मॅरझिपन: आहे

आपल्या मैत्रीण त्रास होण्याइतके किंवा कटकट वाटण्याइतके पुन्हा पुन्हा ती मधुर मॅरझिपन शिजवलेले पुनरावृत्ती करण्यात आले आहे? तिच्या शब्द पहिली प्रतिक्रिया - "काय आपण का खाऊ आहे, आणि?" मग पाहूया. अपेक्षेप्रमाणे आम्ही सुरू सुरुवातीपासून, म्हणजे - अदभुत कृती इतिहास आहे.

मॅरझिपन इतिहास अतिशय रोमांचक आहे. कृती सतराव्या किंवा अठराव्या शतकात घडले. बांगला देश दावा एक शोध करण्यासाठी इटली, जर्मनी, फ्रान्स आणि इस्टोनिया - dishes. कृती सर्व देशांमध्ये एकाच वेळी दिसू लागले आहे की एक मत आहे, पण साहित्य किंचित भिन्न संच आहे. मॅरझिपन कंटाळले स्वयंपाकी नाही आणि काहीतरी नवीन काढणे इच्छा आहे. देशांमध्ये खूप भूक लागली असताना, आणि फक्त "धान्य" भाकरी बदाम दिसू लागले आहे. तसेच, काजू मज्जासंस्था चांगले आहेत कारण काही, मानसिक विकार एक बरा म्हणून लोकांना दिले की मॅरझिपन भांडणे. आता, आपण कोणत्याही कसे माहित मॅरझिपन, हे काय आहे आणि ते का तयार केले होते. तसे, परंपरा त्यानुसार, जर्मनी, या गुडी ख्रिसमस साठी तयार आहेत.

आता आपण मॅरझिपन इतिहास माहीत आहे की, ती स्वयंपाक सुरू करण्याची वेळ आली आहे. मानक मॅरझिपन minced गोड आणि एक डिश मानले जाते कडू बदाम , साखर आणि. आजकाल गोड विविध पाककृती आहेत. आपण मॅरझिपन विविध केक्स, फोटोत प्रभावी शोधू शकता. हा जादूचा गुडी संग्रहालय अगदी आहे.

मी 1608 मध्ये परत प्रकाशित झाले जे "एक थोर महिला, खोड पासून" कृती आढळले. तो येथे आहे: "कसे घरगुती मॅरझिपन करण्यासाठी - शुद्ध आणि कलात्मक कँडी सह decorated. सुरू करण्यासाठी, बदाम 800 ग्रॅम, तो पिठ एक राज्य सविस्तर आणि मिक्स आहे 400 सह एक चमचे किंवा सरबत दोन जोडण्यासाठी चूर्ण साखर ग्रॅम. पुढे, तयार एकत्र एकसमान मिश्रण. आता परिणामी पातळ थर वजन एक मूस आणि बेक करावे मध्ये ठेवले घ्या. बर्फ, सरबत आणि चूर्ण साखर सजवा. "

दुर्दैवाने, जुन्या कृती मॅरझिपन कसे तयार नक्की सूचित केले आहे. "ते काय आहे? कसे? "- आपण विचारू. येथे नाही वेळ बेकिंग किंवा आपण बेक किंवा वेळ थंड करायचे आहे तापमान आहे. त्यामुळे आम्ही, ते थोडे बदलण्यासाठी खरोखर चवदार डिश लागले.

साहित्य:

• संपूर्ण बदाम 500 ग्रॅम
• चूर्ण साखर 375 ग्रॅम
• सरबत;
• पाणी.

सूचना:

1. आम्ही एक पावडर बदाम दळणे. या स्वहस्ते केले जाऊ शकते. पहिल्या हा एक अतिशय सोपे आणि जलद आहे असे वाटू शकते. पण आपल्याला थकवा तर, कॉफी धार लावणारा किंवा बदाम करेल की कोणतेही डिव्हाइस वापरा "पीठ." मुख्य गोष्ट - नाही मोठ्या clumps किंवा बदाम अगदी संपूर्ण तुकडे आहेत ते तपासा.
   
2. बदाम चूर्ण साखर 250 ग्रॅम सह "पीठ" मिक्स करावे. पुढे, सरबत चमच्याने एक चमचे घालावे. dough पुरेशी गोड दिसत असेल, तर (एक चमचे बद्दल) थोडे सिरप घालावे. मुख्य गोष्ट - तो प्रमाणा बाहेर नाही. पुढे, होईपर्यंत मिश्रण मळून सारखे जाड होते पाणी घालावे.
3. आता एक फॉर्म मध्ये dough आणि जागा रोल करा. dough पातळ पुरेसे बाहेर रोल; आहेत तर समस्या (dough lipkovatym होईल), जे वर चूर्ण साखर सह काम करत आहेत पृष्ठभागावर शिंपडा. तेल सह वंगण फॉर्म. आपण पॅन मध्ये पिठात पसरली तेव्हा, कडा (जसे केक बेकिंग म्हणून) आकार. 180 ° ^सी एक तापमानात 20 मिनीटे बेक करावे
   
4. खिडकी तयार करा. हे करण्यासाठी, उर्वरित चूर्ण साखर आणि सरबत मिक्स करावे. पूर्ण घर मॅरझिपन केकवर घातलेले साखर घालावे आणि थंड करण्यास परवानगी देते.

येथे आणि आमच्या सुंदर डिश तयार. मी आता तुम्हाला एक प्रश्न आहे नाही असे: "Marzipans - हे काय आहे". appetit तुझा!