दूध पॅन मध्ये केक. होममेड केक: पाऊल कृती एक पाऊल

आपण पॅन मध्ये एक केक शिजविणे कसे माहीत आहे का दूध? खात्रीने आपण प्रथम या मिष्टान्न ऐका. का उपस्थित लेखात, आम्ही तपशील आपण जलद आणि सहज ओव्हन वापरून आणि एक स्टोव्ह वापर न करता सर्वात मधुर घरगुती केक करण्यात मदत आपण दोन पाककृती वर्णन करण्याचा निर्णय घेतला आहे.

आम्ही पॅन मध्ये एक साधी केक करू

या मिष्टान्न तयार करण्यासाठी, तो थोडा वेळ आणि साहित्य घेते.

त्यामुळे, भाकरी, आम्ही आवश्यक आहे:

• दूधाची भूकटी न शिजवलेल्या - एक किलकिले;
• गव्हाचे पीठ - 3 कप (आपण थोडे अधिक किंवा कमी आवश्यकता असू शकते);
• अंडी चीज - 1 पीसी.
• जेवणाचे सोडा - 1/3 लहान चमचा;
• व्हिनेगर - चमचे;
• बेकिंग पावडर - चमचे.

पाककला आधार

आपण दूध पॅन मध्ये एक केक करा मऊ पाया मालीश पाहिजे. हे करण्यासाठी आपण कच्चे अंडे मारहाण करणे आवश्यक आहे दूधाची भूकटी, आणि नंतर त्यांना hydrated चमचे बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि पिठ घालावे. साहित्य ढवळत लांब हात, जे चांगले आहे एक एकसंध आणि मऊ गोळा, बोटांनी सुटा झालेला येतो प्राप्त करावे लागेल.

तळणे भाकरी

दूध पॅन मध्ये केक तयार करण्यासाठी, तुम्ही 10 समान तुकडे फरक करायचा मूलतत्त्वे करा. पुढे, ते गोल, seams बाहेर रोल पाहिजे. तथापि, त्यांच्या व्यास वापरले पॅन आकार जुळत पाहिजे.

एकदा उत्पादने तयार आहेत, ते लाली होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या कोरड्या गरम पाण्याची सोय डिश आणि तळणे मध्ये ठेवणे चालू करणे आवश्यक आहे. एक परिणाम म्हणून, आपण 10 समृद्धीचे आणि मधुर भाकरी मिळणे आवश्यक आहे.

दूध पॅन मध्ये केक करण्यासाठी स्वच्छ आणि सुंदर, सर्व उत्पादने तळलेले करणे आवश्यक आहे ट्रिम प्राप्त प्लेट नमुन्यांची म्हणून वापरून,. या प्रकरणात, आणि कोपरा बाहेर टाकून नाही. आम्हाला मिष्टान्न बाणणे ते उपयुक्त होईल.

क्रीम साहित्य

जलद आणि सहज घरी दूध केक तयार करा. भाकरी browned आणि नाश एकदा, एक भरणे तयार लक्ष केंद्रित करणे. तिच्या साठी, आम्ही आवश्यक आहे:

• दूध चरबी अगदी ताजे नाही - संपूर्ण काच;
• गव्हाचे पीठ - एक मोठी चमचा;
• मध्यम आकाराचे साखर - दिड कप;
• कच्चे अंडे - 1 पीसी.
• भागावर गुणवत्ता तेल - अंदाजे 100 ग्रॅम

मलई करत

घरगुती बनविलेले केक कस्टर्ड फार चवदार आणि उच्च उष्मांक बाहेर चालू. पण हे सादर मिष्टान्न कृती त्यानुसार काटेकोरपणे तयार झाली तरच आहे.

त्यामुळे, एक मधुर दूध, एक धातू कंटेनर मध्ये दूध, एक मध्यम आकाराचे साखर आणि गव्हाचे पीठ अंडी विजय करणे आवश्यक करणे. द्रव एकसंध वस्तुमान पाणी बाथ मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. उष्णता उपचार सर्व साहित्य जोपर्यंत ते हलके आहेत zagusteyut असावे.

