बार्ली आणि लोणचे सह चवदार लोणचे: कृती

माझे आवडते सूप, आनंद प्रत्येक रशियन कुटुंब तयार आहे - तो सातू आणि केले होते लोणचे. कृती चव प्राधान्ये, वर्ष किंवा धार्मिक श्रद्धा वेळ अवलंबून बदलू शकतात. हा लेख, आम्ही कसे बार्ली एक मजेदार लोणचे शिजविणे तुम्हाला सांगेन. सूप फोटो आमच्या पेजवर पाहू शकता. आपण प्रथमच एक डिश स्वयंपाक असाल तर, सूचनांचे अनुसरण करा आणि एक उत्कृष्ट परिणाम आनंद घ्या.

लोणचे. क्लासिक कृती बार्ली

एक नियम म्हणून, हे सूप, मांस मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य आणि लोणचे जोडा. पाऊल कृती एक पाऊल मोती बार्ली केले आणि आम्हाला शिजू द्यावे होते वाचा:

• Polstakana सातू अनेक तास थंड पाण्यात भिजवून, आणि नंतर तो वेगवेगळ्या अवयवांना एकत्रित, स्वच्छ धुवा आणि उकळत्या पाण्यात सह भरा. त्याचे चरबीदार शेपूट ओहोळ असले, तरी काही स्वयंपाक सूप करू.
• गोमांस किंवा डुकराचे मांस शेवट च्या जोडणी मजबूत मटनाचा रस्सा. तयार कडधान्ये जोडा. कसे सातू शिजविणे rassolnik का? या प्रकरणात, तो 40 मिनिटे उकळणे आणि कडधान्ये मऊ झाला मागणे आहे.
• तेल मध्ये तळणे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा आणि किसलेले गाजर milled. भाज्या तयार आहेत तेव्हा, सूप त्यांना जोडा.
• फळाची साल चार मध्यम बटाटे, चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले.
• एक दंड खवणी वर अनेक pickled काकडी शेगडी आणि समुद्र सोबत सूप घालावे.
• सुमारे 20 मिनिटे rossolnik उकळणे, शेवटी मीठ, मिरपूड आणि तमालपत्र घालावे.

आंबट मलई, शेक घेणे किंवा फटाके गरम सूप सर्व्ह करावे.

योग्य बार्ली करण्यात आले

अनेक स्वयंपाकी, या कृती प्राधान्य ते या डिश चिकन मटनाचा रस्सा तयार पाहिजे मानतात कारण. बार्ली एक लोणचे (क्लासिक कृती) तयार कसे:

• एक लहान लांब दांडा उकळणे polstakana सातू, नंतर काढून टाकावे आणि चाळणी माध्यमातून लाली. पाणी दोन लिटर टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य घालावे आणि एक तास उकळणे ठेवले.
• दुसरे भांडे मध्ये, चिकन स्तन उकळणे मांस काढून आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
• पाच लहान सोललेली बटाटे चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि मटनाचा रस्सा मध्ये शिजविणे ठेवले.
• चार परीक्षा घेतली किंवा काकडी pickled एक पॅन मध्ये तोडणे आणि तळणे. मग त्यांना बारीक किसलेले carrots आणि चिरलेला कांदा जोडा. भाज्या तयार आहेत तेव्हा, सूप मध्ये त्यांना घे.
• टोमॅटो चिरून आणि सूप जोडा (टोमॅटो पेस्ट पर्याय शकता). तसेच मीठ चिकन, हंगामात पाठवा, मिरपूड आणि तमालपत्र घालावे.

multivarka मध्ये लोणचे आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब

आपल्या स्वयंपाकघर एक आधुनिक multivarka सहाय्यक आहे, तर एक साधी कृती एक अतिशय चवदार डिश मदतीने शिजू द्यावे. कसे बार्ली सूप लोणचे (फोटो) शिजविणे:

• carrots आणि ओनियन्स बारीक तुकडे करणे, वाडगा Multivarki तळणे भाज्या व भाज्या तेलात तेल गरम करावे.
• स्मोक्ड चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब भाज्या सह तोडणे आणि तळणे (आपण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा Pancetta लागू शकतो).
• 200 अर्धा रिंग मध्ये कट pickled cucumbers च्या ग्रॅम, टोमॅटो पेस्ट सह वाडगा जोडा आणि एकत्र शिजवावे सुरू ठेवा.
• दहा मिनिटे केल्यानंतर, सातू multivarku अर्धा पेला जोडा आणि ठेचून बटाटे (थंड पाण्यात भिजवून पाहिजे). इच्छित चिन्ह पाणी वाडगा मध्ये ओतणे, आणि "आकृती" मोड मध्ये ठेवा.
• सूप स्वयंपाक मीठ, मिरपूड, लसूण आणि herbs सह हंगाम असावी शेवटी.

