटेनर तयार करणे आवश्यक आहे. चांगले लाकडी केले भांडी, पण आधुनिक स्वयंपाकघर शोधण्यासाठी एवढी मेहनत, म्हणून एक मुलामा चढवणे पॅन किंवा बादली वापरा नक्की असेल.

तळाशी एक चेरी पाने घालणे. मशरूम वगळणे पुढील. , मशरूम आवश्यक स्तर प्रचार मीठ प्रत्येक ठेवणे. लसूण पाकळ्या आणि बडीशेप तयार करा. मध agaric स्तर दरम्यान त्यांना ठेवा. आपण वापरू शकता मनुका पाने.

आपण मशरूम पसरली पूर्ण केल्यावर, स्वच्छ कापडाने झाकून सह, आणि वर ओझे ठेवू.

pickling वेळ 5 आठवडे असतो. मग आपण मधुर फराळ आणि घरी अभ्यागत मध agarics आश्चर्यकारक चव आणि आनंद आनंद घेऊ शकता.

आणखी कृती

आम्ही agaric गरम-salting मध कसे करावे मानक कृती वर्णन केले आहे. पण सुंदरी माहीत आहे आणि इतर. आम्ही त्यांना सांगू. उदाहरणार्थ, व्हिनेगर सह agaric गरम-salting मध.

आपण या साहित्य आवश्यक आहे:

1. मशरूम - 1 किलो.
2. व्हाइट व्हिनेगर - अर्धा कप.
3. लॉरेल नाही.
4. भोपळी मिरची.
5. Allspice.
6. साखर.
7. मीठ.
8. पाणी.
9. गुलाबी रंग.

माझे मशरूम, नख त्यांना स्वच्छ.

आता समुद्र आहे. आम्ही उकळणे आणण्यासाठी आग ठेवू भांडे, मध्ये पाणी ओतणे,. मीठ, साखर आणि मसाल्यांच्या जोडा. मशरूम वगळणे. अर्धा तास बेट्स आग आणि उकळणे, अधूनमधून ढवळत आणि फेस काढून टाकणे. आपण व्हिनेगर ओतणे आणि 10 मिनिटे अधिक स्वयंपाक सुरू करणे आवश्यक आहे.

या वेळी, Pomo आणि prosterilizuem बँका. शिजवलेले मशरूम, एकत्र समुद्र कंटेनर मध्ये विस्तृत त्यांना झाकण उलथून टाकणे आणि गार होऊ द्या खोडा. आपण नंतर एक थंड ठिकाणी लपवू शकतात. तयार हिवाळा सुंदर मधुर तयारी. मध agaric गरम बँका salting - या आधुनिक गृहिणी सर्वात सोयीस्कर आणि व्यवहार्य असा पर्याय आहे.

अतिरिक्त घटक - नरक

मध agaric pickling गरम-तिखट मूळ असलेले एक रोपटे: दुसर्या चांगला कृती विचार करा.

मशरूम वर्गीकरण, माझ्या, वाळू आणि घाण पासून स्वच्छ. आपण विशेष ब्रश वापरू शकता.

तो एक समुद्र करण्यासाठी देखील आवश्यक आहे. पॅन पाणी ओतणे मीठ, एक उकळणे आणण्यासाठी, आणि नंतर मशरूम वगळणे. सुमारे 20 मिनिटे शिजवा आवश्यक आहे. मशरूम कोरडे होईपर्यंत salting कंटेनर तयार. तळाशी व्यय तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने, मशरूम स्तर - आणि नंतर. तमालपत्र, बडीशेप, मिरपूड आणि पाकळ्या जोडण्यासाठी विसरू नका. आपण मीठ प्रत्येक थर घाला करणे आवश्यक आहे. खा मशरूम अंदाजे 45-50 दिवस असू शकते, टेबल वर नवीन वर्ष सुटी होती बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर खाद्यपदार्थ शरद ऋतूतील मध्यभागी म्हणून salting. appetit तुझा!

कसे टेबल आणण्यासाठी?

हे लक्षात घेतले पाहिजे मशरूम किंवा स्वतंत्र नाश्ता म्हणून पुरवली जाऊ शकते की उदाहरणार्थ, soups, salads, पॅनकेक्स, केक, त्यांना विविध dishes शिजू द्यावे शकतो. आल्हाददायक आणि पाचक - त्यांना प्रत्येक विशेष असेल याची खात्री बाळगा. आपण एक पाचन म्हणून मशरूम दाखल करण्याचा निर्णय घेतला तर, आम्ही तुम्हाला चिरलेला herbs सह त्यांना शिंपडा शिफारस करतो. जबरदस्त आकर्षक दृश्ये आणि हमी डिश एक चव. आपण रिंग मध्ये कट कांदा, जोडू शकता. हे सर्व आपल्या चव आणि इच्छा अवलंबून असते. appetit तुझा!

लक्षात ठेवा आपण मशरूम, उशिरा शरद ऋतूतील आणि लवकर हिवाळा शेअर तर, आपण नेहमी टेबल लागेल. अगदी अननुभवी शिक्षिका, फक्त स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्टता समजतात शक्ती अंतर्गत मध agaric गरम मार्ग salting.