मलई यांचा मोठ्या प्रमाणावर करून देणे, हे उष्णता दूर आणि किंचित थंड करणे आवश्यक आहे. या वेळी आपण एक समाजात मिसळणारा वापरून, उच्च दर्जाचे तेल एक चांगला मलई अप शेक आवश्यक आहे. शेवटी स्वयंपाक तेल अंडी पेय मिश्रण घालणे आवश्यक आहे. एक समाजात मिसळणारा सह मलई दोन्ही पराभव, आपण खूप चवदार मिळवा आणि घरी केक साठी हवा भरून पाहिजे.

मिष्टान्न लागत प्रक्रिया

कसे केक अर्पण करण्यासाठी भाकर भिजवून? हे करण्यासाठी, 10 एक आयटम केक वर स्थीत करणे आवश्यक आहे आणि उदार पूर्वी शिजवलेले कस्टर्ड वंगण घालणे. शिवाय, त्याच प्रकारे केले पाहिजे, जे दुसऱ्या Korzh, कव्हर करणे आवश्यक आहे.

एकत्र एक ब्लॉकला मध्ये एक पॅन मध्ये सर्व उत्पादने तळलेले असतात केल्यानंतर, आपण मानला उच्च केक असणे आवश्यक आहे. तो अधिक सुंदर गेला, त्याच्या पृष्ठभाग आणि बाजू योग्य उर्वरित दूध वंगण घालणे पाहिजे, आणि नंतर त्याच्या सुंता कोपर्यात केले crumbs सह शिंपडा.

अशा साध्या घरगुती केक आपण रेफ्रिजरेटर डब्यात ठेवणे आवश्यक आहे. 5-8 तास soaked मलई केक्स पूर्णपणे, मऊ, कोमल आणि खूप चवदार होतात.

टेबल सेवा

आता आपण केक साठी केक्स कसे भिजवून माहित आणि घरी करायचा आहे. मिष्टान्न रेफ्रिजरेटर मध्ये स्वत: संयोजीत केल्यानंतर, तो काढला आणि तुकडे केले पाहिजे. कुटुंबातील सर्व सदस्यांची हे कौशल्य सेवा unsweetened एक कप, पण मजबूत चहा सोबत, शिफारस केली आहे.

केक "नेपोलियन": कृती

कस्टर्ड नाही फक्त साधे घरगुती काढले, पण "नेपोलियन" या लोकप्रिय केक मध्ये वापरली जाते. मागील सफाईदारपणा सह म्हणून, तो अतिशय सहज आणि सोपे बनवण्यासाठी.

आज आम्ही एक परंपरागत पॅन वापर करून, कसे त्यांच्या स्वत: च्या केक "नेपोलियन" तयार तुम्हाला सांगेन.

त्यामुळे, बेस, आम्ही आवश्यक आहे:

• sifted पिठ - 3.6 कप;
• दर्जेदार लोणी - 100 ग्रॅम;
• उत्तम रस्ते लोणी - 200 ग्रॅम;
• फिल्टर टॅप थंड पाणी - 50 मिली;
• कच्च्या अंडी - 2 pcs.
• बेकिंग पावडर - चमचे (परवानगी दिड सोडा चमचा);
• समुद्र मीठ - थोडे.

mesim dough

चवदार आणि नाजूक केक्स तयार करण्यासाठी तेल स्वयंपाक जवळीक, आणि नंतर, गव्हाचे पीठ एकत्र कनेक्ट आणि काळजीपूर्वक मोठ्या लहानसा तुकडा मध्ये घासणे आवश्यक आहे. पुढील त्यांना झालेला अंडी आणि समुद्र मीठ, बेकिंग सोडा किंवा बेकिंग पावडर घालून थंड पाणी ओतणे पाहिजे.

सर्व हात पदार्थ मिक्स करावे, आपण एक लवचिक आणि एकसंध dough मिळणे आवश्यक आहे. 14 समान भाग आणि दूर फ्रीज मध्ये 20 मिनिटे विभागली करणे आवश्यक आहे.

