बटाटे पासून केली बटाटा पॅनकेक्स करण्यासाठी कसे: सविस्तर कृती

कसे बटाटा पॅनकेक्स करण्यासाठी ते बाहेर कुरकुरीत होते बटाटे केले, आणि एक मऊ, रसदार आणि निविदा मध्ये? हा प्रश्न चिंता भाजीपाला fritters तटस्थ नाही ज्यांना या विषयात त्यांना रस आहे, पण ते काही कारणास्तव मिळू शकत नाही. अशा डिश मुक्त वेळ फक्त 1 तास लागतो की नोंद करावी.

बटाटे पासून केली बटाटा पॅनकेक्स करण्यासाठी कसे: पाऊल कृती एक पाऊल

आवश्यक साहित्य:

• iodized मीठ - 1/3 लहान चमचा;
• मोठा कांदा - 1 पीसी.
• allspice काळा - चिमटी दोन;
• मध्यम आकाराचे बटाटे कंद - 4-5 pcs.
• मोठ्या कोंबडी च्या अंडी - 2 pcs.
• दूध 3% ताजा - कप च्या ¼;
• बेकिंग सोडा - 1 चिमूट;
• गव्हाचे पीठ - 3-4 tablespoons (पर्यायी);
• तेल - 180 मिली (dishes खूप कडक टीका).

प्रक्रिया भाज्या

त्यामुळे बटाटे क्रूड पासून पॅनकेक्स प्रथम स्थान एक तसेच टाकली मुख्य भाजी असू शकत नाही कसे. हे एक वॉश आवश्यकता आहे आणि 4-5 कंद ब्रश, आणि नंतर मोठ्या खवणी वर घासणे. इच्छित असल्यास, बटाटे एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर मध्ये ठेचून केले जाऊ शकते. या उपचार केल्यानंतर, थंड पाण्यात, shredded भाजीपाला ठेवणे शिफारस केली आहे. ही पद्धत चिरलेला कंद काळवंडणे, आणि अंशतः स्टार्च त्यांना हिरावून देत नाही.

कच्चा बटाटा आमच्या कांदा समावेश तसेच पॅनकेक्स. सर्व केल्यानंतर, या भाज्या पॅनकेक्स कोणीही अशा तळलेले डिश नकार करू शकता जे सुवासिक वास आणि श्रीमंत चव, आभार मानतो. dough जोडण्यापूर्वी एक कांदा मिक्सरमध्ये वापरून स्लरी दळणे करणे इष्ट आहे.

kneading प्रक्रिया

अंडी न बटाटे केले पॅनकेक्स तयार केले जाऊ शकते, पण ते म्हणून समृद्धीचे आणि मधुर करा. त्यामुळे ते पाया जोडण्यासाठी चांगले आहेत. अंडी एक वाडगा मध्ये मोडलेले जाऊ नये, नंतर जोरदारपणे झटकून टाकणे किंवा परंपरागत काटा वापरून झटकून टाकणे. त्यानंतर, तो iodized मीठ, ओतणे आवश्यक आहे बेकिंग सोडा, ताजे दूध, allspice काळा, कांदा, किसलेले बटाटे आणि गव्हाचे पीठ 3%. एकत्र साहित्य नीट ढवळून घ्यावे, आपण एक जाड आणि घट्ट व चिकट सुसंगतता मिळणे आवश्यक आहे (नेहमीच्या पॅनकेक्स, पण दृश्यमान समावेश असलेल्या भाज्या किसलेले).

एका पॅन मध्ये बटाटे पासून केली बटाटा पॅनकेक्स करण्यासाठी कसे

फ्राय डिश एका पॅनमध्ये किंवा एक तळण्याचे पॅन मध्ये शक्यतो आहे. या कारणासाठी dishes तेल 10-15 मिली ओतणे आवश्यक आहे, आणि नंतर जोरदार पुन्हा गरम करायची. पुढे, मोठ्या चमच्यातून एक भाजी dough व्यय करणे आवश्यक आहे. पॅन मध्ये एक वेळी, आपण पाच लहान बटाटा पॅनकेक्स पर्यंत तळणे करू शकता. ते नेहमीच्या पॅनकेक्स किंवा crepes त्याच करतात.

उष्णता उपचार दरम्यान पक्ष समान रीतीने तपकिरी पॅनकेक्स याची खात्री करण्यासाठी बारकाईने निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. fritters अनिष्ट प्रसार स्लाइड तळण्याचे नंतर अधिक कुरकुरीत अन्न आहे. तो एक मोठा फ्लॅट डिश एक थर मध्ये वितरित करण्यासाठी चांगले आहे, आणि एक सामान्य प्लेट हलवण्यासाठी खाली थंड झाल्यावर.

बरोबर सर्व्ह करावे

बटाटा पॅनकेक्स उष्णता मध्ये डिनर साठी सेवा आणि cooled केले जाऊ शकते. ते टोमॅटो सॉस, आंबट मलई आणि गरम गोड चहा एकत्र वापरले जाऊ शिफारस केली जाते.