मधुर घरगुती: हिवाळा adjika टोमॅटो कृती

Adjika - डिश पूर्व, मुख्यतः कॉकेशियन खाद्यप्रकार - जोपर्यंत आमच्या टेबल वर रूट आहे. , सुवासिक माफक प्रमाणात तीव्र किंवा फायर (काही अधिक जसे), हे मांस किंवा भाज्या dishes आश्चर्यकारक चव बंद पडतात, भाजून बसेल. अनेक प्रकारे शिजवा. हे कसे करायचे ते या बद्दल अधिक शोधा!

Adzhika मऊ

हे शीर्षक वाचल्यानंतर, औदासिन्य लव्हाळा नाही. Adjika टोमॅटो, आपण खरोखर सौम्य चव देते की हिवाळा एक कृती. फक्त नाही श्वास आणि तो घसा scratching खाईन! मुख्य घटक - नैसर्गिकरित्या टोमॅटो. : प्रत्येक 2 भाज्या किलो 1 उर्वरित साहित्य किलो घेतले आहे गोड peppers, carrots, ओनियन्स, सफरचंद (गरज हिरव्या किंवा गोड आणि आंबट चव भरल्यावरही एकतर). अधिक गरज 2 पॉड गरम मिरची आणि लसूण अर्धा डोके. हे टोमॅटो पासून adjika खालीलप्रमाणे तयार आहे. (हिवाळा) कृती सर्व भाज्या लहान तुकडे, स्वच्छ धुऊन करता सूचवितो. मग एकतर एक मांस धार लावणारा त्यांना वगळू किंवा मिक्सरमध्ये बारीक तुकडे करणे. काही 40 मिनिटे मीठ (3 tablespoons), तेल आणि उकळणे थोडी (100 ग्रॅम) जोडून वस्तुमान overheat नाही ढवळत, कास्ट लोह सर्व ठेवा. आपण होती तर हिवाळा थोडे आंबट अशा adjika टोमॅटो कृती साखर (1-2 tablespoons किंवा चवीनुसार) परवानगी देते. भाजीपाला मिश्रण मध्ये ठेवले प्रेस माध्यमातून लसूण चिरडणे, दुसर्या 5 मिनीटे उकडलेले डिश द्या. मग jars मध्ये, उष्णता पासून दूर न packagi (आगाऊ, त्यांना निर्जंतुक) आणि रोल करा. तारा झटका, ओघ, हॉटेल मध्ये एका दिवसात ठेवले.

Adzhika गोड-आंबट

खालील प्रमाणे आपण हिवाळा गोड adjika टोमॅटो कृती असेल अधिक असल्यास: टोमॅटो मिरपूड 5 किलो गरज - 1 किलो - 3 किलो, carrots समान रक्कम, सफरचंद 2 किलो, कांदा (शक्यतो Antonovka किंवा इतर शरद ऋतूतील विविध घ्या). तसेच लसूण दोन डोकी आणि 2 पॉड गरम peppers. वॉश, स्वच्छ सर्व घटक, एक मांस धार लावणारा मध्ये दळणे. भाज्या, किंवा रसात मंदपणे शिजणे पाहिजे तेथे (एक कप बद्दल) साखर, आणि आपण थोडे अधिक लावू शकता मोठी कढई मध्ये - स्वयंपाक प्रक्रिया मध्ये आहे. सूर्यफूल तेल समान 0.5 लिटर आणि 100 व्हिनेगर 9% (किंवा 6% शक्ती 130-150 मिली) च्या मिली घालावे. पुढे, आपल्या प्लेट adjika टोमॅटो वर ठेवले. हिवाळा (तो ठेवले आहे जेणेकरून) कृती नंतर, उच्च गॅस वर एक भाजी वस्तुमान उकळणे तो लहान करण्यासाठी सल्ला देते. भाज्या, नीट ढवळून घ्यावे अर्धा तास उकळण्याची. पूर्ण नाश्ता jars मध्ये ओतणे, निर्जंतुक, (0.5 एल - 15 मिनिटे लिटर - 20). आणि रोल.

सफरचंद Adjika

टोमॅटो adjika शिजविणे कसे अजून एक स्वादिष्ट पाककृती नाही फक्त टोमॅटो, पण सफरचंद लक्ष केंद्रित करणे देते. 0.5 किलो - एक मुख्य घटक, टोमॅटो, सफरचंद (शक्यतो Symyrenko), carrots, गोड मिरपूड (शक्यतो लाल) 1.5 किलो आवश्यक आहे. काही शेंगा - लसूण ग्रॅम 300-350, गरम मिरची घ्या. नेहमीप्रमाणे, घटक धार लावणारा पाठविले आणि नंतर Kazanok किंवा पॅन, तयार आहेत. तेल (0.5 लीटर) घालावे - घरी adjika टोमॅटो कमी गॅस वर चांगले protomai पाहिजे. सुमारे दोन तास हा कमी साठी उकळण्याची. प्रकारे मिळविण्यासाठी विसरू नका! अंतिम crimping करण्यापूर्वी उष्णता जोडा! उकळत्या adjika packagi बँका आणि घट्ट.

बाहेर उत्कृष्ट रिक्त, मला विश्वास!