टेबल लोणचे करण्यासाठी आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सह सर्व्ह करावे.

मशरूम सह जनावराचे लोणचे

जलद दरम्यान, आपण स्वत: ला किंवा आपल्या प्रिय एक मजेदार सूप उपचार करू शकता. कसे बार्ली एक मजेदार भाजीपाला लोणचे शिजविणे? एक क्लासिक कृती:

• मोती बार्ली अर्धा कप, थंड पाण्यात रात्रभर भिजवून.
• चार marinated किंवा pickled cucumbers लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि वेगळ्या वाडगा मध्ये शिजू द्यावे.
• 200 ताजे मशरूम ग्रॅम चौकोनी तुकडे आणि minced कांदा तेल सह तळणे मध्ये कट.
• जव एका पॅनमध्ये मध्ये ठेवले आणि निविदा होईपर्यंत शिजवावे. कसे rassolnik बार्ली शिजविणे? विक्रेता थंड पाणी रात्रभर मध्ये घालणे, तर तो 30 मिनिटे तयार होईल. आपण सातू तास दोन soaked, तर तो कमीत कमी एक तास शिजू द्यावे.
• विक्रेता तयार आहे एकदा ठेवले सूप काकडी जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे, मशरूम, किसलेले carrots आणि बटाटे, काप अलग पाडणे.
• दहा मिनिटे केल्यानंतर, एक चाळणी द्वारे लोणचे मध्ये टोमॅटो पेस्ट किंवा ताजे टोमॅटो दोन, pureed जोडा. सूप काकडी लोणचे ओतणे विसरू नका, मीठ, मिरपूड आणि तमालपत्र घालावे.

मासे बार्ली करण्यात आले

कुक मोती बार्ली एक मजेदार लोणचे मांस किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा मध्ये नाही फक्त असू शकते. ताज्या तांबूस पिवळट रंगाचा आपल्या डिश एक खास चव आणि मधुर चव देईल. खाली वाचा सातू लोणचे (कृती) सह लोणचे कसे करण्यासाठी:

• , तांबूस पिवळट रंगाचा (500 ग्रॅम) डीफ्रॉस्ट त्वचा ते स्वच्छ, माशा, पोटातील घाण, डोके व शेपूट काढून टाका. मासे पट्टीने बांधणे भाग तुकडे आणि कमीत कमी 30 मिनिटे पॅन त्यांना शिजू द्यावे. हाडे पासून मटनाचा रस्सा शेवटी, एक चाळणी किंवा cheesecloth माध्यमातून मानसिक ताण.
• धुवावी आणि पुन्हा शुद्ध पार्स्ली, बटाटे, carrots आणि ओनियन्स. एक चाकू आणि शेगडी भाज्या चिरून घ्यावी.
• जव काही तास भिजवून, पाणी अंतर्गत स्वच्छ धुवा आणि एक मासे मटनाचा रस्सा मध्ये बटाटे उकळणे.
• दोन pickled cucumbers बारीक तुकडे करणे आणि इतर भाज्या एक पॅन मध्ये तळणे. पाककला ओवरनंतर पीठ एक चमचा, टोमॅटो पेस्ट एक spoonful जोडा आणि सर्व मिक्स करावे.
• Zazharku मटनाचा रस्सा ठेवा, मीठ, मसाले आणि तमालपत्र घालावे.

सूप तयार आहे, तेव्हा, ताटे वर पसरली चिरलेला herbs सह शिंपडा आणि आंबट मलई चरबी सह सर्व्ह करावे.

