मीड: हानी आणि चांगले उपयुक्त गुणधर्म आणि मेदचे मिश्रण

"मीड" हा शब्द सर्वांनाच परिचित आहे. तथापि, प्रत्येकजण काय आहे हे कोणालाच माहीत नाही. आज त्याला अनेकदा मध च्या व्यतिरिक्त सह राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य म्हणतात अशा मिश्रणापासून दूरपर्यंत प्रत्येकास स्वाद लागेल आणि मोठ्या प्रमाणात अल्कोहोल शरीराला हानी पोहचवू शकते. आणि एकदा रशियामध्ये अत्यंत महत्त्वपूर्ण होते. या कारणास्तव पेय हानि आणि लाभ अनेक लोक उत्तेजित पण प्रथम आपण ते खरोखर काय आहे हे ठरविण्याची आवश्यकता आहे.

मेद म्हणजे काय?

हे 5-16 अंशांच्या क्षमतेसह मद्यपी पेय आहे. हे मध आधारावर तयार आहे अल्कोहोलची मात्रा तयारीच्या मार्गाने प्रभावित आहे. Kievan Rus अस्तित्वात वेळा मध्ये, mead एक पारंपारिक स्लाव्हिक पेय होते. त्सेर पीटर मी देश वाइन आणि वोडका आणला तोपर्यंत तो इतका राहिला. सुदंर व दुपारच्या जेवणातील, शादियों आणि राजे यांनी टेबलवर सेवा केली. प्रामुख्याने मठांमध्ये हे तयार केले देशभरात उकडलेले हे प्रसिद्ध ठिकाण होते. आणि आतापर्यंत, भिक्षुकांनी त्यास प्राचीन पाककृतींनुसार बनविले.

मध आणि मीड काही फरक आहे का?

फरक आणि महत्त्वपूर्ण आहेत मध लवकर आधी दिसले आणि ते अ-अल्कोहोलयुक्त पेय होते. तयारीचा मार्ग अगदी सोपा होता. लोक मध खाऊन पाणीाने ते लावले. अल्कोहोलयुक्त पेय नंतर दिसले, की एका बॅरलमधील सामग्रीमध्ये आंबायला ठेवा. मधांचा पहिला उल्लेख 6 व्या -7 व्या शतकात बीसीच्या कालखंडातील आहे. इ. हे विधी मंत्रालयांत वापरले होते. हे प्राचीन मंदिरातील मधुचे अवशेष आणि भिंतीवरील रेखाचित्रे काढलेल्या पदार्थांद्वारे सिद्ध केले जाते की ते तयार कसे करावे.

रशियात, बेरीज, पाणी, वनस्पतींपासून तयार केलेले पेय मुख्य घटक अर्थातच, मध होते. पेय ओक बॅरल्समध्ये संग्रहित करण्यात आले होते. त्यामुळे ते भटकू लागले, तुम्हाला 20-40 वर्षे वाट पहावी लागली. परिणामी पेय म्हणजे प्रेमाने मध, मध आणि मध नम्र ते विशेष सुट्ट्यांवरील लहान कप पासून ते प्यायले: एक मुलगा जन्म, एक लग्न, एक दफन निकोलस II अंतर्गत, मध कृती बदल झाला. ते उकळण्यास सुरुवात केली, यीस्ट, हॉप्स घाला . असा दारू म्हणजे मीड. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की स्वयंपाक वेळ 1 आठवड्यापर्यंत कमी करण्यात आली.

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना अन्नधान्य हानी आणि फायदा

पेय मध्ये मुख्य घटक मध आहे म्हणून त्याचे उपयुक्त गुण विचारात घेतले पाहिजेत. त्यामध्ये मोठ्या संख्येने महत्त्वाचे ट्रेस घटक असतात आणि साखरपेक्षा कमी कॅलरी असतात. Mead सर्दी संघर्ष मदत करते, रोग प्रतिकारशक्ती सक्षम, ऊर्जा आणि जिवंतपणा replenishes, या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर आर्टिरिओस्क्लेरोसिसही होतो आणि हृदय रोग विकास प्रतिबंधित करते या व्यतिरिक्त, जेवण जास्त उपयुक्त आहे, म्हणून हेच सामर्थ्य वाढवण्यासाठी मदत होते. नाही फक्त रानटी नववधू मध्ये पहिल्या महिन्यात लग्न फक्त माया पिण्याची परवानगी होते नंतर नाही. शक्य तितक्या लवकर कुटुंब मजबूत आणि निरोगी संतती दिसू याची खात्री करण्यासाठी हे केले गेले. म्हणून अभिव्यक्ती "हनिमून"

पण अशी गुणधर्म केवळ असा पेय आहे जो उकळत्या न करता तयार होतो. खरं म्हणजे मधल्या सर्व उपयुक्त पदार्थ उच्च तापमानांच्या प्रभावाखाली हरवले आहेत. अनेक दशकांपासून उभे राहिलेला एक पेय आजच्या विनामूल्य विक्रीसाठी शोधा अशक्य आहे.

