पाणी देणे कसे? घरगुती अन्न शिजवण्यासाठी सर्व मार्ग

कधीकधी पाककृती मध्ये पाककृती वाचल्यानंतर, आपण विशिष्ट एजंट साठी काही विचित्र एनक्रिप्शन वाचू की छाप करा. "सॉफ्ट बॉल" पर्यंत ब्लींचिंग, थोडेसे बटरने घालणे, आणि हे सर्व शेफ्स वापरत नाहीत. परंतु, कदाचित त्यांच्यापैकी सर्वात लोकप्रिय "पाणी बाथ" आहे हे कसे करायचे, अनेकांना माहिती नाही, परंतु ते अशा पाककृती नाकारतात म्हणून आणि पूर्णपणे व्यर्थ! ते तसे करणे, आणि पाणी किंवा स्टीम बाथ वर बनवलेले डिश , स्वादिष्ट आणि उपयुक्त आहेत

अशावेळी त्या पदार्थांचा वापर केला जातो ज्यात नाजूक पदार्थ शिजवावे आणि 100 अंशांपर्यंत डिश तापवावे लागते. पाणी बाथ तयार करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे एका पॅनमध्ये पाणी ओतणे आणि दुसरा आकार लहान आकारात ठेवणे. या मध्ये, फक्त त्या तयार करणे आवश्यक आहे त्या उत्पादने ठेवले. सहसा या पद्धतीचा वापर पिघलने तेले आणि चॉकलेट, तसेच स्वयंपाक निर्बंध आणि गरम करण्यासाठी बिस्किट चाचणीसाठी केला जातो. घरगुती कॉटेज चीज देखील एक समान स्टीम बाथ वर केली आहे.

पाणी बाथ कसे बनवायचे हा दुसरा एक उपाय तात्कालिक स्टीमर आहे. हे करण्यासाठी, आपण अंतिम पासून 3-4 सें.मी. एक उंचीवर पाणी एक भांडे वर एक कापसाचे किंवा जाळ्याचे कावळे खेचणे आवश्यक आहे. अशा प्रकारे, आपण काही भाजीपाला तयार करू शकता- भाजीपाला, मासे आणि मांस. खरेतर, या तत्त्वानुसार, इलेक्ट्रिक स्टीमर कार्य करतात, जे आता कोणत्याही घरगुती उपकरण स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात. त्यांच्या देखाव्यापूर्वी, त्यांनी दुहेरी तळाशी विशेष चिमटा वापरल्या होत्या. पाककला ही पद्धत सर्वात आहारातील आणि उपयुक्त मानली जाते.

बरेचजण असे मानतात की स्टीम मेनू फक्त मुलांसाठीच आहे किंवा जे कठोर आहार पाळतात. खरेतर, एक जोडपे बरेच मूळ आणि स्वादिष्ट पदार्थ बनवू शकतात. हे soufflé, omelets आणि अगदी मफिनच्या विविध असू शकतात. पाण्याचा अंघोळ तयार करणे हे त्यांना अतिरिक्त आर्द्रतेने भरून टाकते आणि उत्पादनाचा संपूर्ण लाभ वाचवित असताना ते रसाळ बनवते. त्यामुळे स्टीम मेन्यू खूपच वैविध्यपूर्ण असू शकते आणि केवळ आहारातील असू शकते.

आपण पाणी अंघोळ कसे करावे हे जाणून घेण्याची गरज असताना परंतु हे सर्व प्रकरणांची विल्हेवाट लावत नाही. ओव्हन मध्ये चीज़केक, केक किंवा souffle बनविण्यासाठी अनेकदा स्वयंपाक पद्धती वापरतात हे खरं आहे की सौम्य बेकिंगसाठी आपण ओव्हनच्या उच्च तापमानाला मऊ करणे आणि वरचे फटाके टाळण्यासाठी आवश्यक आहे. या साठी, तो एक बेकिंग डिश मध्ये पाणी ओतणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते बेकिंग डिश मध्यभागी पोहोचते. एखाद्या सुटा घालण्याजोग्या साचाचा वापर केल्यास, ओलावा उतरविण्यापासून रोखण्यासाठी तो फॉइलमध्ये गुंडाळला जाणे आवश्यक आहे. अनेक स्तरांवर आणि ओव्हरलॅपमध्ये लपेटणे इष्ट आहे आणि नक्कीच, गर्दी करू नका.

घरगुती अन्न कसे असावे हे जाणून घेणे, आपण आपल्या मेनूला फक्त आहारभोजनासहच बदलू शकत नाही. बर्याच केक्स, सूफेल आणि चीज़केकची तयारी तिच्या अगदी सामान्य व्यवसायामुळे होईल. तर, आपण दररोज आपल्या कुटुंबाला एक लहान सुट्टीची व्यवस्था करु शकता. आणि शिजवलेले वाफवलेले कटलेट, मासे आणि भाज्या नेहमी तळलेले किंवा पाण्यात घातलेल्यापेक्षा अधिक आकर्षक दिसतात. आणि सर्वात महत्वाचे, ते एक निविदा चव एकत्र आणि स्वतःला फायदा, ते तेल व्यतिरिक्त न तयार आहेत कारण