मांस सह लोणचे

हे सूप, आम्ही गोमांस किंवा प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग (हृदय, फुफ्फुसे, यकृत) वापर शिफारस. तसेच, ते उत्तम प्रकारे लोणचे आणि pickled मशरूम जाईल. (आपण वरील पाहू शकता फोटो) मांस शिजविणे कसे बार्ली झाला

• गोमांस हाड (सुमारे 800 ग्रॅम) नियमितपणे फेस स्वच्छ विसरुन न, सुमारे एक तास पाणी आणि उकळणे तीन लिटर ओतणे.
• यावेळी, सातू वॉश पाच tablespoons, पाणी झाकून आणि एक काळ उभे करू.
• , दोन मोठ्या pickled cucumbers घ्या त्वचा त्यांना फळाची साल आणि एक चाकू सह चिरून घ्यावी. त्यानंतर, सुमारे 15 मिनिटे एक पॅन मध्ये त्यांना शिजू द्यावे. शेवटी, किसलेले carrots आणि चिरलेला कांदा जोडू. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत एकत्र भाज्या भाजून.
• मांस तयार आहे, तेव्हा तो काढून टाका आणि चिरडणे. मटनाचा रस्सा, आवश्यक असल्यास, मानसिक ताण आणि त्यात तयार मांस जोडा. diced बटाटा सूप, zazharku, मीठ, मिरपूड, जमिनीवर लसूण आणि तमालपत्र जोडा.

तेव्हा लोणचे ओतणे, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई सह टेबल लागू.

मटनाचा रस्सा मासे वर सोयाबीनचे सह लोणचे

हे सूप साठी लहान हाडे किमान संख्या मासे निवडा सर्वोत्तम आहे. आणि आता कसे मासे सातू लोणचे सह करण्यात आले शिजविणे. आपण समोर कृती:

• विरघळलेल्या मासे हिंमत, माशा आणि त्वचा स्वच्छ 350 ग्रॅम. आणि पाणी भरा निविदा होईपर्यंत शिजवा.
• जव (150 ग्रॅम) माध्यमातून घोकणे, धुवा आणि अनेक तास पाण्यात भिजवून.
• मासे खोलगट असा झरा घेऊ आणि त्याऐवजी तयार 100 सोयाबीनचे, पाणी पूर्व-भिजवून खालील, आणि नंतर अर्धा होईपर्यंत उकडलेले ग्रॅम ठेवले.
• कांदा, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मूळे भाजी म्हणून वापरतात आणि बारीक तुकडे करणे व भाज्या तेलात तळणे.
• मटनाचा रस्सा सर्व तयार पदार्थ, तसेच cucumbers, diced ठेवा.
• पंधरा मिनिटे नंतर लोणचे adjika, तमालपत्र, मिरपूड आणि मिठ मध्ये ठेवले. काकडी समुद्र थोडे मध्ये ओतणे विसरू नका.

सूप brewed असताना, भाग मासे कट आणि डिश मध्ये त्यांना ठेवण्यासाठी. त्यानंतर, एक वाडगा मध्ये सूप ओतणे आणि अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई सह टेबल ते सेवा.

तीन कडधान्ये सह लोणचे

आपण फक्त बार्ली एक मजेदार लोणचे शिजू शकता असे तुम्हाला वाटते का? आपण सिद्ध होईल हे तसे नाही आहे, आणि तीन कडधान्ये सह flavorful आहे आणि श्रीमंत सूप तयार कसे स्पष्ट. कृती rassolnik:

• तीन बटाटा सोलणे, चौकोनी तुकडे मध्ये कट, पाणी झाकून आणि मध्यम आचेवर शिजू द्यावे.
• तांदूळ, गहू, जव (50 ग्रॅम) स्वच्छ धुवा, पॅन मध्ये हलवा आणि जागा.
• तेल मध्ये कांदा आणि गाजर, स्वच्छ, क्रश आणि नंतर तळणे.
• तीन pickled cucumbers स्वैरपणे कट, भाज्या घालून काही मिनिटे एकत्र शिजवावे. त्यानंतर, टोमॅटो पेस्ट त्यांना मिक्स करावे.
• Zazharku मीठ आणि हंगाम सह, एका पॅन मध्ये ठेवा हंगामात मिरची आणि काही मिनिटे एकत्र सर्व शिजू द्यावे.

या जेवण तयार केले जाऊ शकते रूप दरम्यान.

