मांस सह फ्रेंच मध्ये मांस - तो मधुर आहे

Classically, ही डिश स्टीक सर्वोत्तम चेंडू, जे भरणे ठेवते सह तयार आहे. पण फ्रीज हे नाही किंवा आपल्या फलंदाजीच्या सुमारे गोंधळ वेळ नाही, तर हे शक्य आहे मांस शिजविणे मांस सह फ्रेंच मध्ये. विशेषत: या प्रकरणात, तो अधिक रसदार असेल.

निवडून आणि कापूस तयार

आपण शिजविणे सुरू करण्यापूर्वी, आपण मांस निर्णय करणे आवश्यक आहे. कोणत्याही परिस्थितीत फ्रेंच मध्ये मांस मऊ पाहिजे, पण त्याच वेळी तो vyzharivatsya नये. बद्दल 50/50 - त्यामुळे एक चांगला पर्याय पीळ मांस, गोमांस आणि डुकराचे मांस ज्यात सामग्री आहे. केक मिश्रण तयार स्वत: ला असू शकते. खरेदी बाजारात किंवा शॉप मध्ये, हे करण्यासाठी थंडगार मांस, अक्षरशः नाही चरबी स्तर असेल, आणि घरे एक मांस धार लावणारा मध्ये पिळणे किंवा मिक्सरमध्ये मध्ये बारीक तुकडे करणे आहे.

खरेदी ग्राउंड गोमांस टाळले पाहिजे. एक नियम तेथे, चरबी जोरदार खूप, ओव्हन मध्ये vyzharivatsya आहे म्हणून. एक परिणाम म्हणून, आपण मांस फ्रेंच मध्ये मांस सह, चरबी जलतरण भरून मिळणार नाही उत्कृष्ट. तसे, या डिश नाही फक्त वापरले जाऊ शकते शब्दांत, पण फक्त बारीक उभा चिरलेला मांस. अशा, उदाहरणार्थ, अन्न, "ह्या अल्बेनियन मध्ये मांस." किंवा त्याच्या पोत भांडवल गुंतवणे कापूस करण्यासाठी तुकडे घालावे. येथे काही पाककृती आहेत.

minced गोमांस सह फ्रेंच मध्ये मांस

हे डिश प्रथम तो फक्त नाही आधी म्हणून, सुट्टी दुसऱ्या दिवशी फार लोकप्रिय आहे असे लक्षात आले की "हात पोहोचत." परंतु दुसऱ्या दिवशी सकाळी, ओव्हन मध्ये, तो अचानक येतो warmed. त्यामुळे, फ्रेंच मध्ये मांस तयार. minced गोमांस सह कृती अगदी सोपे आहे. येथे आम्हाला गरज आहे उत्पादने आहेत: अंडयातील बलक च्या spoonfuls दोन, मसाले, दोन मध्यम टोमॅटो, कांदे दोन, हिरव्या ओनियन्स, एक घड, दोनशे ग्रॅम चीज हार्ड, breadcrumbs, भाज्या आणि मांस मुख्य घटक - ग्राउंड गोमांस एक पाउंड.

सुरुवातीला, आपण थोडे तेल पॅन, ब्रश उबदार आणि breadcrumbs सह शिंपडा आवश्यक आहे. मग हसतो मांस जोडा आणि मसाले समान रीतीने अंडयातील बलक, एका बेकिंग शीट वर पसरली हलके तेल. किसलेले चीज एक घट्ट वरच्या टोपी बनवण्यासाठी हिरव्या आणि बल्ब, - टोमॅटो पातळ काप मध्ये कट आणि वर ठेवले, चिरलेला कांदा सह शिंपडा. 200 अंश 40-45 मिनिटे एक ओव्हन मध्ये डिश पाककला.

