पांढरे चमकदार मद्य - एक वास्तविक पेय एक उतार

पांढरे चमकदार मद्य wines एक ऐवजी जटिल वर्गीकरण प्रणाली आहे, जे अनेक निर्देशांवर अवलंबून शॅम्पेनची ओळख पटवणारे मुख्य निकष म्हणजे साखरयुक्त पदार्थ, जे वाइनचा चव निश्चित करते. आपण पांढरे चमकदार मद्य बद्दल चर्चा तर - कोरड्या दारू आहे, ज्या साखर सामग्री फार लहान आहे ही मदिरा-कोरडी आणि अर्ध-कोरडी, फ्रान्सची सर्वोत्तम प्राचीन परंपरा बनलेली आहे आणि शॅम्पेनची सर्वात महाग आणि अमूल्य जाती मानली जातात.

Sommeliers साधारणपणे उच्च साखर सामग्रीसह शॅपेनची प्रशंसा करत नाही, कारण ती वेगळ्या अभिरुचींना प्रतिबंध करते आणि बहुतेक वेळा वाइनमधील दोष साफ करण्यासाठी डिझाइन केले जातात.

साधारणतया, शॅपेनच्या वर्गीकरणात, साखरच्या सामग्रीसाठी निकषांवर आधारित, असे दिसते:

• नैसर्गिक चोरट्या - साखर नसलेले वा 0.3% पेक्षा कमी पातळीसह वाइन;

0.3-0.6% च्या श्रेणीतील साखरेची सामग्री असलेल्या अवाजवी - वाइन;

• अस्ताव्यस्त - किंवा क्लासिक कुंकवा असे म्हटले जाते, कोरडी शॅपेन: साखर पातळी 0-6-1,5%;

• अतिरिक्त पेय- वाइन, जे सेमिस्कीट आणि सेमी-सूका (1,5-2% साखर) दोन्हीमध्ये होते;

• ड्रायव्हर (सेकंद) - शॅपेन 1.7 ते 3.5% साखर सामग्रीसह;

• डेमी-से - यात साखर 5% पर्यंत असते.

• दुक्खू एक दुर्मिळ प्रकारचा डेझर्ट शॅपेन आहे, ज्यामध्ये साखरेची पातळी 5% पेक्षा अधिक आहे.

कुठल्याही द्राक्षेपासून पांढरे शुभ्र रंगाचे उत्पादन केले जाऊ शकते: पांढरा किंवा लाल पण क्लासिक पर्याय पांढरा अवाजवी वाइन आहे . लाल द्राक्ष वाणांचे पांढरे पांढरा पासून थोडे वेगळे चव, जरी आपण उभ्या सोलणे योग्य प्रक्रिया पालन जरी शॅम्पेन.

ब्रुट क्लासिक द्राक्षापासून बनविले आहे, जसे की पिनॉट मेयुएर, पिंट ब्लॅक आणि चार्डोनेय. यंग ब्रुथ - पांढरे चमकदार पिवळ्या रंगाची छटा, कधी कधी एक गुलाबी चमक असतो. एक अतिशय ताजेतवाने, ताजे पांढरा ब्रेड स्पर्श एक फळ किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चव सह वाइन. अनुभवी कुटूंब (3 वर्षांपासून) - मजबूत शॅम्पेन, त्याची चव जसजसे देते रंग गडद पिवळा आहे, सुगंध एक सफरचंद, वाळलेली फळे, मसाले, चव एक क्रोइसंट सारखे काहीतरी आहे बंद देते पिकलेले अर्भक (5 वर्षापर्यंत) कमी फूस आहेत, परंतु एक मजबूत, जटिल आणि अतिशय समृद्ध चव सह. त्याचे रंग गडद पिवळा आहे, तपकिरी रंगाची छटा आहे सुगंध सुका मेवा आणि तळलेले शेंगदाणे सह बंद देते, काहीवेळा कॉफी स्लिप्सचा एक भाग

विचित्र आणि ब्लॅंक डी ब्लँक आहेत.

विंटेज (मिल्लेझिम) प्रमाणेच परंपरागत पाळीव प्राण्यांप्रमाणेच आहे, केवळ वर्षाच्या अनिवार्य भाषणासह जेव्हा द्राक्षेची कापणी होते.

ब्लॅंक डी ब्लॅंक केवळ चारदाणेच्या बाहेरच नाही. तो एक नियम म्हणून, ताजे द्राक्षारस, द्राक्षेची सुगंध राखत आहे, सुखाने आंबट चव सह. यंग शॅम्पेनमध्ये हिरवा धुरासह फिकट गुलाबी पिवळा रंग आहे, वयोगे रंग सोनेरी रंगात बदलतो. यंग ब्लँक डी ब्लॅंक लिंबूवर्गीय, फुलांच्या पुदीनासारखे, वन फुले वृद्ध - क्विवे ब्रूटसारखे एक स्वाद आहे.

पांढरे चमकदार मद्य मूर्ख त्याच्या फायदे आहेत, जे सर्वात महत्वाचे जे फोर्ज करणे फार कठीण आहे. वाइनमध्ये परदेशी पदार्थ बहुतेक वेळा साखर घालतात. आणि प्रत्येक नकली गोड आहे ड्राय वाइन नेहमी स्वत: च्या नाजूक, नितांत पुष्पगुच्छ आहे. आपण असे म्हणू शकता की शॅम्पेन ब्रुट त्याच्या निर्मात्याचे विजिटिंग कार्ड आहे

या वाइनचा वापर देखील उपभोगाच्या दृष्टीने एक सकारात्मक पक्ष आहे.

• प्रथम, हे स्नॅक्स ते मिष्टान्न पर्यंत जवळजवळ कोणत्याही पदार्थांसह एकत्र केले जाऊ शकते.
• दुसरे म्हणजे, शूरवीर शॅपेन जोरदार हँगओव्हर आणणार नाही. सर्वसाधारणपणे मद्यार्क हे सहन करणे सोपे होते, त्यात कमी साखर असते.
• तिसरा, हा वाइन घेताना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची समस्या कमी केली जाते कारण साखर नसल्यामुळे शेणखत प्रक्रिया फार कमी आहे.
• पण, अंतिम, सकारात्मक घटक ही उत्पादनाची कमी कॅलरी म्हणून वापरली जाते.