पाककला zucchini कोरियन मध्ये marinated

झुरची, सगळ्यांना परिचित एक भाजी उपयोगी व चवदार आहे. त्यातून आपण विविध व्यंजन विविध पकडू शकता. अधिक किंवा कमी परिचित आणि मूल दोन्ही जॅम, भरलेले फुलणे, शाकाहारी मसाल्यासारखे, जलद-पाककला सॅलड्स - हे सर्व एखाद्या आवडत्या भाज्यामधून बनवता येतात. आणि काही पाककृती अगदी पूर्वेकडील खाद्यपदार्थाच्या आहेत. त्यांचा वापर भाज्या वापरण्यात विविधता वाढविण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.

कोरिजेट्स कोरियनमध्ये मॅरिनेट

पहिल्या दृष्टीक्षेपात, कदाचित असे दिसून येईल की आशियाई खाद्यपदार्थ अतिशय दुर्मिळ आणि असामान्य साहित्य वापरतो. निसख्तीची कृती ही प्रतिरुपण दूर करण्यासाठी डिझाइन केली आहे - त्यामध्ये सुप्रसिद्ध उत्पादने देखील आढळतात. सर्वसाधारणतः भाजीपाला एक उत्कृष्ट नाश्ता असतात, विशेषत: मसालेदार आणि सुगंधी अचारबरोबर शिजवलेले. यात काहीच आश्चर्य नाही की कोरियन लोकांना पिकलेले स्क्वॅशचा एक लोकप्रिय वापर आहे. पाककृतीमध्ये खालील उत्पादनांचा वापर करणे आवश्यक आहे: सुमारे एक किलो झुचीनी, दोन कांदे, अर्धा कप तेल, दोन गाजर, मिरचीचा मिरपूड, काळी मिरी, सोया सॉसचे एक दोन चमचे, मीठ, लसूणचे दोन लवणे आणि सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे चमचे. भाजींना सोलून घ्यावे आणि सोलून घ्यावे, कापून घ्यावे आणि एक लांब दांडा एक उकळणे आणा आणि एक चाळणी मध्ये टाकून काचेच्या पाण्याची प्रतीक्षा करीत असताना, आपण त्यांना एका खोल डिशमध्ये ठेवू शकता. पील आणि कांदा तोडणे, तेल ओनियन्स सह carrots आणि तळणे तोडणे स्वच्छ धुवा आणि गोड मिरचीचा फळाची साल आणि तळलेले भाज्या जोडू. लसूण, लोणी, मिरपूड, सोया सॉस, मीठ आणि सफरचंद सफरचंदाचा रस घालावे . त्यात आणखी दोन मिनिटे शिजवून घ्यावे. कोरिजेट्स, कोरियनमध्ये मसालेदार, जवळजवळ तयार आहेत - ते फक्त त्यांचे भाजी मिश्रण ओतणे आणि 12 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडण्यासाठी असतो, कधीकधी डिश तयार करते.

मिरनाडेमध्ये मिरपूड लावा

ही कृती एक आणखी मूळ नाश्ता बनविण्याबद्दल सूचित करते . कोरियनमध्ये मॅरीनेट केल्या गेलेल्या अशा नुकतेच तुळजळीत आपणास कापून काढणे आणि एका खास पद्धतीने शिजवणे आवश्यक आहे. एक किलोग्रॅम ऑफ झुचीनी, वनस्पती तेल, मसाल्यांच्या पाकळ्यासाठी marinades, मीठ, व्हिनेगर आणि लसूण काही पाकळ्या घ्या. बिया आणि फळाची साल फळाची साल, बाजूने zucchini कट. स्लाइस एक अर्धा सेंटीमीटर जाड कापडा आणि स्ट्रिंगवर सुकविण्यासाठी थांबतो. कोरडे करण्यासाठी, आपण चाळणी किंवा ट्रेचा वापर देखील करू शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे नियमितपणे भाज्या बंद करणे. जेव्हा ते कोरड्या होतात तेव्हा पट्ट्या एका ओशोच्या पिशवीमध्ये हलवा आणि त्यांना एका थंड कोरड्या जागेवर ठेवा. वापरण्यापूर्वी, एक तास एक चतुर्थांश साठी पाणी आणि उकळणे सह वाळलेल्या zucchini स्वच्छ धुवा, एक चाळणी मध्ये ओतणे आणि एक वाडगा हस्तांतरित. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, उष्णतायुक्त तेल, भाज्या मध्ये घाला, मसाले, व्हिनेगर आणि थोडे मटनाचा रस्सा उकळवून नंतर मटनाचा रस्सा घाला. पील आणि लसूण दळणे, marinishing zucchini करण्यासाठी वाडगा जोडू डिश दोन तासांसाठी उभे राहण्यास अनुमती द्या कोरिअममध्ये भरलेल्या अशा निसख्चानी, दोन्ही अतिथी आणि प्रिय व्यक्तींचे आश्चर्यचकित होईल. आपण त्यांना एका सॅलड वाडगावर किंवा एका डिशवर टेबलवर सर्व्ह करू शकता, जे ताजी वनस्पती वापरून स्वाद घेतात. तो एक गंभीर प्रसंगी देखील योग्य असेल.