हिवाळा टोमॅटो काप: प्रिय रिक्त विविध पाककृती

ठप्प, ठप्प, कॅन केलेला फळे आणि भाज्या: अनेक गृहिणी एक विशिष्ट राखीव रिक्त तयार असतात. संख्या आणि cans साधारणपणे कुटुंब प्राधान्ये द्वारे केले जाते सामुग्री, पण हिवाळा मध्ये टोमॅटो काप, बहुसंख्य तयार, चवदार लोणचे आहे आणि फक्त आणि त्वरीत जतन म्हणून.

कृती आंबलेल्या काप

सर्वात सोपा पर्याय हिवाळा मध्ये टोमॅटो काप, तयार - ते त्यांच्या लोणचे आहे. या पद्धतीचा फायदा आपण योग्य लाल फळ, आणि तपकिरी आणि अगदी हिरवा त्याच्यावर साठी वापरू शकता आहे. त्यामुळे preform शरद ऋतूतील दरम्यान केली जाऊ शकते की बाहेर करते. हे करण्यासाठी, आपण, टोमॅटो धुण्यास तुकडे ला एक संपूर्ण अधिकार मध्ये कट नाश भागात, काढून टाकणे, आणि मीठ थर पर्यायाने, salting कंटेनर मध्ये त्यांना ठेवले पाहिजे. Dishes कोणत्याही करू शकता: काच, मातीची भांडी,, लाकूड, मुलामा चढवणे, स्टेनलेस स्टील, पण नाही धातू. Sourdough ऍसिड दरम्यान सोडलेला अॅल्युमिनियम किंवा तांबे वाफ आरोग्यासाठी हानीकारक असतात आणि चव, विकृत की ऑक्साईड शरीर प्रतिकूल देऊ शकतात. तयार काप हिवाळ्यात टोमॅटो तिच्या कटुता, चव किंवा अगदी लोखंडी लागू maloappetitnuyu भावुकपणा मध्ये raspolztis करू शकता. परीक्षा घेतली टोमॅटो रस, परवानगी आहे, ते खरे आहे, आंबणे होणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, 5-7 दिवस एक उबदार खोलीत त्यांना ठेवण्यासाठी, आणि नंतर एक तळघर, एक रेफ्रिजरेटर किंवा थंड कपाट किंवा कोठी मध्ये हलविणे शक्य नाही. मसाले अशा विभागांना हिवाळ्यात एक टोमॅटो ठेवणे आवश्यक आहे नाही.

आश्रयाने

आपण एक तळघर नसेल तर, आपण बँका sliced टोमॅटो बंद करू शकता. कृती सोपी आहे आणि ते गृहिणी मोठ्या प्रमाणात वेळ खर्च आवश्यकता नाही. या शेवटी, माझ्या हिरव्या भाज्या, जास्तीचा कापला काप मध्ये कट टोमॅटो आणि तितकी फिट होईल म्हणून तयार jars मध्ये ठेवले, पण खाली दाबा नाही. बँकेत 1-2 तुकडे सर्व - zubochki लसूण, मटार आणि सुवासिक मिरपूड, चेरी आणि blackcurrant अमलात आणणे आवश्यक पत्रके, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ तुकडे: मसाले जोडा. प्रमाणात स्पष्ट येथे, सर्वकाही डोळे, आपल्या आवडीनुसार केले जाते नाही. आपण गोड मिरची आणि कांदा रिंग समान काप ठेवले जाऊ शकते. टेबल मीठ आणि जेवणाचे खोली एक चमचे ओतणे आवश्यक सर्व घटक वर - साखर आणि व्हिनेगर, गणना लिटर jars मध्ये घेतली जाते. आता वरच्या क्षमता, अप मान उकळत्या पाणी आणि आणि सुमारे अर्धा, त्यानंतर तो बंद करणे शक्य एक तास, भरले आहे उकडलेले sterilized झाकण सेवा केली आहे. हिवाळा हे काप टोमॅटो एक अपार्टमेंट मध्ये ठेवता येतात आणि बँका वसंत ऋतु लायक नाहीत भीती वाटणार नाही. ही कृती तो improvisation परवानगी देते की हे चांगले आहे. टोमॅटो, काकडी, गाजर किंवा इतर आपल्या आवडत्या भाज्या काप जोडू शकता.

बँक मध्ये टोमॅटो काप, आणखी एक मूर्त स्वरूप साहित्य म्हणून निष्ठावंत नाही आहे, पण चव नाही preform वाईट होते. प्रति लिटर तेल, मोठ्या बल्ब एक घेणे, पत्रके एक जोडी अनेक सुवासिक मटार आणि मिरपूड आणि लवंग lavrushki. टोमॅटो अर्धा (मोठ्या नाही तर), किंवा एक चतुर्थांश मध्ये कट. किलकिले कांदे, चिरलेला रिंग, टोमॅटो, मसाले, तेल ठेवले आणि ओतणे, उकळत्या समुद्र (1 चमचे मीठ, 2 - पाणी लिटर प्रति साखर). अशा तयार 5-7 मिनीटे sterilized जाऊ शकते, आणि जंतुविरहित न थेट आणले जाऊ शकते.