लोणचे मूत्रपिंड

विशेषज्ञ या कृती सर्व फ्लेवर्स समतोल आणि उत्तम प्रकारे एकमेकांना पूरक आहेत की म्हणू. हे सूप उपाय समृद्धता विशिष्ट आंबटपणा आणि आनंददायी सुगंध आहे आहे. एक लोणचे जव कसे करण्यासाठी वाचा:

• कट मूत्रपिंड (अंदाजे 800 ग्रॅम) घ्या आणि त्यांना दोन तास पाण्यात बाजूने ठेवा.
• मीठ आणि इतर सिझनिंग्ज न पाण्यात गोमांस पशूचा ऊर छातीचा भाग उकळणे किलोग्रॅम.
• मांस तयार आहे, तेव्हा पॅन ते काढू हाडे वेगळे आणि काप अलग पाडणे.
• नंतर एक स्वतंत्र भांडे किडनी उकळणे, आणि पुन्हा पाण्याने स्वच्छ धुवा. लहान काप मध्ये मांस, कट.
• चार बटाटा सोलणे, चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले. देखील धुऊन सातू अर्धा कप तेथे पाठवा.
• carrots आणि ओनियन्स बारीक तुकडे करणे, आणि नंतर एक पॅन मध्ये तळणे. बारीक चिरलेला लोणचे भाज्या जोडा आणि काही मिनिटे एकत्र सर्व उकळण्याची.
• मटनाचा रस्सा भाजी भरणे, तयार मांस ठेवा मीठ आणि मिरपूड घालावी.

डिश तयार आहे, तेव्हा, आंबट मलई आणि चिरलेला herbs सह सर्व्ह करावे.

मशरूम सह लोणचे चिकन

आपण एक विशेष चव बालपण डिश पासून आपल्या मित्र देऊ इच्छित असल्यास, नंतर ताजे वन्य मशरूम घालावे. ते उपलब्ध उत्पादने एक साधी पण खूप चवदार डिश त्याला शिजविणे सक्षम होईल कारण ही कृती, cottagers संतुष्ट पाहिजे. बार्ली आणि लोणचे (कृती) एक मधुर लोणचे करण्यासाठी कसे:

• शिजवलेले पर्यंत 300 चिकन स्तन ग्रॅम उकळणे. त्यानंतर, मांस पोहोचावे, आणि एक चाळणी द्वारे मटनाचा रस्सा.
• पाच बटाटे आणि pickled cucumbers पातळ उभे काप मध्ये कट, आणि नंतर सूप मध्ये ठेवले.
• ताज्या किंवा तिने खारट मशरूम (100 ग्रॅम) स्वैरपणे आणि कट सूप पाठवा.
• स्वतंत्रपणे चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर तळणे. त्यानंतर, त्यांना मिक्स, पीठ, एक spoonful जोडा आणि एकत्र काही मिनिटे शिजू द्यावे.
• पॅन भाज्या, लहान लहान तुकडे झालेला चिकन, मीठ, मिरपूड, तमालपत्र मध्ये पट. काही मिनिटे सर्व एकत्र शिजवावे.

सूप तयार आहे, तेव्हा, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई, लसूण आणि toasted काळा ब्रेड तो सेवा.

smoked सह लोणचे

बालपण dishes पासून सर्व परिचित मूळ आवृत्ती लंच साठी तयार करा. बार्ली लोणचे आणि pickled cucumbers एकत्र शिजू द्यावे. कृती:

• एक ताजा आणि एक smoked चिकन लेग पाणी कमी आणि 30 मिनीटे मध्यम आचेवर शिजू द्यावे.
• 100 सातू वॉश ग्रॅम, उकळत्या पाणी ओतणे आणि स्टीम बाहेर अर्धा तास सोडा.
• चार बटाटे पील आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
• पाय पॅन काढा, हाडांची पासून मांस वेगळे आणि मटनाचा रस्सा मध्ये परत ठेवले. देखील अन्नधान्ये आणि बटाटे आहेत पाठवा.
• सूप शिजवलेले असताना, तेल, कांदा आणि गाजर मध्ये तळणे. शेवटी, टोमॅटो पेस्ट एक spoonful जोडा आणि काही मिनिटे एकत्र सर्व शिजू द्यावे.
• चार लोणचे स्वैरपणे बारीक तुकडे करणे आणि एक तर भाज्या शिजू द्यावे.
• Zazharku, एक भांडे हस्तांतरण पूर्ण मीठ, मिरपूड आणि तमालपत्र घालावे.

टेबल आंबट मलई आणि चिरलेला herbs सह गरम करण्यासाठी सूप सर्व्ह करावे.

निष्कर्ष

लोणचे - रशियन खाद्यप्रकार एक आश्चर्यकारक डिश. पाककृती विविध शिजू द्यावे आणि आपण आवाहन की सर्वात निवडा.