मादक पदार्थांचे नुकसान कोणत्याही मद्यपी पेयाचेच असू शकते. वापरताना उपाय मोजमाप करणे महत्वाचे आहे. तसेच एखाद्या पिण्यासाठी आपल्याला मुख्य घटकांपासून अलर्जी असलेल्या लोकांना सावधगिरीची आवश्यकता आहे. असा एक मत आहे की गर्भवती स्त्रियांच्या मेनूमध्ये नॉन मादक मद्य असू शकतात. या सल्ला वापर शंकास्पद आहे, कारण उकडलेले मध त्याच्या औषधी गुणधर्म हरले, आणि एक एलर्जी प्रतिक्रिया मिळविण्यासाठी आणि भविष्यात बाळ संरक्षित आहे हानी संधी.

मीड पिणे कसे

पूर्वी, मद्यपानाची प्रक्रिया विशिष्ट परंपरांच्या अधीन होती. महान महत्व म्हणजे ज्यासाठी पेय वापरले होते, ते कोणत्या वेळी आणि कोणत्या स्नॅक्स सह. आज ही परंपरा हरवली आहे. आणि तरीही आपण ते पिणे शकता ज्यामुळे कुरणांचा नुकसान होत नाही आणि त्याच वेळी शरीराचे लाभ लक्षणीय होते हे रिक्त पोट वर घेतले पाहिजे. आतड्यांचे काम उत्तेजित करण्यासाठी, पचन आणि चयापचय मध्ये सुधारणा करणे, खाणे 30 मिनिटे आधी रिक्त पोट वर एक पेला पिण्यास पुरेसे आहे. याव्यतिरिक्त, निरोगी आवाज झोप संपादन करण्यासाठी mead गुणधर्म योगदान. हे करण्यासाठी, आपण अंथरुणावर जाण्यापूर्वी तिला अर्धा तास किंवा एक तास आधी वापरणे आवश्यक आहे.

घरी कुकर कसा बनवायचा

तयारीसाठी, आपण कोणत्याही गुणवत्तेचे कच्चा माल घेऊ शकता. योग्य ताजे मध, जुने, निष्पाप. हे लक्षात घेता घेतले पाहिजे की तयार होणारे पेय हे चव कसे सुगंधित आहे यावर अवलंबून असते. कोणतीही अर्थपूर्ण वास नसल्यास कृतीमध्ये मसाले घालणे चांगले.

एक पेय जोडणे कठीण नाही आहे रेसिपीसाठी आपल्याला मध, पाणी आणि यीस्टची आवश्यकता आहे. पॅन मध्ये आपण थंड पाणी ओतणे आवश्यक आहे. मग तो मध stirred पाहिजे पाणी मुख्य घटक 7 ते 10 वेळा असावा. नंतर, मिश्रण असलेल्या पॅन लहान फायरवर ठेवून उकळून आणावे. पाककला दरम्यान, फेस काढावा. ते बाहेर उभे राहणे बंद होते तेव्हा (सामान्यत: प्रक्रिया दोन मिनिटांपेक्षा जास्त काळ टिकते), पॅन आग पासून काढली पाहिजे, उबदार राज्यात थंड आणि यीस्ट जोडले परिणामी मिश्रण उबदार महिन्यामध्ये उष्णतेला ठेवावे. मग खमीरचा दुसरा भाग ठेवणे आवश्यक आहे (दोन्ही प्रकरणांची किंमत डोळ्यांनी ठेवलेली आहे) आणि परत आंबायला ठेवा या कालावधीसाठी सोडा. रेड मेअड फिल्टर, बाटलीबंद आणि थंड ठिकाणी ठेवा. पेय सहा महिन्यांसाठी साठवले जाते.

प्रजाती विविधता

आज आपण नेहमीच्या नेहमीची भेटू शकत नाही. या प्रकारचे अनेक प्रकार आहेत. ते ज्या पद्धतीने शिजतात त्याप्रमाणेच नव्हे तर घटकांच्या एका संचामध्ये देखील ते फरक करतात.