चिकन mince

फ्रेंच मध्ये मांस आणखी कृती, या वेळी minced चिकन. तो फार लवकर शिजवलेले आहे की, जो की आपल्या अतिथी लांब गरम प्रतीक्षा करण्याची गरज नाही याचा अर्थ असा ही डिश चांगला आहे. या चिकन forcemeat "खडबडीत" हार्ड चीज एक पाउंड, थोडे अंडयातील बलक, कांदे दोन, गोड मिरचीचा च्या ताजा पॉड, लसूण, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला च्या 7-9 पाकळ्या, थोडे तेल आणि breadcrumbs एक हजार: मग, उत्पादने खालील संच घ्या.

स्वयंपाक प्रक्रिया मागील कृती मध्ये म्हणून समान आहे: एक greased बेकिंग ट्रे वर आणि breadcrumbs त्यावर मांस ठेवणे आवश्यक आहे सह शिंपडा - बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेले चीज. मीठ सारण विसरू आणि मसाले जोडू नका. चीज अंडयातील बलक आणि चिरलेला peppers सह मिसळणे सर्वोत्तम आहे. त्यामुळे मांस सह फ्रेंच मध्ये मांस रसाळ करा. 200-210 अंश एक तापमानात अर्धा तास ओव्हन मध्ये पाककला. डिश बोथट सह उत्तम आहे लादणे, त्यामुळे तो एक सुंदर आकार जतन होईल. सजवा चेरी टोमॅटो, टोमॅटो आणि हिरव्या भाज्या.

मशरूम आणि बटाटे

मांस, मशरूम आणि बटाटे फ्रेंच मध्ये आणखी एक मूळ मांस कृती. अशा एक पर्याय जेवण, एक साइड डिश तयार करण्यासाठी येत पासून आपण जतन होईल तो पूर्णपणे त्यांच्या स्वत: च्या आहे. तयार अनपेक्षित अतिथी एक मजेदार डिनर - टेबल वर एक भाजी कोशिंबीर ठेवणे आहे. पण, आम्ही कृती अभ्यास खाली करा स्वयंपाक आणि काय उत्पादने आवश्यक आहेत हे जाणून घ्या.

त्यावेळी सुमारे दुपारचे चार अशा मशरूम minced मांस च्या ग्रॅम, मशरूम एक पाउंड, तीन मध्यम आकाराचे कांदे, चीज हार्ड तीनशे ग्रॅम, पाच मध्यम बटाटे, मीठ आणि मसाल्यांच्या आहे. एक greased बेकिंग प्रसार कांदे रोजी, चिरलेली रिंग. तो वरच्या थोडे मीठ असावे वर बटाटा काप. तो एक अगदी कापूस थर पसरली, आणि वर - sliced मशरूम. मोठ्या खवणी वर किसलेले चीज सह सर्वकाही शिंपडा आणि अंडयातील बलक जाळी नाही. 180-210 अंश एक तापमानात अर्धा तास असल्याचे मांस लांब पुरेशी नाही पाककला आवश्यक आहे.

काही रहस्ये

मांस सह फ्रेंच मध्ये मांस खरोखर मधुर बाहेर चालू की, काही सोप्या नियमांचे पालन करा:

• सर्व साहित्य स्तर मध्ये रचलेल्या आहेत;
• अंडयातील बलक डिश juicier करते;
• आपण अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई त्यांना एकत्र मिक्स पुनर्स्थित करू शकता;
• हार्ड चीज feta चीज बदलले जाऊ शकते;
• बटाटे एक खडबडीत खवणी वर चोळण्यात जाऊ शकते;
• बटाटे वर ठेवलेल्या टोमॅटो;
• कापूस अंडी प्रथिनं जोडू नाही, हे मांस कोरड्या करते;
• पाणी सेट बेकिंग ट्रे अंतर्गत - त्यामुळे डिश बाहेर चालू होईल, लज्जतदार आणि overdried नाही;
• ; अधिक चवदार होईल - मांस शेवटी मीठ चांगले आहे
• सॉस लक्ष द्या - फ्रेंच मध्ये मांस मुख्य हायलाइट.