पसंतीचे राष्ट्रीय पेय - जाम पासुन ब्रागा

अलीकडे, ऑर्थोडॉक्स जगभरातील सर्व विश्वासू ग्रेट लेन्ट सुरुवात. हा कालावधी ख्रिश्चन ऑर्थोडॉक्स विश्वासातील सर्वात महत्त्वाचा पद आहे. हे आगामी इस्टर सुट्टीसाठी एक तयारी आहे आणि वाळवंटात येशू ख्रिस्त 40 दिवस उपवास हा सन्मान मध्ये सेट आहे.

द ग्रेट पोस्ट हा केवळ सणांचा उत्सव नसतो, तर कोणत्याही आस्तिकांच्या भावनांचा असामान्य अभेद्य असतो. हे कठोर अन्न निर्बंधांच्या संख्येद्वारे निर्धारित केले जाते, त्यापैकी कोणत्या पद्धतीने, मद्यार्क पेये वापरण्यात प्रतिबंध आणि परंतु हे लक्षात ठेवा की ही परंपरा चिरंतन आहे आणि समाप्ती नंतर सर्व निर्बंध मागे ठेवले जातील, याचा अर्थ असा की डिनर टेबलवर ग्लास सोडणे शक्य होईल. पण नक्की काय, आम्ही या लेखात चर्चा करण्याचे सुचवतो.

हे मूलतः स्लाव्हिक पेयचे एक प्रश्न असेल, ज्यांचे वय एक millennium पेक्षा अधिक आहे. चला तर अशा मस्त द्रव्याविषयी चर्चा करूया जेंव्हा जाम पासून ब्रांड्स, तयार करण्याच्या पद्धती आणि या पेयाने मिळणारे फायदे पण थोडे इतिहास सुरू करण्यासाठी

रशियात ब्रॅगिंगला बर्च किंवा मेपलचा रस असे म्हटले जाते, जे उत्स्फूर्त आल्यासारखे खत होते. हे आंबायला लागणारे प्रक्रिया आहे ज्याने असे नाव दिले आहे. इतक्या मोठमोठ्या शूरमधे असलेल्या अल्कोहोलचे प्रमाण 3 ते 5 टक्के इतके नगण्य होते. कालांतराने स्लावांना ब्रेगा मिळविण्यासाठी आणखी एक मार्ग सापडला. हे "मद्यपान पिण्यासाठी" तयार करताना खनिज काढण्यात आला होता तसेच बाष्पीभवन केलेल्या मधमाश्यांच्या झाडाची पाने आणि काही शतकांनंतरच फुशारकी एक उत्पादन म्हणून वापरली जात आहे, जे चांदनी तयार करण्यासाठी आधार म्हणून कार्य करते.

जाम पासून Braga साखर आणि इतर साखरे पदार्थ च्या आंबायला ठेवा उत्पादन होते, नंतर चंद्रमार्फत द्वारे distilled. उपकरणातून बाहेर पडताना, एक उत्कृष्ट मादक पेय मिळवण्यात आले पदवी आणि उत्तम चव या स्वरूपात मजबूत , मध्यकालीन युरोपमध्ये दीर्घ काळासाठी त्याचे काही समान गुण नव्हते. पण सहजपणे आणि किती खर्च न करता चंद्रासाठी एक पेय कसा बनवायचा ? चला काही रेसिपी द्या

निःसंशयपणे, हे पेय तयार करण्यासाठी आज ओळखले सर्व पद्धती सर्वात सोपा आहे जाम त्याची तयारी आहे. खराब आणि जुनी ठप्प बनविण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे, कारण बर्गने त्याला मधुर, जुना आणि बेस्ड उत्पादन वापरणे आवश्यक आहे.

जामुन ब्रागा खालीलप्रमाणे तयार आहे. आम्हाला जुन्या जामच्या तीन डब्याची आवश्यकता आहे. कॅन्स पुर्णपणे धुवून नंतर, तो कॅन ओपनर सह उघडा . आमच्या विल्हेवाटीवर भरपूर जाम असल्याने, पेय साठवण्याकरिता मोठी क्षमता आवश्यक आहे. या प्रकरणात पाणी अंतर्गत पासून 6 लिटर प्लास्टिकच्या बाटल्या फिट सर्वोत्तम आहे आम्ही आमच्या खार्या बाटलीत पाणी घालू शकू आणि ते आमच्या सर्व जाममध्ये घालू. त्यानंतर, आम्ही स्वच्छ पाण्याने सुमारे 5.5 लिटर भरेल. कंटेनर मध्ये पाणी poured केल्यानंतर, परिणामी मिश्रण यीस्ट घाला.

ठप्प जेम बाहेर बरा करण्यासाठी, खनिज खंड प्रमाणात जोडले पाहिजे: ठप्प मध्ये एक किलोग्राम साखर - कोरड्या यीस्ट 20-70 ग्रॅम बद्दल . हे लक्षात ठेवले पाहिजे की साखरेच्या जॅमच्या लिटरच्या किलकिलेमध्ये सरासरी 600 ग्रॅम साखर असते. यीस्टसह कंटेनर भरल्यानंतर बाटली बंद करुन व्यवस्थित बंद करा. जर सर्वकाही ठीक गेले आणि आमच्या वस्तुमानाने एकसमान सुसंगतता प्राप्त केली तर आंबायला ठेवा प्रक्रिया 5-10 तासांच्या आत सुरू होईल. आमच्या बाटलीचे झाकण पाण्यातील सीलच्या एक टयूबिंगसह कॉर्कशी जोडा. पाण्यातील एका भांड्यात ट्यूबच्या दुसऱ्या टोकाची जागा ठेवा. दुस-या दिवशी आपण तयार आंबायला ठेवा उत्पाद प्राप्त कराल.

ब्रागाची जाम योग्य रीतीने बाहेर पडली, ज्यानंतर त्याचा वापर शेंडिंगसाठी केला जाऊ शकतो. Brags दाब तेव्हा, उत्तम प्रयत्न करू नका लक्षात घ्या की निचरा असलेल्या छोट्या प्रमाणामुळे त्याची चव कायम राहिली जाते आणि ऊर्ध्वगामीच्या काळात एक आनंददायी बोराचे स्वाद लागते. उत्पादन नंतर एक शिवणकाम मशीन मध्ये डिस्टिल्ड असू शकते आणि ठप्प चांगला पेय करा.