1. अडकले ते शिजत असताना, मध उकळणे नाही.
2. अचूक किंवा उकडलेले पेय उकळत्यांच्या अधीन आहे.
3. फोर्टफाईड Mead च्या रचना ethyl दारू आहे.
4. Inebriating हे hops जोडते, परिणामी आंबायला लागणारी प्रक्रिया कमी होते आणि पिणे एक कडू चव मिळते.
5. खोटे मसाले आणि मसाल्यांचा समावेश
6. अल्कोहोल

नोंद करण्यासाठी Connoisseurs

पेय कशासाठी उपयोगी आहे याबद्दल सांगताना, आपण अभिरुचीनुसार विविधतेकडे दुर्लक्ष करू शकत नाही. गोष्ट meds मूळ पाककृती बदल करा आहे. त्या किंवा इतर मसाल्यांना जोडताना आपण नवीन चव मिळवू शकता. अर्थात, साहित्य, वैयक्तिक प्राधान्यांनुसार निवडले जातात.

आपण या फळाचा रस (लिंबू, संत्रा) किंवा रस च्या crusts मध जोडा असल्यास सर्वात यशस्वी जोड्या प्राप्त आहेत. मसाल्यांपासून, आपण दालचिनी, आले, लवंगा, मिरपूड निवडू शकता. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि पुदीना पेय जोरदार मूळ आणि असामान्य करा. आपण ताज्या बेरीज किंवा वाळलेल्या फळे मिडमध्ये जोडल्यास, उदाहरणार्थ, वाळलेल्या खसखस, मनुका, अंजीर, आपल्याला एक पूर्णपणे नवीन चव मिळेल.

पेय ताकद वाढवण्यासाठी देखील कठीण नाही आहे जेव्हा आंबायला लागणारी प्रक्रिया संपत असेल तेव्हा त्यास मद्यपान करणे आवश्यक आहे. 1 लिटर मिड दोन चमचे पुरेसे आहे.

हे मनोरंजक आहे.

• राजांच्या कारकीर्दीत, खानदानी शासकांना खानदानी म्हणून ओळखले जाते. ते करण्यासाठी वेळ आणि ऊर्जा बराच वेळ लागला, म्हणून हे महाग होते. साध्या लोकांनी फक्त मोठ्या सुटी दरम्यान वापरला किंवा स्वस्त पेये खर्च केल्या.
• हँगवरपासून दूर होण्याकरता, आपल्याला लिंबू सह जोरदार थंडगार फणसृत गवत गिलास पिण्याची गरज आहे. तथापि, उपचाराच्या पद्धतीची अचूकता यावर युक्तिवाद केला जाऊ शकतो. डॉक्टरांनी पहिले काम करण्याचा सल्ला दिला नाही जे मादक पेय आहे
• गडद कच्चा माल कडून एक अतिशय उपयुक्त आणि सर्वात सुवासिक mead प्राप्त आहे. लाभ मोठ्या संख्येने शोध काढलेल्या घटकांची उपस्थिती आहे. परंतु प्रत्येकाला अशा मधांचे कठोर स्वाद आणि वास आवडत नाही, म्हणून बहुतेक लोक हलके वाण वापरण्यास प्राधान्य देतात.
• अस्वल प्राण्यांमध्ये सर्वात मोठा मध प्रेमी आहे. त्या साठी, मार्ग द्वारे, आणि त्याचे नाव मिळाले. ते असे म्हणतात की अस्वल "मध माहीत" आहे.
• असे म्हटले जाते की वाइनमेकिंगमध्ये नंतर पेय बनविण्याचे सिद्धांत वापरण्यात आले.
• अभिव्यक्ती "हनिमून" केवळ रशियन लोकांमध्येच नाही हे लक्षात येते की, वेगवेगळ्या लोकांमधले त्याचे दृश्य एकाचवेळी घडले. हे खरं आहे की लोक मुख्य गोष्टीवर लक्ष केंद्रित करतात, या कालावधीत मीडसाठी काय उपयोगी आहे. असे म्हटले जाते की मुलाला गर्भ धारण होण्याची शक्यता वाढते.
• मध आधारित पेय फक्त रशिया मध्ये नाही. काही देशांमध्ये सुट्ट्यांमध्ये ते वापरण्यासाठी परंपरा अद्याप अस्तित्वात आहे.

आज, वादविवादामुळे बरेच वाद होतात. हानी आणि लाभ - पिण्याच्या मद्य सामग्रीशी संबंधित मुख्य समस्या. येथे सर्वकाही किल्ल्यावरील आणि कुरणांवर अवलंबून आहे. जर आपण मोजमाप बघितला, तर एखाद्या विशिष्ट कृतीनुसार तयार केलेला वास्तविक पेय, केवळ फायदा होईल.