केक फॉर्म आणि एक पॅन मध्ये त्यांना तळणे

केक "नेपोलियन" साठी केक्स कोरड्या तळणे शिफारसीय आहे कास्ट लोह कढई. तथापि, प्रत्येक चेंडू धार शिवण गोल पातळ मध्ये रोल आणि नमुन्यांची म्हणून योग्य आकाराचे ट्रे वापरून कट करणे आवश्यक आहे.

प्रक्रिया करण्यासाठी उत्पादन त्यांच्या पृष्ठभागावर एक वाडगा मध्ये काही टाकल्यावर एक परंपरागत प्लग केबलचा वापर बारीक तुकडे करणे पाहिजे, तळण्याचे सुजलेल्या नाही.

स्वयंपाकघर स्टोव्ह कुक भाकरी जोपर्यंत ते पूर्णपणे कोरडे आहेत आणि नाही आशादायक म्हणून शिफारस केली आहे. त्या नंतर एक ब्लॉकला आणि थंड ठेवले पाहिजे.

तसे, कारण केक सजावटीसह , आम्ही लहानसा तुकडा तिच्या केक्स कोपरा पासून आवश्यक आहे. त्यामुळे ते तळणे पॅन वर त्याच आणि नंतर तोफ वापरून ठेचून पाहिजे.

मलई उत्पादने

या साठी आम्ही कस्टर्ड आवश्यक आहे:

• sifted पिठ - 40 ग्रॅम
• कच्च्या अंडी - 4 pcs.
• ताजे दूध - 750 ग्रॅम;
• साखर - 250 ग्रॅम (चवीनुसार);
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चवीनुसार;
• चांगल्या प्रतीचे लोणी - 150 ग्रॅम

मलई करत

दूध सुलभ फक्त अंडी yolks येतात तयार करणे. प्रथिने म्हणून, नंतर ते काढले आणि इतर बेकिंग वापरले जाऊ शकते.

त्यामुळे, नख साखर सह yolks वाटणे गरज, नंतर त्यांना उबदार दूध आणि sifted पिठ घालावे. साहित्य मिक्स करावे काही मिनिटे कमी गॅस आणि उकळण्याची वर ठेवले पाहिजे. हे कंटेनर सामग्री उकळणे नाही, याची खात्री करण्यासाठी शिफारस केली आहे.

एकदा मलई thickens, ती उष्णता आणि थंड दूर करणे आवश्यक आहे. या वेळी काळजीपूर्वक स्वयंपाक तेल झटकून टाकणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, एक समाजात मिसळणारा किंवा मिक्सरमध्ये वापरा.

शेवटी, थंड अंडी वस्तुमान आपण बटर घालावे आणि पुन्हा सर्व साहित्य झटकून टाकणे इच्छित जास्तीत जास्त गती. एक परिणाम म्हणून, आपण एक अतिशय चवदार आणि निविदा दूध मिळणे आवश्यक आहे.

मिष्टान्न लागत प्रक्रिया

दूध संपन्न आणि केक वर ब्लॉकला दुमडणे आवश्यक सुंदर आणि नाजूक केक "नेपोलियन", भाजलेले आणि cooled केक थर करा. शीर्ष मिष्टान्न देखील भरणे डाग, आणि नंतर पूर्वी तयार crumbs शिडकावा. तसे, गृहिणी काही चिरून आणि भाजलेले काजू पसंत करतात.

सर्व वरील पद्धती केल्यानंतर, आपण जोरदार उच्च नाजूक आणि मधुर मिष्टान्न चढणे आहे. तो रेफ्रिजरेटर मध्ये काही तास सहन करण्याची शिफारस केली आहे अतिथी सेवा करण्यापूर्वी, तो अधिक मऊ आणि रसाळ करा.

टेबल होममेड केक सादर

एका पॅन मध्ये त्यांच्या स्वत: च्या काढले तयार करणे व कस्टर्ड केक रेफ्रिजरेटर काढले आणि तुकडे करणे आवश्यक आहे भिजवून. saucers त्यांना वाटप, होममेड हाताळते कॉफी किंवा चहा एक कप सोबत कुटुंब सदस्यांना सादर करणे आवश्यक आहे. आपल्या जेवणाचा आनंद!