मासे peled: पाककृती

उत्तर मध्ये ताजे पाणी मासे कुटुंब sig स्थीत - peled. त्याचे मांस सर्वात मधुर आणि निरोगी उत्पादने एक मानली जाते. तो सभ्य पण दाट आणि शरीर द्वारे गढून गेलेला आहे. मासे जोरदार फॅटी peled आणि उच्च उष्मांक. आम्ही पाककला मार्ग अन्वेषण देतात.

मासे peled. पाककृती

मधुर मासे यादी तयार करा. त्याला, आपण आवश्यक आहे:

• 800 ग्रॅम वजनाचा, peled मासे;
• मीठ, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला (उदा "Vegeta"), लसूण, herbs;
• लिंबू (रस);
• ब्रुसेल्स sprouts - 6-7 inflorescences,;
• carrots आणि ओनियन्स - 1 पीसी.
• झुरणे काजू (शुध्द);
• तेल;
• उकडलेले अंडे;
• 300 ग्राम रक्कम उकडलेले तांदूळ;
• हिरव्या भाज्या;
• अंडयातील बलक;
• तुकडा चीज हार्ड (40 ग्रॅम);

सॉस साठी:

• वजन 200 ग्रॅम बुरशी;
• मलई (सुमारे 60 ग्रॅम) काही tablespoons;
• लसूण आणि चुना (चुना).

तयारी तंत्रज्ञान

1 पाऊल

धुवा आणि आकर्षित वर मासे स्वच्छ. वरच्या कल्ला एकत्र उदर माध्यमातून हाड काढा. त्वचा अतिरिक्त incisions करण्यासाठी नाही प्रयत्न करा. 2 त्वचेवर गज हे सर्व असावे मिळणे आवश्यक आहे.

2 पाऊल

spasseryte तेल सोललेली आणि चिरलेला कांदा, carrots. , कोबी धुवून लसूण पासून skins काढा. सॉस साठी, मशरूम उकळणे. वेगळे सह लसूण बारीक तुकडे करणे झुरणे काजू.

3 पाऊल

salted पाणी उकळणे कोबी (वेळ - 5-7 मिनिटे). हिरव्या भाज्या चिरून घ्यावी. अंडी स्वच्छ करा.

पाऊल 4

प्रत्येक पट्टीने बांधणे ठेवा उकडलेले तांदूळ तळलेले ओनियन्स आणि carrots मिसळून. दुसऱ्या बाजूला, हिरव्या भाज्या आणि झुरणे काजू ठेवा. मध्यभागी उभे काप मध्ये कट अंडी, ठेवले. Rolls मध्ये दोन्ही गज हे सर्व असावे गुंडाळणे. , एक greased बेकिंग शीट मध्ये त्यांना ठेवले पुढील फुलणे ठेवा sprouts, थोडे अंडयातील बलक सह प्रत्येक ब्रश. मासे आणि कोबी किसलेले चीज सह शिंपडा.

पाऊल 5

तापमान सेट करा - 170 अंश. ओव्हन मध्ये बेकिंग शीट ठेवा आणि चीज वर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक. सुमारे 25 मिनिटे.

पाऊल 6

सॉस तयार करा. मिक्सरमध्ये दळणे मध्ये आंबट मलई, उकडलेले मशरूम आणि लसूण. चवीनुसार, मीठ घालावे साखर. लिंबू रस थोडे घालावे आणि पुन्हा झटकून टाकणे.

7 पाऊल

peled समाप्त रोल्स एक प्लेट वर घालणे. kochanchiki कोबी रोल ठेवा आकृती, तो आकार, "धोबीण", पुढील सोडल्यास मशरूम सॉस घाला. लिंबू आणि herbs सह अलंकार. appetit तुझा!

peled माशांचे लोणचे कसे

मासे फक्त चांगले भाजलेले नाही. खूप चवदार salted प्राप्त peled. येथे आपण त्याची तयारी साठी आवश्यक आहे:

• 2 किलो एक रक्कम peled मासे;
• मीठ - अनेक कला. l. (चवीनुसार);
• Lavrushka, काळा मिरी, धणे, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला pickling मासा;
• ओनियन्स - 1 डोके;
• 1 ह. एल व्हिनेगर essences आणि तेल.

तयारी तंत्रज्ञान

मासे जनावराचे मृत शरीर स्वच्छ धुवा आणि gutted. मग gills काढा आणि लगदा धुवा. भाग मध्ये Peled कट (मीठ आणि संपूर्ण जोडू शकता). मीठ, herbs आणि मसाले मासे शिंपडा. नीट ढवळून घ्यावे आणि कव्हर प्लेट, वर एक लहान वजन ठेवले आहे. एक दिवस केल्यानंतर मासे तयार आहे. तुकडे, peled seledochnitsu मध्ये घालणे हिरव्या भाज्या सह pickled कांदे आणि अलंकार सह शिंपडा सादर करणे. चवदार लोणचे कांदे करण्यासाठी, आपल्याला अर्धा रिंग मध्ये कट तेल आणि व्हिनेगर घाला करणे आवश्यक आहे. या नाश्ता थंड राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य बाटली न नाही. appetit तुझा!