मॅश - विदेशी डाळींची कृती

मॅश, कृती जे प्रत्येकजण, आमच्या बाजारात एक दुर्मिळ अभ्यागत नाही ओळखले जाते. मुख्यतः अझरबैजान आणि उझबेकिस्तान - या शेंगा मध्य आशिया पीक घेतले जाते. रशिया, त्याच्या लोकप्रियता पेक्षा म्हणा, मसूर खूपच कमी आहे. आणि तो एक मोठा वगळणे आहे, मॅश कारण (सोयाबीनचे, पाककृती अधिक लोकप्रिय आहेत, आणि तो कमी उपयुक्त आहे) - केवळ एक परीक्षा घ्या भाजीपाला प्रथिन, फॉस्फरस, कॅल्शियम. या लहान तेजस्वी फरसबी भारत आणि चीन, मुले, वृद्ध आणि लुंघणे रुग्णांना चांगल्या अन्न मानले अंडाकृती वस्तू. फक्त विदेशी आणि अन्न विविध जे प्रेम करतात त्यांच्यावर लगदा आणि व्हिटॅमिन सी बरेच मध्ये तो आकृती, मधुमेह सुधारण्यासाठी इच्छिता आणि कोण आहार हक्क आहे. आपण बाजारात मॅश कृती खरेदी असल्यास, आपण ते शिजू शकता, जे पिठ मध्ये दळणे आपण ते बाहेर ठेवणे सांगेन की, जोडणी किंवा. शिवाय, हे उत्पादन अंकुर वाढवणे आणि salads मध्ये sprouts करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

मॅश. बटाटे कृती

सोयाबीनचे एक पेला पाणी चार चष्मा, बटाटे तीनशे ग्रॅम, पाच टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट आणि तेल एक चमचा - आपण सर्व आवश्यक आहे. हे मसाले कृती मिश्रण पूरक फार इष्ट आहे, ते एक अरसिक मॅश करेल (कृती फरक करीता परवानगी देतो - बटाटे एग्प्लान्ट घेऊ शकता ऐवजी) नवीन रंग ट्यून करते. आम्ही त्यात जिरे, मिरच्या, लसूण, ताजे आले, हळद, मीठ, साखर आणि कढीपत्ता आवश्यक आहे. मॅश उकळणे पाणी भरपूर, स्वतंत्रपणे बटाटे उकडणे. एक चाळणी वर ही उत्पादने पट. मिरची, लसूण आणि आले स्लाइस, घासणे. टोमॅटो चौकोनी तुकडे किंवा काप अलग पाडणे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये जिरे धान्य तळणे उर्वरित मसाले, मीठ, साखर, टोमॅटो आणि टोमॅटो घालावे. मग परिणामी सॉस तयार आणि मॅश बटाटे ठेवले, थोडे बाहेर ठेवले आणि सेवा कोथिंबीर किंवा अजमोदा सह शिडकाव. एक साइड डिश तांदूळ, तसेच अतिरिक्त सॉस उकडलेले जाऊ शकते म्हणून एक unsweetened दही लागू.

बल्गेरियन मध्ये अंडी - "मॅश-मॅश 'कृती

ही डिश इटालियन frittata समान आहे - जेवण वीट जोडण्यासाठी विविध fillers सह अंडी scrambled. बल्गेरियन आवृत्ती चीज, paprika, टोमॅटो, कांदे, आणि हिरवीगार पालवी बरेच समावेश आहे. अंडी दोन वाढणी साठी तीन अंडी घेणे आवश्यक आहे. भाज्या एक नंबर आपल्या चव अवलंबून बदलू शकतात. Paprika अनेक रंग घेणे चांगले आहे - ते अन्न देखावा सुधारणा होईल. नख पातळ रिंग मध्ये कट कांदा, स्वच्छ. गरम लोणी तळणे मध्ये आवश्यक browning, आणि या दरम्यान टोमॅटो तयार - सोललेली (पूर्व उकडलेले पाणी आंघोळ) आणि लहान चौकोनी तुकडे. कांदा, एक पॅन मध्ये ठेवले. भिंती साफ करण्यासाठी मिरपूड (ते कडू चव देऊ शकता) आणि बिया, खूप, कट आणि भाजून मारले. सर्व साहित्य peppers नाजुक आहेत तोपर्यंत होईपर्यंत पॅन असणे आवश्यक आहे. चीज (आपण "feta" किंवा तो अदलाबदल करू शकता Adygei चीज) चुरा आणि भाज्या जोडा. मग, पॅन मध्ये अंडी विरघळली मिरपूड, मीठ घालावे व तयार होईपर्यंत शिजवावे. चीज जोरदार खारट असेल तर, मीठ जोडून आवश्यक नाही. हे हिरवीगार पालवी समाप्त डिश बरेच शिंपडावे करणे इष्ट आहे.